Poleć znajomym

Ozór wołowy w sosie rodzynkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • ozór wołowy
  • 40 dag warzyw (marchewka, pietruszka, seler)
  • 3 cebule
  • kilka ziaren pieprzu
  • sól
  • Sos:
  • łyżeczka masła
  • 1 i 1/2 łyżki mąki
  • szklanka bulionu
  • 15 dag rodzynek
  • sok z cytryny
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ozór oczyścić, ugotować w osolonej wodzie. Po godzinie do gotującego się ozora dodać oczyszczone warzywa wraz z cebulą i przyprawami. Miękki ozór wyjąć z wywaru, ściągnąć skórkę, a mięso pokroić w skośne plastry.

  2. Przygotować sos: masło stopić i wymieszać z mąką, rozprowadzić bulionem, zagotować, mieszając. Dodać rodzynki i gotować jeszcze kilka minut. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny i solą.

  3. Gorące porcje ozora polać sosem. Podawać z zie­mniakami z wody i zieloną sałatą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.