Poleć znajomym

Papryka grillowana/pieczona w zalewie octowej

Jak zbierać punkty?

Autor: (1196 pkt.)

Pyszna aromatyczna papryka zamarynowana w nietypowy sposób :)

Składniki

  • papryka żółta dowolna ilość
  • ocet 10 % 200 ml
  • woda 1,5 litra
  • cukier 1 szkl.
  • sól do smaku
  • przyprawa do zup i potraw w płynie 10 łyżek
  • gorczyca biała cała 1 łyżka
  • pieprz czarny ziarnisty 1 łyżka
  • ziele angielskie całe 1 łyżeczka
  • liście laurowe kilka szt.

Sposób przygotowania

  1. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cząstki, opłukać, osączyć i ułożyć na rozgrzanym grillu. Zamknąć pokrywę i grillować, aż papryka zmięknie i ładnie się przyrumieni. Zagotować wodę z cukrem, solą, gorczycą i kozieradką. Do wody dolać ocet i dosypać resztę przypraw. Gotować 10-15 minut od zawrzenia. Paprykę pozostawić do ostygnięcia i zdjąć z niej skórkę. Do gotowej marynaty dolać płynną przyprawę do potraw (używam tej z czerwonym znaczkiem M). Do zalewy włożyć obraną paprykę i doprowadzić do wrzenia - zmniejszyć ogień do minimum i gotować 10 minut. Gorącą papryką napełnić słoiki, dolać nieco zalewy, aby wypełniła szczeliny i od razu zakręcić. Od razu mocno zakręcać i odstawiać dnem do góry Można też zapasteryzować przez kilka minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.