Poleć znajomym

Pasztet kostanciński

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 35 dag mięsa indyczego pokrojonego jak na gulasz
  • 2 średnie marchewki
  • 1 nieduży seler korzeniowy
  • 1 średnia pietruszka
  • 1 spora cebula
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa kajzerka lub ćwiartka bagietki
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, tymianek, majeranek)
  • 1 łyżka kaszy manny
  • sól, pieprz
  • przyprawa do zup w płynie lub warzywna
  • przyprawa typu vegeta
  • 1/2 łyżki margaryny lub masła
  • tłuszcz i tarta bułka do formy

Sposób przygotowania

  1. Jarzyny oczyścić, zetrzeć na tarce z duży­mi otworami lub drobno posiekać, ze­szklić na tłuszczu, dodać mięso i zalać wodą tak, aby je zaledwie przykrywała, dodać przyprawę i gotować na małym ogniu do miękkości, odcedzić. Bułkę namo­czyć w wodzie lub w wywarze mięsno-jarzynowym (jeśli pozostało go wystar­czająco dużo), dodać do mięsa i jarzyn, przepuścić przez maszynkę lub zmiksować, podać jajko i kaszę mannę oraz posiekaną zieleninę, doprawić do smaku i dobrze wy­mieszać. Keksową foremkę natłuścić i wy­sypać tartą bułką, przełożyć masę mięsną, posypać wiórkami zimnego masła. Wsta­wić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 60 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.