Poleć znajomym

Pasztet z cielęciny z grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg cielęciny
  • 40 dag wątróbki
  • 25 dag surowego boczku
  • 5 dag słoniny
  • 20 dag świeżych pieczarek
  • 3 suszone grzyby
  • 15 dag włoszczyzny
  • 1 cebula
  • 1 bułka
  • 3 jajka
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • liść laurowy
  • 10 dag masła
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pokrojoną cielęcinę i boczek zalewamy wodą, do­dajemy warzywa, suszone grzyby, przyprawy i go­tujemy. Wątróbkę kroimy, podlewamy 1/2 szklanki wywaru z mięsa i dusimy 5 minut. Mięso, wątróbkę i namoczoną bułkę dwukrotnie mielimy. Dodajemy jajka i wyrabiamy masę, dodając przyprawy. Rów­nocześnie na łyżce masła podsmażamy pieczarki. Formę wykładamy słoniną, wykładamy na nią masę, na wierzch kładziemy grzyby. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C, następnie zalewamy roz­puszczonym masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.