Paszteciki

Autor: (31867 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • mąka 0,5 kg
  • jajka 3 sztuki
  • margaryna 1 kostka
  • śmietana 200 ml
  • drożdże 5 dag
  • cebula 2 sztuki
  • grzyby suszone 5 dag
  • mięso wieprzowe 50 dag
  • kapusta kiszona 25 dag
  • sól
  • pieprz
  • kminek do posypania

Sposób przygotowania

  1. Mięso ugotować. Kapustę kiszoną ugotować. Grzyby namoczyć, ugotować, posiekać i z cebulą podsmażyć. Mięso, kapustę, grzyby z cebulką mielemy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do mąki zetrzeć na tarce o dużych oczkach margarynę i drożdże. Dodać śmietanę, 1 całe jajko, żółtko i wszystko wyrobić na gładką masę. Ciasto rozwałkować, pokroić na prostokąty, nałożyć farsz, zwinąć w rulon. Posmarować białkiem, posypać kminkiem i piec w temp. 180 stopni do zrumienienia.