Pasta z bobu
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag bobu
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- słonecznikowego sok z 1/2 cytryny
- 2-3 ugotowane żółtka
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, mięta)
- 2 ząbki czosnku sól, cukier, pieprz
Sposób przygotowania
Bób ugotować w nieosolonej wodzie posolić dopiero wtedy, gdy zacznie mięknąć. Odcedzić, przelać zimną wodą, zostawić na cedzaku, obrać z łupinek. Czosnek drobniutko posiekać. Żółtka utrzeć na krem z dodatkiem oliwy i soku z cytryny, doprawić do smaku. Bób przełożyć do salaterki, wymieszać z czosnkiem, zieleniną i sosem jajecznym. Podawać z dodatkiem pieczywa (mogą być grzanki).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
PASTA Z CZERWONEJ SOCZEWICY I SUSZONYCH POMIDORÓW
-
PASTA Z MAKRELI
-
Placki z cukinii i ziemniaków z zieloną pastą curry
-
pasta z lososia
-
Krem z marchewki z mlekiem kokosowym i czerwoną pastą curry
-
Fritaty z cukinią i bobem
-
Pasta jajeczna z curry
-
Klopsiki wołowo-jagnięce z bobem i cytryną
-
Pasta z suszonych pomidorów
-
Wegańska pasta na chleb
-
Domowa harissa i Grzanki z pastą harissa
-
Pasta śledziowa z awokado
Zaloguj się aby dodać recenzję