Poleć znajomym

Pasztecik żoliborski

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 30 dag kaszy gryczanej (3 torebki)
  • 50 dag pieczarek
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 4 średnie cebule
  • 2 łyżki masła olej
  • ziele angielskie
  • 3 listki laurowe
  • szczypta startej gaiki muszkatołowej duża garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, tymianek)
  • tarta bułka
  • sól, pieprz
  • rosół z kostki najlepiej o smaku warzywnym
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Kaszę gryczaną ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, listków laurowych, ziela angielskiego i gałki muszkatołowej. Goto­wą kaszę dobrze odcisnąć, wymieszać z ły­żką masła. Cebulę drobniutko posiekać, zeszklić na tłuszczu. Pieczarki oczyścić, drobno pokroić, skropić sokiem z cytryny, dodać do cebuli i dusić na małym ogniu, dopóki grzyby nie zmiękną, doprawić solą i pieprzem. Pieczarki z cebulą i kaszą zmie­lić w maszynce do mięsa albo zmiksować, wymieszać ze śmietaną i zieleniną. Podłuż­ną keksową foremkę natłuścić i wysypać tartą bułką, włożyć masę pasztetową. Wsta­wić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na około 40 minut. Podawać z dodatkiem ostrych sosów, np. pikantnego keczupu. Smakuje na zimno i na gorąco.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.