Pasztet drobiowy
Robiłam pierwszy raz i na pewno nie ostatni, bo smakuje naprawdę dobrze :)
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 4 Udka z kurczaka
- 1 duża marchewka
- pół małej głowki selera
- pół puszki ciecierzycy w zalewie
- 1 cebula
- 5 dkg boczku wędzonego (nie musi być)
- 2 jajka
- 3 kromki chleba namoczone chwile w wywarze z gotującego się mięsa)
- gałka muszkatołowej
- pieprz
- sól
- kostka bulionowa drobiowa
- 3 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- kilka kropel przyprawy maggi jeśli ktoś lubi
- 1 łyżka kaszy mannej
- 1 łyżka bułki tartej
- kilka ziarenek pieprzu z zalewy(opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- 1
Mięso ugotować do miękkości razem z marchwia, cebulą i selerem w wodzie z kostką bulionową zielem angielskim i liścmi laurowymi. (ja gotowałam w szybkowarze, więc czas gotowania znacznie się skrócił).
- 2
Ugotowane mieso obrać i zmielić razem z warzywami i namoczonym lekko odciśniętym chlebem oraz ciecierzycą
- 3
Do masy dodać jajka, kaszę i bułkę tartą. Doprawić gałką, solą i pieprzem oraz jeśli ktoś ma ochotę maggi lub sosem sojowym.Wszystko dokładnie wymieszać.
- 4
Masę przełożyc do lekko posmarowanej oliwą i posypanej bułką tartą baszki.
- 5
Piec w temp. 170 stopni przez godzinę.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Gulasz drobiowy w sosie pomarańczowym
-
Pasztet sojowo-orzechowy (do chleba)
-
Pasztet z soi z bekonem i orzeszkami pinii
-
Parfait z wątróbek drobiowych z granatem i szałwią
-
Zrazy drobiowe w sosie koperkowym
-
Królik w winie i pasztet z bakłażana
-
pasztet z zielonej soczewicy
-
Pasztet z cukinii
-
Serduszka drobiowe z tortellini i szparagami
-
Pasztet z kurczęcia z ziołami
-
PASZTET Z WĄTRÓBKI I KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI
-
Pasztet z pieczonych marchewek i pasternaków czyli wege-śniadanko
Zaloguj się aby dodać recenzję