Pasztet kapitański
60 min
30 min
Składniki
- 60 dag filetów z morskich ryb
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 2 czerstwe bułki
- 2 łyżki startego chrzanu
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek) garść startego sera żółtego (parmezan albo wiórki rozmaitych serów dostępne na wagę w wielu sklepach)
- sok z cytryny
- warzywna przyprawa typu vegeta
- tłuszcz do nasmarowania formy
Sposób przygotowania
Filety umyć, osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Bułki pokruszyć, zalać śmietaną i odstawić do na-pęcznienia, wymieszać z serem. Rybę oraz napęczniałe bułki przepuścić przez maszynkę, dodać żółtka, chrzan oraz posiekaną zieleninę. Doprawić do smaku. Przełożyć do natłuszczonej podłużnej foremki, przykryć płatkiem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 30-40 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Grzyby marynowane
-
Pasztet z piwem
-
Leverpostej - duński pasztet z wątróbki z grzankami
-
Pasztet drobiowy
-
Pasztet z drobiu
-
Pasztet z kurzych wątróbek
-
Kotleciki z pasztetu ze śliwkami
-
Kremowy pasztet z mirabelkowo-winną galaretką
-
Pasztet sojowy obłożony plastrami bekonu
-
Pasztet z wątróbek i anchois
-
Pasztet sojowo-orzechowy (do chleba)
-
Pasztet z kurczęcia z ziołami
Zaloguj się aby dodać recenzję