Poleć znajomym

Pasta z pieczonej lub grillowanej papryki

Jak zbierać punkty?

Autor: (1201 pkt.)

Pasta z papryki jest świetnym dodatkiem do kanapek, zup, sosów, pizzy, zapiekanek, innych past i farszów. Jej smak można podkręcić grillując kawałki papryki, zamiast ją piec. Robię w obu wersjach i zawsze znika przed kolejnym sezonem. * Najlepsza (wg mnie) do przygotowania pasty jest mięsista gruba papryka pomidorowa, ale oczywiście nada się każda inna papryka czerwona.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • papryka czerwona - dowolna ilość
  • papryczki chili / peperoncino
  • olej słonecznikowy
  • oliwa do smaku
  • sól morska
  • ocet jabłkowy

Sposób przygotowania

  1. Paprykę umyć, osuszyć i przełożyć do foliowego rękawa do pieczenia. Zamknąć szczelnie oba końce i upiec w gorącym piekarniku do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia nie otwierając worka! Kiedy papryka ostygnie i dobrze zaparuje oczyścić ją z gniazd nasiennych i obrać ze skórki zachowując sok z pieczenia. Oczyszczone kawałki papryki zmiksować w malakserze albo blenderze kielichowym z dodatkiem ostrej papryczki, niewielkiej ilości oleju, odrobiny oliwy, soli i octu jabłkowego do smaku. Gotową pastę przełożyć do małych słoiczków, na wierzch wlać niewielką ilość oleju, szczelnie zakręcić i zapasteryzować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.