Poleć znajomym

Pasta do pieczywa z wątróbek drobiowych

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 25 dag wątróbek drobiowych
  • 5 dag świeżej słoniny
  • cebula
  • 3 dag margaryny
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Wątróbki włożyć do niewielkiej ilości wody z drob­no pokrojoną i podgotowaną cebulą. Gotować tylko do chwili, gdy wątróbki utracą krwisty kolor, wtedy odcedzić, wystudzić, zemleć w maszynce z drobnym sitkiem. Słoninę pokroić w drobną kostkę, na cedzaku włożyć do wrzącej wody na 5 minut, następ­nie przelać zimną wodą i pozostawić do osaczenia. Utrzeć margarynę, dodać zmieloną wątrobę z cebulą i jeszcze razem utrzeć. Do naczynia ze szczelną pokrywką wyłożyć równą warstwą słoninę. Na sło­ninę wyłożyć masę wątrobianą, wygładzić po­wierzchnię. Naczynie zakryć i wstawić do innego naczynia z wrzącą wodą. Gotować około godziny, a następnie zastudzić pastę w lodówce.

  2. Pastą smarować pieczywo jasne lub razowe bez dodatku masła.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.