Poleć znajomym

Paprykarz z ryb

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,5 kg ryb (karpia, szczupaka, okonia lub sandacza)
  • 150 g wędzonej słoniny
  • 2 małe cebule,
  • 2 słodkie papryki
  • 1 pomidor
  • 1 łyżka mąki
  • 200 ml śmietany
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • sól
  • PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryby umyć, oskrobać wypatroszyć i opłukać. Odciąć głowy i płetwy, przeciąć wzdłuż kręgosłupa, wyjąć ości, pokroić

  2. na plastry i posolić. (Paprykarz można zrobić z samego karpia, ale jest znacznie smaczniejszy, jeśli użyje się dwóch lub trzech gatunków ryb.)

  3. 2

    Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Z papryki wyjąć gniazda nasienne. Umyć i pokroić na plasterki. Pomidor pokroić

  4. na ćwiartki.

  5. 3

    Słoninę pokroić w kostkę i stopić. Włożyć cebulę do tłuszczu ze słoniny i smażyć na małym ogniu. Zrumienioną cebulę posypać papryką. Dodać pokrojoną na plasterki paprykę, plastry ryb i ćwiartki pomidora. Przykryć i gotować bez dolewania wody. Po ugotowaniu ryb jeszcze raz usunąć pozostałe ości.

  6. 4Wymieszać dokładnie mąkę ze śmietaną tak, aby nie było grudek i polać ryby. następnie postawić na ogniu i gotować nie mieszając, aby kawałki ryb nie rozkruszyły się. Podawać z kluseczkami lub gotowymi kartoflami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.