Pączki ziemniaczane

Autor: (5717 pkt.)

Pączki te można także robić z farszem, np. mięsnym lub kapuściano-grzybowym, identycznym jak do pierogów. Pyszne są również podane z twarogiem, z rozpuszczonym masełkiem, a mój synek lubi je ze śmietaną i z cukrem.

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg surowych ziemniaków,
  • 1/2 kg ziemniaków ugotowanych,
  • 4 łyżki kaszy manny,
  • sól,
  • 10 dag świeżego boczku,
  • 3 duże cebule.

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę i dodać do startych. Dodać kaszę oraz szczyptę soli. Dobrze połączyć. Formować kulki wielkości małych pączków. Gotować ok 20 min na małym ogniu, w osolonej wodzie. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć. Dodać pokrojoną w piórka cebulę. Polać pączki.