Poleć znajomym

Pasztet wegetariański

Jak zbierać punkty?

Autor: (7265 pkt.)

Pasztet dzięki swojej delikatnej, mielonej konsystencji lubiany jest zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Z reguły przyrządzany jest z mięsa, podrobów, drobiu, czy dziczyzny i dla urozmaicenia wzbogacany różnorodnymi dodatkami – warzywami, czy jajkiem. A gdyby tak zrobić kuchenną rewolucję i przygotować bezmięsną wersję tej potrawy? Wystarczy ciecierzyca, kasza jaglana i parę dodatków, a smakiem domowego pasztetu delektować się będą również wegetarianie.

Składniki

  • · 500 g marchewki (obranej)
  • · 100 g pomidorów suszonych
  • · 100 g suchej kaszy jaglanej
  • · 1 puszka ciecierzycy Happy Frucht
  • · 2 łyżeczki pieprzu zielonego Beach Flower
  • · 3 szalotki
  • · 5 ząbków czosnku
  • · olej rzepakowy Rapso do smażenia
  • · 2 jajka rozmiar L
  • · 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • · 3/4 łyżeczki papryki wędzonej
  • · 3 łyżeczki papryki słodkiej
  • · 1/2–3/4 łyżeczki papryki ostrej
  • · 2–3 łyżeczki curry
  • · 1 łyżeczka tartego suszonego imbiru
  • · sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę i marchew obieramy i kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy 5 łyżek oleju, dodajemy warzywa i smażymy ok. 5 minut. Następnie dodajemy czosnek, pomidory suszone i smażymy 2–3 minuty.

  2. 2

    Kolejnym krokiem jest dodanie kaszy jaglanej, 250 ml wody i ciecierzycy wraz z zalewą. Całość gotujemy do momentu uzyskana miękkości kaszy, a w razie potrzeby podlewamy dodatkową wodą.

  3. 3

    Tak przygotowaną mieszankę miksujemy i dodajemy przyprawy. Studzimy, a następnie dodajemy jajka.

  4. 4

    Przygotowana masę przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia masę. Pieczemy w temp. 180°C przez godzinę. Pasztet podajemy ostudzony.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.