Poleć znajomym

Paluszki Fatimy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 12—16 płatków ciasta „ouarka"
  • 150 ml oliwy do smażenia
  • cukier puder i mielony cynamon do przybrania
  • FARSZ
  • 4 jaja
  • 350 g mielonej, niezbyt tłustej baraniny
  • 2 małe, drobno posiekane cebule
  • 2 pęcaki drobno posiekanej, zielonej pietruszki
  • 1\2 pęczka drobno posiekanej, świeżej mięty
  • 1j2 pęczka drobno posiekanej, świeżej kolendry
  • 1 łyżeczka do kawy mielonego kminku
  • 1 łyżeczka ostrej, mielonej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • sól, 100 g masła do smażenia
  • PORCJA DLA 4-6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso połączyć z pietruszką, kolendra, miętą, mielonym kminkiem, papryką i cebulami. Osolić, po czym wyrabiać przez 10 minut.

  2. 2

    Odstawić na 1 godzinę, a następnie zasmażać przez 10 minut na rozgrzanym maśle. W trakcie smażenia mieszać.

  3. 3

    Wbić jaja, dodać cynamon i, ciągle mieszając, trzymać na ogniu jeszcze przez 3 minuty.

  4. 4

    Na każdy z płatków ciasta nakładać po łyżce farszu, po czym zwijać je w ruloniki o długości 5—6 cm (tak jak krokiety). Smażyć ze wszystkich stron na wrzącej oliwie, na złoty kolor.

  5. 5

    Podawać gorące, osobno w miseczce, podać harissę.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.