Poleć znajomym

Paprykarz z nerek cielęcych

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 75 dag nerek
  • 4 dag mąki
  • 5 dag smalcu
  • 2 cebule
  • strąk papryki
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1/2 szklanki śmietany
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Oczyścić nerki, pokroić w talarki, oprószyć mąką, obsmażyć, przełożyć do rondla, podlać małą ilością wody i dusić. Do pozostałego ze smażenia tłuszczu dodać pokrojone w krążki cebule i paprykę, lekko zrumienić, wsypać mąkę i podsmażyć na złoty kolor. Zasmażkę rozprowadzić bulionem. Otrzy­many sos zagotować i zalać nim nerki. Chwilę poddusić i wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  2. Podawać z pieczywem lub z kaszą perłową na sypko, z ziemniakami, kluskami kładzionymi oraz z dodatkiem sezonowych surówek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.