Poleć znajomym

Paszteciki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • Nadzienie:
  • 50 dag dużych pieczarek
  • 4-5 sporych orzechów włoskich
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka margaryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • Ciasto:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 15 dag margaryny
  • 1 żółtko
  • 2-3 łyżki śmietany
  • sól, kminek
  • tłuszcz do smarowania formy, tarta bułka

Sposób przygotowania

  1. Przesianą mąkę posiekać z zimną mar­garyną, żółtko wymieszać ze śmietaną i dodać do ciasta, razem ze szczyptą soli i szczyptą ziaren kminku. Zagnieść szybko ciasto i uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i wstawić na godzinę do lodów­ki. W międzyczasie przygotować grzybowy farsz: grzyby oczyścić i umyć. Odciąć ka­pelusze i skropić je sokiem z cytryny, trzon­ki drobniutko posiekać. Rozgrzać marga­rynę, udusić posiekane trzonki pieczarek, dodać posiekane orzechy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować i pokroić na spore kwadraty. Na każdym układać kapelusz pieczarki, i przykrywać go masą grzybowo-orzechową. Rogi kwad­ratów sklepić nad kapeluszami. Posmaro­wać rozmąconym białkiem, posypać kmin­kiem, ułożyć na natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formie, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor. Zamiast kruchego ciasta można wykorzystać poczciwe i nieco łatwiejsze do przygotowania naleśniki, a do masy grzybowo-orzechowej można także dodać posiekaną cebulę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.