Ostatnio dodane przepisy

Pokaż dokładniej:
Pora dnia:
Danie:
- Afrodyzjaki
- Chleb / Pieczywo
- Ciasta
- Desery
- Dla dzieci
- Drób
- Grzyby
- Jarskie
- Makarony
- Mięsa
- Owoce morza
- Pasty
- Pizza
- Podroby
- Przetwory
- Ryby
- Sałatki
- Sosy
- Surówki
- Tarty
- Torty
- Warzywa i Owoce
- Wegetariańskie
- Zapiekanki
- Zupy
Region:
Napój:
- Herbata
- Kawa
- Kompot
- Soki
- Koktajle
- Inne napoje
- widok: tekst i obrazki obrazki
- Kompot z owocowego suszu w słoikach
  
  Prosty sposób na przygotowanie tego smakołyku z dużym wyprzedzeniem, nie czekając na pracowite i pełne obowiązków dni przedświąteczne.
- Ekstrakt cytrusowy do ciast i deserów
  
  Bardzo aromatyczny ekstrakt cytrusowy do aromatyzowania drinków, ciast i deserów.
- Owoce morza w occie winnym
  
  Świetny sposób na zagospodarowanie mieszanki surowych owoców morza. *Zamarynowane będą idealnym dodatkiem do sałatek, pizzy czy makaronu oraz jako samodzielna przekąska.
- Arancello - sycylijski likier pomarańczowy
  
  Niezwykle aromatyczny likier - odmiana popularnego włoskiego Limoncello. * Likier pomarańczowy można delikatnie zakwasić koncentratem cytrynowym albo odrobinką sproszkowanego kwasku cytrynowego.
- Galaretka ze świeżych cytryn - bez żelatyny
  
  Galaretka cytrynowa jest bardzo aromatyczna, zawiera sporo goryczki (wspomaga trawienie) - nadaje się jako dodatek do herbaty, kompotu, drinków, lodów czy gofrów.
- Ketchup potrójnie pomidorowy bez cukru
  
  Bardzo aromatyczny ketchup z dodatkiem suszonych pomidorów. Można go doprawić wg własnego gustu sproszkowanym chili, czosnkiem, cynamonem, zielem angielskim czy goździkami.
- Skórka cytrynowa w białym rumie
  
  Wytrawna wersja aromatycznej nalewki do wykorzystania jako dodatek do drinków, ciast i deserów.
- Dżem z suszonych owoców na poprawę trawienia
  
  Taki dżem zawiera wyłącznie naturalny cukier pochodzący z owoców, ma wysoką zawartość błonnika i pozytywnie wpływa na perystaltykę jelit :)
- Ogórki po żydowsku - marynowane na surowo
  
  5/5 (1 głos)
  
  Bardzo aromatyczne i chrupiące ogórki marynowane w lodówce :)
- Zakwas mieszany na serwatce
  
  Taki zakwas nadaje się zarówno do przygotowania zup, jak i jako dodatek smakowy do domowego pieczywa.
- Skórka cytrynowa utrwalana alkoholem
  
  Tak przygotowana skórka dobrze się przechowuje i nadaje się do aromatyzowania ciast, deserów i koktajli.
- Dżem morelowo-waniliowy niskosłodzony
  
  Szybki aromatyczny dżem z 3 składników :) * Zamiast cukru waniliowego można użyć np. cukru trzcinowego oraz przekrojonej wzdłuż laski wanilii.
- Ogórki małosolne z polską wędzoną śliwką
  
  Aromatyczne i nieco inne od tradycyjnych małosolnych :)
- Dżem rabarbarowo-bananowy
  
  Bardzo smaczny i aromatyczny dżem idealny zarówno na śniadanie do kanapek czy omletu, jak i jako deser, z goframi czy naleśnikami.
- Limoncello kremowe - crema di limoncello
  
  Niezwykle aromatyczny lekki likier cytrynowy na mleku.
- Ogórki małosolne na sucho - pikantne
  
  Ogórki kiszone/marynowane w soli i przyprawach, bez udziału wody) - tak przygotowane mają zupełnie odmienny smak od tradycyjnych ogórków małosolnych.
  
