Poleć znajomym

Pastuszek

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1/4 szklanki oliwy lub dobrego oleju
  • 1 1/2 szklanki tartej bułki
  • garść parmezanu
  • 15 dag sera mozzarella
  • 1 strąk kolorowej papryki
  • 1 cebula (najlepiej czerwona)
  • 3 ząbki czosnku
  • garść posiekanej zieleniny (szczypiorek, rozmaryn, tymianek, natka pietruszki, szałwia)
  • 1 łyżka margaryny
  • sól, pieprz
  • przyprawa warzywna typu vegeta

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie tak, aby pozostały jędrne. Ostu­dzić i pokroić w cienkie talarki. Czosnek zmiażdżyć, zetrzeć na tarce lub drobniutko posiekać, wymieszać z oliwą, szczyptą przyprawy warzywnej i połową posiekanej zieleniny. Sery wymieszać z tartą bułką. W natłuszczonej tortownicy układać wars­twami ziemniaki, każdą warstwę polewając sosem czosnkowo-ziołowym i posypując mieszanką serów i tartej bułki. Ostatniej warstwy ziemniaków nie należy doprawiać. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, ce­bulę pokroić w talarki lub wiórki. Z jarzy­nek ułożyć na powierzchni „tortu" ładny wzór. Posypać wiórkami zimnego tłuszczu (schłodzoną margarynę zetrzeć na tarce z dużymi otworami). Wstawić do nagrza­nego piekarnika (180°C) na 40-50 minut. Przed podaniem posypać pozostałą posie­kaną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.