Poleć znajomym

Paella

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 8 porcji:
  • 1 kurczak (800 g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka
  • 3 pomidory
  • odrobina .szafranu
  • 1 łyżeczka soli
  • biały pieprz.
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 250 g ryżu
  • 3/4 l gorącego rosołu z drobiu
  • 250 g filetów z, okonia czerwonego
  • 250 g mrożonego homarzca(scampi)
  • 150 g mrożonego zielonego groszku
  • 1/8 l wytrawnego białego wina
  • 10 zielonych nadziewanych oliwek
  • 1 porcja zawiera ok. 1805 kJ/ 430 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka podzielić na 8 części, umyć i osuszyć. Cebulę i ząbki czosnku posiekać drobno. Paprykę pokroić na cienkie paski, a obranego ze skórki pomidora — na ósemki. Szaf­ran zmiękczyć w niewielkiej ilości wody. Kurczaka posolić i popieprzyć. Rozgrzać olej w dużym garnku lub na spec­jalnej patelni, obsmażyć w nim kawałki kurczaka. Wsypać ryż, cebulę, czosnek i lekko mie­szając, zeszklić. Do ryżu z mięsem wlać rosół, dodać pomidory, paprykę i szafran, całość dusić pod przykryciem, na małym ogniu, przez 15 min. Filety rybne pokroić w kostkę, posolić, dodać do potrawy razem z kawałkami homarzca i groszkiem; zalać winem i po­zostawić przez 10 min. na bar­dzo małym ogniu. Wierzch potrawy posypać pokrojonymi w plasterki oliwkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.