  Czas przygotowania 60 min
- Dżem wiśniowo-cytrynowy niskosłodzony
  
  Aromat dżemu można dodatkowo wzmocnić startą skórką cytrynową.
  
  Czas przygotowania 150 min
- Dżem bananowo-truskawkowy ze skórką cytrynową
  
  Pyszny i niezwykle aromatyczny lekki dżem, który będzie świetnym dopełnieniem gofrów, naleśników, słodkich kanapek, jak i doskonałym owocowym dodatkiem np. do lodów.
  
  Czas przygotowania 30 min
- Mieszanka owocowa w syropie
  
  Aromaryczna mieszanka do wykorzystania poza sezonem. Do syropu można dodać nieco startej skórki cytrynowej dla polepszenia aromatu.
  
  Czas przygotowania 50 min
- Kalafior marynowany z czosnkiem i koprem
  
  Tak przygotowany kalafior jest smacznym dodatkiem do obiadu, dań z grilla, do sałatek i jako składnik zimnego bufetu.
  
  Czas przygotowania 45 min
- Dżem jagodowy o smaku owoców leśnych
  
  Czas przygotowania 15 min
- Mirabelki w lekkim syropie cytrynowym
  
  Owoce można wykorzystać do koktajlu i deserów, a syrop nadaje się jako dodatek do herbaty, wody mineralnej czy koktajlu. Natomiast całość rozcieńczona gorącą wodą w odpowiedniej ilości (do smaku) zastępuje tradycyjnie przygotowany kompot.
  
  Czas przygotowania 60 min
- Sałatka z zielonych pomidorów z papryką
  
  Świetny sposób na zagospodarowanie nadmiaru niedojrzałych pomidorów. Sałatki nadają się do jedzenia po ok. 4-5 tygodniach leżakowania.
  
  Czas przygotowania 120 min
- Kiszona cykoria
  
  Kiszona cykoria jest smacznym dodatkiem do obiadu, surówek czy kanapek. Posiada charakterystyczną goryczkę, która wspomaga procesy trawienne.
  
  Czas przygotowania 10 min
- Kalafior kiszony jak ogórki
  
  Kiszony kalafior jest pysznym i zdrowym dodatkiem do obiadu, kanapek, sałatek - smakuje jak kiszone ogórki, ale jest znacznie bardziej chrupiący i raczej nie zmięknie w trakcie przechowywania, jak czasami dzieje się z kiszonymi ogórkami.
  
  Czas przygotowania 10 min
- Pikle w occie jabłkowym
  
  Czas przygotowania 50 min
- Ogórki w słodkiej marynacie pomidorowej ©
  
  Bardzo smaczne pikle ogórkowo-pomidorowe nadające się jako dodatek do obiadu czy potraw z grilla, ale też jako urozmaicenie kanapek.
  
  Czas przygotowania 60 min
- Warstwowy koktajl bananowo malinowy
  
  Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
  
  Czas przygotowania 15 min
- Warmińskie czarne żeberka
  
  5/5 (1 głos)
  
  W regionalnej kuchni rodem z Warmii i Mazur odnajdziemy wpływy m.in. kultury niemieckiej, ukraińskiej i polskiej. Takie unikatowe połączenie to gwarancja potraw nietuzinkowych, a przy tym sprawdzonych przez pokolenia lokalnych smakoszy. Poznajcie smak Warmińskich czarnych żeberek z dodatkiem aromatycznych suszonych śliwek.
  
