Parówki z kożuszkach
60 min
30 min
Składniki
- 8 sporych ziemniaków
- 8parówek (mogą być drobiowe lub sojowe)
- 1/2 szklanki kaszy manny
- 2 jajka
- 1 szklanka przesianej mąki pszennej
- 2 łyżki startego żółtego sera (parmezan, oscypek)
- 1 łyżka suszonych ziół (prowansalskie, oregano, tymianek) lub garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, szczypiorek)
- 2 łyżki margaryny lub masła
- sól
- tłuszcz do nasmarowania formy
- 2 spore ząbki czosnku (ewentualnie)
Sposób przygotowania
Parówki obrać z osłonek. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie i jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę lub praskę albo przetrzeć przez sito. Dodać kaszę mannę, przesianą mąkę i ewentualnie sól (do smaku) oraz rozgnieciony czosnek i zioła, dobrze wymieszać - powinno powstać gęste jednolite ciasto. Ciasto rozwałkować i pokroić na prostokąty długości parówek, szerokość powinna pozwolić na dokładne „opatulenie" parówek ciastem. Parówki zawinąć w ciasto ziemniaczane i ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Jajka wymieszać z roztopionym, lekko ciepłym masłem, posmarować parówki z wierzchu, posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) i zapiec na złoty kolor.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Parówki w cieście
-
Szaszlyki z parówek
-
Hot-dogi z „Parówkami z szynki” i warzywami
-
Parówki po węgiersku
-
a'la leczo z pieczarkami i parówką
-
Parówki w cieście francuskim
-
Krokiety z parówką
-
Parówki panierowane
-
Jajka z parówką drobiową
-
Kajzerki zapiekane z parówkami
-
Kwadraty z parówkami, warzywami i serem
-
Naleśniki z parówką i żółtym serem
Zaloguj się aby dodać recenzję