Poleć znajomym

Panna cotta z fiołkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1613 pkt.)

W tym roku w ogródku pięknie zakwitły mi fiołki wonne. Fiołki oprócz pięknego zapachu są słodkie. Dlatego dzisiaj " wylądowały " w mojej panna cotcie.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • śmietana 30 % 200 ml
  • mleko 120 ml
  • biała czekolada 100 g
  • cukier 20 g
  • listki żelatyny 1,5
  • płatki fiołków wonnych
  • ew. 2 truskawki
  • sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    4 kokilki.

  2. Fiołki należy starannie opłukać i oberwać same płatki.

  3. W niewielkim garnku podgrzewać połamaną czekoladę z mlekiem, śmietanką i cukrem.

  4. Cały czas mieszać łyżką do rozpuszczenia się czekolady, gdy pojawią się pierwsze małe bąbelki zdjąć z ognia.

  5. Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie. Po 5 minutach odsączyć listki w dłoni i dodać do bardzo ciepłej masy czekoladowej.

  6. Mieszać do rozpuszczenia żelatyny.

  7. Nieraz zapomnę o namoczeniu listków ale i takie rozpuszczą się w gorącej czekoladzie.

  8. 2

    Na spód kokilek kładziemy drobno pokrojone truskawki, zalewamy częścią masy czekoladowej i wstawiamy do lodówki.

  9. Gdy masa lekko zetnie się, łyżką wylewamy resztę masy i układamy płatki fiołków.

  10. Kokilki wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.