  Czas przygotowania 90 min
- Aromatyczna nalewka z mirabelek
  
  Pyszna aromatyczna niepowtarzalna naleweczka z mirabelek )
  
  Czas przygotowania 60 min
- Krążki ogórkowe w marynacie jabłkowej
  
  Niebanalne podejście do piklowanych warzyw :)
  
  Czas przygotowania 50 min
- Pasta z pieczonej lub grillowanej papryki
  
  Pasta z papryki jest świetnym dodatkiem do kanapek, zup, sosów, pizzy, zapiekanek, innych past i farszów. Jej smak można podkręcić grillując kawałki papryki, zamiast ją piec. Robię w obu wersjach i zawsze znika przed kolejnym sezonem. * Najlepsza (wg mnie) do przygotowania pasty jest mięsista gruba papryka pomidorowa, ale oczywiście nada się każda inna papryka czerwona.
  
  Czas przygotowania 150 min
- Fałszywe OLIWKI z niedojrzałych mirabelek ©
  
  * Przepis jest mój autorski ©, choć sam pomysł zaczerpnięty ze staropolskiego sposobu "podrabiania" produktów *Może tak przygotowane "fałszywe oliwki" nie przypominają do złudzenia prawdziwych zielonych oliwek, ale są bardzo smacznym, ciekawym i nietypowym dodatkiem do mięs, sałatek i przekąsek.
  
  Czas przygotowania 90 min
- Suszone pomidory San Marzano
  
  Ponieważ wszystkie kupne suszone pomidory zazwyczaj mają ten sam dość neutralny smak, postanowiłam przygotować je w wersji aromatycznej.
  
  Czas przygotowania 240 min
- Omlet ze szczawiem i żółtym serem
  
  Doskonała przekąska lub danie główne
  
  Czas przygotowania 30 min
- Błyskawiczny bezglutenowy deser biszkoptowy z miodem i owocami
  
  Czas przygotowania 10 min
- Sernik na zimno z serkiem mascarpone
  
  .Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy ! Prosty i pyszny sernik na zimno - bez pieczenia!
  
  Czas przygotowania 180 min
- Zupa Drwali z Kiełbasą z czosnkiem niedźwiedzim
  
  Szukając pomysłu na pyszne i sycące danie możemy zainspirować się tradycyjną kuchnią Warmii i Mazur. Zupa przygotowana w kociołku pełna soczystego mięsa, warzyw i przypraw, rozgrzewa i na długo zaspokaja apetyt. Aromatyczna Zupa Drwali z Kiełbasą z czosnkiem niedźwiedzim sprawi, że każdy kto przekroczy próg domu będzie chciał jej zasmakować.
  
  Czas przygotowania 80 min
- mango lassi...
- Bogracz Gulasz ( u nas znana jako zupa gulaszowa)
  
  Bogracz to węgierski kociołek, zawieszany nad ogniem na trójnogu. Potrawa tak była tradycyjnie warzona przez czikoszy, węgirskich kowbojów. To proste, jednogarnkowe danie, smaczne i pożywne.
  
  Czas przygotowania 240 min
- Czekoladowy sernik z wiśniami
  
  Pyszny deser zainspirowany przepisem ze strony www.mojewypieki
- Chipsy TORTOS z oliwkami i anchois
  
  Chipsy TORTOS to lekka i delikatna przekąska na każdą okazję.
  
  Czas przygotowania 60 min
- CHLEBEK Z FETĄ I ZIOŁAMI
  
  Pyszny chlebek z aromatycznymi ziołami i fetą to zdecydowanie „must have” tego lata. Idealny na piknik, grilla czy ot tak na kolację. Przygotowanie ciasta zajmuje dosłownie kilka minut i po upieczeniu możemy się cieszyć takim oto bochenkiem. Dodatki można dowolnie modyfikować, ale takie, ziołowe zestawienie z fetą jest ( jak dla mnie ) idealne.
- Zupa krem z kopru włoskiego i pomidorów
  
  5/5 (1 głos)
  
  Przedstawioną poniżej zupę najlepiej jest podać z serem feta, uprażonym sezamem i świeżym oregano. Polecam!
- TARTA Z PANNA COTTĄ I MALINAMI
  
