Papryka zapiekana z kaszą orkiszową, kurczakiem i pomidorami
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 3 duże papryki czerwone
- 1 papryczka pikantna
- 1 pojedyncza pierś kurczaka (ok. 250 g)
- 1 torebka kaszy orkiszowej marki Halina
- 1 puszka pomidorów pokrojonych (400 g)
- 1/2 małej cukinii
- 1 cebula
- 1/2 łyżeczki tymianku suszonego
- świeży tymianek (opcjonalnie)
- 2 łyżki dobrego oleju
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Cebulę, papryczkę, kurczaka i cukinię kroimy w bardzo drobną kostkę.
- 2
Na patelnię wlewamy olej, dodajemy cebulę i szklimy ją. Dodajemy kurczaka i dusimy całość ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy: papryczkę, cukinię i suszony tymianek. Całość podsmażamy przez 5–7 minut.
- 3
W międzyczasie gotujemy kaszę orkiszową, według zaleceń producenta. Ugotowaną kaszę odcedzamy.
- 4
Dodajemy kaszę na patelnię, dodajemy pomidory i całość dusimy kilka minut, aż odparuje trochę płynu, a składniki ładnie się połączą. Doprawiamy do smaku.
- 5
Umyte papryki przekrawamy na pół, układamy w naczyniu do zapiekania i nakładamy do każdej połówki solidną porcję z patelni.
- 6
Paprykę pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku z termoobiegiem przez 15 minut. Po tym czasie foremkę przykrywamy folią aluminiową i ponownie pieczemy przez 15 minut. Jeżeli pieczemy bez termoobiegu, to długość pieczenia zwiększamy w obu przypadkach o 10 minut.
- 7
Gotową paprykę wyjmujemy na talerze i podajemy z porcją sałat.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Bagietka zapiekana z pieczarkami i pomidorami
-
Udka z kurczaka pieczone z papryką
-
Przepis na zapiekane pomidory faszerowane kaszanką
-
Naleśniki z kaszą gryczaną, suszonymi pomidorami i czerwonym pesto
-
Bakłażan zapiekany z pomidorem i fetą
-
Hummus z pieczoną papryką i czosnkiem oraz suszonymi pomidorami
-
Kurczak zapiekany na ryżu
-
Kurczak z truskawkami i kaszą kuskus
-
Kurczak cebulowo-morelowy z kaszą
-
Kurczak z kabanosami, papryką i cebulkami konserwowanymi
-
Pomidory faszerowane pastą z papryki
-
Kawalki kurczaka z kolorowa papryka w sosie balsamico
Zaloguj się aby dodać recenzję