Poleć znajomym

Papryka nadziewana

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 8-12 strąków papryki
  • 300 g mielonego mięsa wieprzowego
  • jajko
  • 3 łyżki tartej bułki
  • główka czosnku
  • 500 g warzyw mieszanych (marchewka, pietruszka, seler)
  • 200 g cebuli
  • 4 łyżki oleju
  • 6 łyżek siekanej natki pietruszki
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso wymieszać z tartą bułką, dodać jajko, 3 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki i 3-4 ząbki roztartego z solą czosnku. Masę do­kładnie wyrobić, dodając 2-3 łyżki wody. Przy­prawić do smaku solą i pieprzem. Paprykę umyć, odkroić u nasady szypułki, oczyścić z pestek, wy­płukać. Wnętrze strąków lekko osolić, a następnie wypełnić nadzieniem. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, poszatkować w paski. Cebule obrać, opłukać, pokroić w piórka, połączyć z warzywa­mi, osolić. Połowę przygotowanych warzyw uło­żyć na dnie rondla. Na warstwie warzyw ułożyć strąki papryki, przykryć pozostałymi warzywami, skropić olejem, podlać szklanką wrzącej wody, przykryć, dusić na małym ogniu 40 minut. W miarę potrzeby podlewać wodą. Pod koniec du­szenia dodać drobno posiekany czosnek. Sos wa­rzywny przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uduszoną paprykę wyłożyć na półmisek, obłożyć warzywami, posypać siekaną natką pietruszki. Podawać z ziemniakami z wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.