Pasta z bobu
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag bobu
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- słonecznikowego sok z 1/2 cytryny
- 2-3 ugotowane żółtka
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, mięta)
- 2 ząbki czosnku sól, cukier, pieprz
Sposób przygotowania
Bób ugotować w nieosolonej wodzie posolić dopiero wtedy, gdy zacznie mięknąć. Odcedzić, przelać zimną wodą, zostawić na cedzaku, obrać z łupinek. Czosnek drobniutko posiekać. Żółtka utrzeć na krem z dodatkiem oliwy i soku z cytryny, doprawić do smaku. Bób przełożyć do salaterki, wymieszać z czosnkiem, zieleniną i sosem jajecznym. Podawać z dodatkiem pieczywa (mogą być grzanki).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Baba ghanoush czyli pasta z pieczonego bakłażana
-
Rześka babeczka z pastą miętowo-cytrynową
-
Sałatka z brokułami, kalafiorem i bobem
-
pasta z makreli
-
Zupa krem z bobu i czosnku na bazie serka topionego
-
Zupa z bobu, kurek i rukoli z mleczkiem kokosowym i makaronem ryżowym
-
kanapkowa pasta śniadaniowa
-
Kanapka z pastą bezjajeczną i roślinnym majonezem
-
Pasta serowa z łososiem
-
Pasta z tuńczyka i ricotty
-
Pasta.... "jajeczna"
-
Ziemniaki faszerowane pastą z ciecierzycy
Zaloguj się aby dodać recenzję