Poleć znajomym

Paszteciki z ryby

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g białej ryby (sola, morszczuk, mintaj, dorada)
  • 1 marchewka
  • 1 duża łodyga cebulki zielonej
  • 1 lyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 2 łyżki mirinu
  • papier pergaminowy
  • nić

Sposób przygotowania

  1. Obrać marchew, pokroić na 10 cm kawałki, naciąć rowki wzdłuż tak, aby przy krojeniu w plasterki uzyskać wzór kwiatka i obgotować w lekko osolonej wodzie. Z ryby ściągnąć skórę, odciąć płetwy, oczyścić z wnętrzności, usunąć grube ości, zmiksować dodając mirinu, mąki ziemniaczanej i soli i odstawić na 5 minut. Na papier pergaminowy lekko natłuszczony olejem wyłożyć masę rybną, w środku — kawałki marchwi i łodygę cebulki, całość zawinąć w roladę; końce związać mocną nitką. Gotować roladę na parze 20 minut po czym wyjąć, ostudzić, odwinąć papier, pokroić na 3 cm plastry i nałożyć na tackę przykrywając listkami rukwi, rzeżuchy, pastą „wasabi" i rzodkiewką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 11 kwietnia 2014, 10:05

    dobry przepis

  2. mikolajRWI2 9 lipca 2014, 6:24

    doskonałe, polecam :)