Panna cotta -swiatecznie w dwoch wersjach
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- .200 ml mleka
- .200 ml smietany kremowki
- .200 gr cukru+ 2 lyzki na karmel
- .6 listkow zelatyny
- .wanilia
- Ponadto .1 galaretka truskawkowa
- - foremka silikonowa w serduszka
- -foremki do babeczek
Sposób przygotowania
1/Galaretke rozpuszczamy w 3/4 szklanki goracej wody i przelewamy ja do silikonowej formy i studzimy.
2/Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie.
3/Do garnka wlewamy mleko,smietane ,cukier i wanilie,mieszamy i doprowadzamy do wrzenia-nie gotujemy jednak!
4/Namoczona zelatyne przekladamy do garnka z mlekiem i smietana mieszamy do jej rozpuszczenia i studzimy.
5/Gotowe galaretki wyjmujemy z foremek i przyklejamy do scianek szklanki ( przyczepiaja sie bez problemu ) i wypelniamy szklanke zimna panna cotta.
6/To jest wersja w pucharkach,do wersji odwroconej potrzebujemy foremek do babeczek.
7/Na dno foremki kladziemy galaretkowe serduszko,gladka strona do dna,wylewamy mase panna cotty i odstawiamy do wystudzenia.
Czas na karmel.
Na patelnie wysypujemy cukier i powoli go pogrzewamy,kiedy staje sie plynny nabieramy niewielka ilosc na lyzeczke i "wyciagamy " nitki karmelu,ktory owijamy wokol palcow i dekorujemy gore panna cotty.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Dobry deser.
Zaloguj się aby dodać recenzję