Poleć znajomym

Paszteciki kruche z mięsem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • Nadzienie:
  • 40 dag mielonego mięsa
  • 5 dag cebuli
  • 1 dag suszonych grzybów
  • natka pietruszki
  • maggi
  • sól
  • pieprz
  • Ciasto:
  • 30 dag mąki
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 10 dag masła
  • 2 łyżki śmietany
  • 1/2 paczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy nadzienie: mięso obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, następnie przekładamy do rondla, wlewamy 2 łyżki wody, dodajemy pokrojoną cebulę, grzyby suszone. Dusimy do uzyskania mięk­kości. Przyprawiamy maggi, solą i pieprzem, doda­jemy siekaną zieleninę (można dodać 2 jajka na twardo).

  2. Przygotowujemy ciasto: mąkę i masło siekamy nożem, dodajemy dwa żółtka, śmietanę i proszek do pieczenia i zagniatamy kruche ciasto. Rozwał-kowujemy je na grubość 1/2 cm, formujemy prosto­kąty długości 30 cm, szerokości 10 cm. Nadzienie nakładamy wzdłuż w formie wałeczka, 2 cm od brzegu. Zawijamy ciasno, lekko spłaszczamy, tępą stroną noża robimy kratkę. Powierzchnię ciasta smarujemy jajkiem wymieszanym z mąką. Ostrym nożem kroimy dowolne kształty (kwadraty, prosto­kąty, romby) i układamy na blasze, nakłuwając ciasto szpikulcem. Pieczemy w piekarniku 30 minut w temperaturze 200° C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.