Poleć znajomym

Paszteciki po królewsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Paszteciki z mięsem to rarytas, który cieszy się bardzo dużą popularnoś­cią na całym świecie. Można znaleźć je w jadłospisach wielu krajów. Radzimy przygotować je w domu, według naszego przepisu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
  • 1 roztrzepane żółtko
  • 1/2 I bulionu mięsnego
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 1 liść laurowy
  • 1 obrana cebula
  • 20 g masła
  • 1 łyżka mąki
  • 150 g pieczarek
  • 1/8 I śmietany
  • 1 żółtko
  • sól, biały pieprz
  • 1 łyżeczka sosu Worcester
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto rozmrozić pod przy­kryciem. Pokroić na 8 kwa­dratów (6x6 cm). Wykroić środek. Pozostałe ciasto rozwałkować i wykroić 4 kwadraty, przeznaczone na spód.

  2. 2

    Na każdy kwadrat (spód) położyć po 2 wykrojone kwadraty (6x6 cm) Wewnętrzną część i wierzch posma­rować żółtkiem. Schłodzić w lodów­ce przez 15 minut. Piec 5 minut w gorącym piekarniku, następnie zmniejszyć temperaturę.

  3. 3

    Mięso z kury, liść laurowy i cebulę włożyć do wrzącego bulionu. Gotować 20 minut, na małym og­niu.

  4. 4

    Z masła i mąki przyrządzić zasmażkę, dolać bulion, sos gotować do zgęstnienia.

  5. 5

    Grzyby oczyścić, umyć, pokroić na ćwiartki i dodać do sosu, gotować 5 minut. Dodać pokrojone w kostkę mięso.

  6. 6

    Śmietanę roztrzepać z żółtkiem dodać do sosu, nie gotować.

  7. Doprawić do smaku.

  8. 7

    Paszteciki napełnić masą mięsną, podawać z cząstkami cytryny, polane sosem Worcester.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.