  Lato w pełni i owoców również już pod dostatkiem, więc zapraszam na pyszny deser ze śmietankowym nadzieniem i malinami. Moją tartę polałam dodatkowo sosem waniliowym.
- Tarte de pessego
  
  Kto lubi ciasta o konsystencji flanu zapewne zasmakuje w portugalskiej tarte de pessego.
- KECZUP Z CUKINII
  
  Prosty i sprawdzony przepis na keczup z cukinii, który robię już od kilku lat. Niewiele z nim pracy, a smakuje naprawdę pysznie. Wszyscy u mnie w domu ( nawet dzieci o dziwo) go uwielbiamy. Przyznam się szczerze, że keczupu ze sklepu już daaawno nie kupowałam. Wyjadamy na zmianę ten z cukinii i z dyni – klik. Wykorzystuję go nie tylko na kanapki czy jako składnik sosów. Świetnie smakują zapieczone w nim skrzydełka. Polecam, bo jest pyszny!
- Sałatka luang prabang
- Prosta zupa krem z bobem i cukinią
  
  Bób to zdecydowanie jedno z moich ulubionych warzyw. Niezmiennie kojarzyć mi się będzie z rzędami łodyg sięgających pół uda na działkowych grządkach. Zrywałam z nich nabrzmiałe strąki. To był stały punkt letniego scenariusza. A lato wtedy nigdy nie zawodziło… Dzisiejsza propozycja to naprawdę ekspresowe dzieło. Po powrocie z pracy włączacie piekarnik, w tym czasie przygotowujecie warzywa, wstawiacie do pieczenia. Dobry kwadrans dla siebie na ogarnięcie domowej przestrzeni i jeszcze tylko minuta na zmiksowanie całości. Zupę możecie podać z chorizo, boczkiem, prażoną cebulką lub kleksem kwaśnej śmietany, wedle uznania i zapotrzebowania. Polecam gorąco!
- Ciasto ze śliwkami na jogurcie
  
  Bardzo proste i szybkie w wykonaniu.
- drożdżowe różyczki
  
  Czas przygotowania 60 min
- Kuskus z wieprzowiną i brzoskwiniami
  
  Kuskus w połączeniu z mięsem i soczystymi brzoskwiniami to niebanalny przepis na przyjęcie.
  
  Czas przygotowania 45 min
- placek z wiśniami...
- Pulpety z tuńczyka i kaszy jaglanej z makaronem z cukinii
  
  Wykwintne pulpety z tuńczyka i kaszy jaglanej to bukiet smaków w jednym daniu.
  
  Czas przygotowania 50 min
- Herbata mrożona Wellness&Spa
  
  Marka Czas na Herbatę prezentuje propozycję na smaczne, zdrowe orzeźwienie w postaci mrożonej herbaty, która idealnie sprawdzi się podczas letnich upałów.
  
  Czas przygotowania 10 min
- mini galette z borówkami…
- Cukinia faszerowana kurczakiem i kaszą jaglaną
  
  5/5 (3 głosy)
  
  Cukinia, warzywo bogate w witaminy, beta karoten, minerały i kasza jaglana, jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz - samo zdrowie.
- Clafoutis
  
  Clafoutis to jeden z klasycznych francuskich deserów. Wywodzi się z regionu Limousin, ale popularny jest w całym kraju. W smaku i wyglądzie przypomina flan albo... zakalec. Do jego przyrządzenia używa się miejscowej odmiany owoców o bardzo ciemnej skórce. Ja najchętniej przyrządzam je z mieszanki ciemnych czereśni i wiśni. Oryginalna receptura zaleca użycie czereśni wraz z pestkami. W czasie pieczenia zawarta w pestkach amygdalina nadaje deserowi aromatu gorzkich migdałów. Niedrylowane owoce puszczają też mniej soku. W wielu przepisach czereśnie macerowane są przez noc w alkoholu. Najczęściej jest to kirsch. Deser można przyrządzić też z innymi owocami, ale wtedy będzie nazywał się nie clafoutis, a flaugnarde. Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości naczynia, w którym będziecie piec deser. Wiśnie powinny być przykryte w trzech czwartych przez masę, a idealnie upieczone clafoutis powinno się lekko trząść po środku. Deseru nie powinno się przepiec. Idealnie smakuje lekko ciepłe. Formę wysmarowaną masłem można posypać 1-2 łyżkami cukru przed włożeniem do niej owoców. Dzięki temu spód deseru nabierze chrupkości.
- (Cynamonowy) Sernik z kruszonką i czerwonymi owocami
  
  Upiekłam go ostatnio trzy razy. Był już więc sernikiem na próbę, sernikiem urodzinowym i sernikiem imieninowym. Dopracowany jest więc w najmniejszym szczególe. Przed zabraniem się do pracy polecam lekturę Uwag, mogą się przydać. Dobrego, Słonecznego weekendu, Kochani!
- Kwiaty cukinii nadziewane ricottą i pesto
  
  Mam piękne wspomnienia związane z kwiatami cukinii. Jakiś czas temu, zostałam zaproszona na kolację do jednej z toskańskich winnic. Posiłek przygotowywany był przez znaną w okolicy kucharkę. Ilość smakołyków, jaka była wtedy podana była imponująca. Wszystkie produkty pochodziły z okolic. Oliwa wytwarzana była na miejscu, sery robiono w pobliskim gospodarstwie, a warzywa rosły w przydomowym ogrodzie. Piękne otoczenie, stary dom na wzgórzu otoczony winnicami, doskonałe wina i lekki wietrzyk przynoszący zapach kwiatów, miały wielki wpływ na wspomnienie tej kolacji. Ale to co zapamiętałam najbardziej to był smak smażonych w cieście nadziewanych kwiatów cukinii. Gorące i niezwykle chrupkie kwiaty popijane chłodnym winem pamiętam do dzisiaj. Kiedy trwa sezon na kwiaty, staram się je zrobić chociaż kilka razy. W tym roku posadziliśmy kilkanaście krzaczków cukinii i mamy prawie nieograniczone ilości kwiatów. Nie wiem czy to szczęście amatorów, czy tegoroczna pogoda im sprzyja, ale cukinie bardzo nam obrodziły. Kwiaty smażę w cieście naleśnikowym lub piwnym, dodaję je do tart lub sosów do makaronu, podaję na surowo ze wstążkami z cukinii z sosem cytrynowym albo nadziane zapiekam lub smażę. Kwiaty są delikatne i subtelne w smaku i potrzebują też takiego nadzienia. Ja zrobiłam je z sera ricotta i pesto z dodatkiem nasion dyni, słonecznika, siemienia lnianego i orzeszków pinii. To nadzienie można również wykorzystać do roladek z pasków surowej cukinii zamarynowanych przez chwilę w sosie ze skórki i soku z cytryny, oliwy, czosnku i listków tymianku. Pesto z dodatkiem tak różnych nasion również zasługuje na uwagę. Siemię lniane, słonecznik i dynia są bardzo zdrowe, a o wiele tańsze i łatwiej dostępne niż orzeszki pinii. Po dodaniu większej ilości oliwy może być świetnym dodatkiem do opieczonego chleba z pomidorami lub serem. Ciepła, chrupka pajda lekko zapieczony z mozzarellą i posypana chłodnymi, posiekanymi pomidorami jest pyszna. A upieczone kostki dyni wymieszone z tym pesto... albo zrumienione cząstki bakłażana... Pesto można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Powierzchnię trzeba zalać kilkoma łyżkami oliwy, żeby nie było dostępu powietrza, bo zacznie ciemnieć i szybciej straci świeżość. Dobrego i radosnego weekendu.
poprzednia 1 2 3 4 5 ... 549 następna