Poleć znajomym

Paszteciki z farszem pieczarkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Paszteciki z farszem pieczarkowym są wyśmienite na różne okazje zarówno dla domowników jak i gości. Można je podawać przed południem na drugie śniadanie, do obiadu lub wieczorem jako dodatek do piwa lub wina.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

Składniki

  • 250 g mąki
  • 250 g masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Nadzienie:
  • 100 g boczku
  • 2 cebule
  • 500 g pieczarek
  • 1/8 I śmietany
  • 4 łtyżki wytrawnego sherry
  • 1/4 łyżeczki tymianku
  • sól i biały pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę przesiać, dodać szczyp­tę soli oraz pokrojone na ka­wałki masło i posiekać no­żem. Szybko zagnieść ciasto i włożyć je do lodówki.

  2. 2

    Boczek i obraną cebulę po­kroić w kosteczkę. Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić w plasterki. Boczek usmażyć na chrupko. W tłuszczu ze smażenia boczku krótko podsmażyć pieczarki, stale mieszając i osaczyć na sicie.

  3. 3

    Do tłuszczu z pieczarek dodać cebulę, tymianek, wlać śmietanę i sherry, wy­mieszać i gotować stale mieszając, aż sos będzie gęsty. Na koniec dodać pie­czarki i wymieszać.

  4. 4

    Ciasto ponownie zagnieść, rozwałko­wać na grubość 3 mm i wykroić koła lub kwadraty o średnicy 10 cm.

  5. 5

    Na krążki ciasta nałożyć łyżką farsz. Pierożki złożyć na pół i zlepić brzegi. Następnie nakłuć je w paru miejscach, posmarować śmietaną i piec na środkowym poziomie piekarnika.

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.