Poleć znajomym

Pasztet po wiejsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • Masa pasztetowa:
  • 25 dag okrawków mięsa wieprzowego
  • 30 dag okrawków mięsa cielęcego
  • 20 dag wątroby wieprzowej
  • 20 dag słoniny
  • 3 cebule
  • 1/2 bułki (kajzerki)
  • 2 jajka
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • smalec do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować masę pasztetową: cebulę obrać i pokroić. Wątrobę opłukać, usunąć żyły i błony, pokroić na kawałki. Mięso wieprzowe i cielęce opłukać, osaczyć i udusić razem z wątrobą, pokrojoną słoniną oraz cebulą. Do miękkiego mięsa dodać pokrojoną bułkę i odstawić do ostudzenia. Masę zmielić 3 razy w maszynce z gęstym sitkiem. Dodać jajka, pieprz, sól i dokładnie wyrobić.

  2. Formę do pieczenia wysmarować smalcem, nałożyć do niej masę i piec 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150°C. Po ostudzeniu wyjąć z formy.

  3. Podawać z ostrymi sosami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.