Poleć znajomym

Panharing- Smażone śledzie po holendersku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 4 sprawione młode zielone śledzie
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 spore szczypty białego pieprzu
  • 4 łyżki mąki
  • 4 łyżki oleju
  • 1 porcja zawiera ok. 1175 kJ/ 280 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Śledzie umyć dokładnie zimną wodą wewnątrz i z wierzchu, dobrze osuszyć ściereczką. Sól wymieszać z pieprzem, natrzeć śledzie od środka i po wierzchu. Mąkę wysypać na plaski talerz, obtoczyć w niej śledzie, nadmiar mąki ostroż­nie otrzepać. Na dużej patelni rozgrzać olej, smażyć śledzie z każdej strony przez 6 minut, po usmażeniu powinny być chrupiące i rumiane.

  2. Odpowiednimi dodatkami są młode ziemniaki posypane świeżą posiekaną pietruszką, kalafior polany zrumienioną bułką tartą i sałatka z nowa­lijek.

  3. Nasza rada

  4. W maju młode zielone śledzie są specjalnością najlepszych holender­skich restauracji. Są nieporównywalne w smaku i dlatego nie wymagają wyszuka­nego sposobu przyrzą­dzania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.