Poleć znajomym

Ozór wołowy z kaparami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 ozór wołowy
  • pół szklanki oliwy
  • 6 ząbków czosnku
  • pół paczki szafranu
  • 250 g kaparów
  • sok z 1 cytryny
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól
  • PORCJA DLA 4-6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Oczyszczony ozór wrzucić na 30 minut do wrzącej wody. Odcedzić, zdjąć skórę, pokroić na cienkie plastry. Wodę z gotowania zachować.

  2. 2

    Do garnka wlać oliwę, włożyć plastry ozora, obrane i grubo posiekane ząbki czosnku, sól, szafran, zalać przecedzoną wodą, pozostałą po gotowaniu ozora, gotować około 40 minut na średnim ogniu.

  3. 3

    Gdy ozór będzie miękki dodać sok z cytryny, umyte kapary i posiekaną pietruszkę.

  4. 4

    Garnek przykryć do połowy i trzymać na minimalnym ogniu tak długo, aż sos zgęstnieje.

  5. 5

    Podawać na gorąco lub na zimno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.