Poleć znajomym

Panna cotta z truskawkowym sosem.

Jak zbierać punkty?

Autor: (498 pkt.)

To mój ulubiony deser. Polecam.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Masa:
  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 250 ml śmietanki kremówki (30%
  • 250 ml pełnego mleka 3,2%
  • 80 g cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • sos:
  • 200 g truskawek świeżych lub mrożonych
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki wody

Sposób przygotowania

  1. Żelatynę wsypać do szklanki, zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 minut, w celu napęcznienia. Do rondelka wlać śmietanę, mleko, dodać cukier, ekstrakt z wanilii i podgrzewać cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kiedy całość się zagotuje zdjąć rondel z ognia i dodać napęczniałą żelatynę . Mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Powinno to zająć około 1-2 min. Masę przelać do foremek i zostawić do ostygnięcia. Po wystudzeniu wstawić do lodówki na około 4 godziny, żeby masa stężała.

  2. Truskawki umyć i pokroić na małe kawałki. Zmiksować z dodatkiem wody i cukru. Sos przechowywać w lodówce do momentu podania.

  3. Żeby deser łatwiej było wyjąć z foremek, należy je na kilka sekund zanurzyć w gorącej wodzie (nie dłużej, bo panna cotta bardzo szybko się rozpuszcza). Podawać z sosem truskawkowym i świeżymi owocami.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 11 stycznia 2013, 8:25

    też uwielbiam ten deser :) )0

  2. Nikola (Gość) 26 stycznia 2013, 15:19

    Wyszło mi świetne......Polecam...:*

  3. smakowisko 28 stycznia 2013, 8:00

    bardzo się cieszę, że się udało i smakowało ;-)

  4. halina52 30 lipca 2017, 19:08

    Smaczny deser.