Poleć znajomym

Pasta con melanzane alla siciliana

Jak zbierać punkty?

Autor: (120 pkt.)

Makaron z bakłażanem po sycylijsku

Składniki

  • - makaron pełnoziarnisty (u mnie świderki)
  • - 1 duży bakłażan
  • - 4-5 dużych pomidorów
  • - 2x3 łyżki oliwy
  • - peperoncino lub inna ostra papryczka do przyprawienia
  • - sól, pieprz
  • - starty parmezan do posypania
  • - bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Bakłażan pokroić na paski, podsmażyć na oliwie na patelni do mocnego zarumienienia. Pomidory pokroić, smażyć w garnku, aż się rozgotują do postaci passaty. Przyprawić peperoncino, solą i pieprzem. Ewentualnie zmiksować. Połowę sosu pomidorowego wymieszać z bakłażanem, dosolić. Dodać ugotowany makaron i wszystko wymieszać. Przełożyć na talerze, polać resztą sosu pomidorowego i posypać parmezanem, udekorować bazylią.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.