Parówki po łowicku
60 min
30 min
Składniki
- 8parówek (mogą być drobiowe lub sojowe)
- 4 czubate łyżki mąki
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 2 jajka
- 2 łyżki gęstej śmietany
- sól, tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Parówki umyć w ciepłej wodzie, obrać z osłonek i pokroić na połówki. Mąkę przesiać, i utrzeć z olejem, żółtkami i szczyptą soli, dodając tyle wody, aby powstało gęste, jednolite ciasto, odstawić na pół godziny. Białka ubić ze szczyptą soli, delikatnie wymieszać z ciastem. Parówki nadziewać na widelec, maczać w cieście i smażyć (najlepiej w głębokim tłuszczu) na złoty kolor. Podawać z czystym barszczykiem (z koncentratu lub kartonu), jak paszteciki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję