Pasta różowa

Składniki

• 10 dag wędzonego łososia (najlepiej sałatkowego)
• 1 duży ogórek szklarniowy, tzw. wąż
• 1 niewielka główka kruchej sałaty
• 3/4 szklanki śmietany
• 2—3 cebulki dymki razem ze szczypiorkiem
• 1 jajko ugotowane na twardo
• sok z połowy cytryny
• garść posiekanego koperku
• sól, pieprz
• warzywna przyprawa typu vegeta

Sposób przygotowania

1. Łososia dokładnie rozdrobnić. Ogórek pokroić na cieniutkie plasterki lub w niewielką kostkę. Dymkę drobniutko posiekać, sałatę porwać palcami na małe kawałki. Jajko pokroić jak pomarańczę na 8 kawałków. Śmietanę ubić z sokiem z cyt­ryny oraz przyprawami, wymieszać z łoso­siem, ogórkiem i sałatą. Obficie posypać posiekaną zieleniną oraz przybrać cząst­kami jajka.
   

2. Wersja codzienna
   

3. W wersji ekonomicznej zamiast łososia możemy wykorzystać filety śledziowe, tak zwane matiasy.