Ostatnio dodane przepisy

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • Sałatka pomidorowo-truskawkowa z wiórkami parmezanu

      ...Pozostając w sferze euforyczno-zagadkowej chciałbym Wam polecić eksplodującą smakiem i orzeźwiającą sałatkę truskawkowo-pomidorową. Przyznaję, to nic nowego i odkrywczego, kombinacja przetestowana wiele razy, ale w wypadku tej sałatki składniki są ta dobrane, że każdy kęs to jak skok z pomostu do jeziora… Jest przyjemna słodycz, jest kwaskowate orzeźwienie i jest umami, które powoduje, że chcemy się zanurzyć, znaczy zjeść jeszcze trochę i jeszcze i jeszcze… ja dodatkowo odleciałem w kosmos! ;)

    • Babeczki z waniliowa pianką

      Babeczki od dorotuś, Najfajniejszy jest w nich wygląd:). Chcialam je zrobic na Dzien Dziecka, ale zrobilam już inne rzeczy, do tego byla cała masa innych słodyczy, więc babeczki przełozylam na później.

    • Zupa ze szpinaku II

      Oto wspaniała zupa ze szpinakiem. Na uwagę zasługuje przede wszystkim fakt, że wykonał ją samodzielnie i bez mojej asysty, mój połówek. Genialny efekt zarówno w smaku jak i w samym kolorze :) Dużo lepsza od wersji poprzedniej z moich eksperymentów kilka postów wstecz. Ja zajęłam się jedynie uwieńczeniem dzieła - obfotografowaniem. Polecam !

    • Syrop (kordiał) z kwiatów czarnego bzu i limonek

      5/5 (1 głos)

      Bzy są już w pełnym rozkwicie. Jakiś czas temu "uczepił" się mnie przepis na syrop z czarnego bzu (też Wam się zdarza, że jakiś pomysł się Was uczepi i nie możecie przestać o nim myśleć?). Postanowiłam tego roku koniecznie go przygotować - tamtego najzwyczajniej w świecie nie zdążyłam. Ten syrop jest dla mnie o tyle wyjątkowy, że kwiaty zbierałyśmy pięknego słonecznego dnia, razem z moją siostrzyczką: była to więc część większego, popołudniowego projektu. Obiecuję następnym razem przygotować dla Was krótką foto-relację z naszej wyprawy. Tym razem jednak skupię się na samym syropie, ponieważ sezon jest w pełni i każdy dzień jest cenny:-)

    • Grillowane truskawki z szampanem i lodami waniliowymi

      Truskawki przygotowane w proponowany przeze mnie sposób są ciepłe, lecz adal jędrne i soczyste. Dodatek imbiru oraz szampana sprawia, że są bardzo aromatyczne. Do tego kawałeczki pokruszonych ciasteczek maślanych oraz gałka lodów śmietankowych, dzięki którym w krótkim czasie i dość małym nakładem pracy, można przygotować wyśmienity, letni deser! Ostrzegam, że nie jest to elegancka potrawa: wprost przeciwnie, wszędzie pełno soku, okruszków, rozpływających się od ciepła truskawek lodów waniliowych.. tylko, co z tego, skoro jest pyszne? Przepis podpatrzyłam w książce Jamiego Oliviera "Jamie Olivier w domu" (pisałam o niej szerzej tutaj) i kiedy tylko zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, że muszę spróbować! Gorąco polecam. Zapraszam!

    • Ciasto drożdżowe z serem i truskawkami

      Dawno nie piekłam ciasta drożdżowego, więc kiedy zobaczyłam u Gosi ten przepis, postanowiłam jak najszybciej go wypróbować. Drożdżówka jest bardzo smaczna, trudno poprzestać na jednym kawałku tego pachnącego latem ciasta ;) Gosia przygotowała ciasto z truskawkami i brzoskwiniami - ja użyłam samych truskawek. Oczywiście można je upiec z dowolnymi owocami - z każdymi będzie pyszne.

      Czas przygotowania 170 min

    • Wątróbka smażona w woku z zielonym ogórkiem

      ...A dziś powracam właśnie do dań, które zapomniano. Już pisałam kiedyś o podrobach, którymi trochę się u nas teraz pogardza, choć mamy długą i bogatą tradycję przetwarzania ich. Wątróbka - wcale nie musi być smażona ani w gulaszu z kaszą. Są dowody na to, że można ją podać nowocześnie, nawet orientalnie. I może to być świetny posiłek. Dowody poniżej.

    • Cytrynowy kurczak na rozmarynowym risotto

      Niedawno planowałam na obiad grillowanego cytrynowego kurczaka z lekką sałatką. Po dokonanych zakupach udałam się do domu, gdzie dowiedziałam się, że obiad zamiast dla 3 osób musi być dla 5. A tu mięsa na lekki obiad dla trojga. No nic, zaczęłam kombinować. Po szybkim przeglądzie szafek i przemyśleniu mój wybór padł na risotto jako dodatek. Jednak, żeby nieco je uatrakcyjnić i dopasować do kurczaka, w cytrynie i ziołach postanowiłam dodać aromatycznego rozmarynu. Muszę przyznać, że wyszło pysznie. Goście pochwalili i wszystko zjedli. Ja odetchnęłam z ulgą, że wszystkich nakarmiłam. I nie zajęło mi to więcej niż 45 minut. Jestem z siebie dumna ;) A danie polecam również w nie kryzysowych sytuacjach – jest pyszne i aromatyczne. Przesiąknięte ziołami.

    • Pieczone młode jarzyny z sosem jogurtowo-ziołowym

      Lekko, smacznie i na luzie. Letni obiad...Mało mam ostatnio czasu na gotowanie, jeszcze mniej na fotografowanie jedzenia, a zupełnie już go nie starcza na blogowanie. Dlatego dziś pokazuję po prostu nasz zwyczajny późnowiosenny obiad z pieczonych młodych ziemniaków, włoszczyzny i szparagów. Do tego "odchudzający" sos jogurtowy. Może być mięso, jeśli bez niego nie wyobrażacie sobie obiadu. Ale równie dobrze pasuje jajko sadzone albo... nic. Banał do kwadratu, ale tęsknię do tych smaków przez jedenaście miesięcy i staram się nimi nacieszyć na zapas:)

    • SAŁATKA Z RUKOLĄ I TRUSKAWKAMI

      Jak już wspomniałam, mój pierwszy prezent niespodzianka dla mamy, to śniadanie. Przygotowałam sałatkę z truskawkami. Dzień wcześniej byłam na zakupach, by wszystko co jest mi potrzebne, było już w domu. Kupiłam truskawki i od razu jak przyszłam do domu, schowałam je przed mamą, gdyż to miała być największa niespodzianka w całym porannym śniadaniu. Sałatka jest pyszna, podkradałam mamie z talerza, dlatego też wiem, że była pyszna :):) rukola i truskawki połączone z miętą, plus oliwki i feta, dają niesamowity efekt. Tak świeża, soczysta i aromatyczna sałatka, wyśmienicie nadaje się na poranne pobudzenia smaków.

    • SAŁATKA Z WĄTRÓBKĄ, TRUSKAWKAMI I FETĄ

      Niesamowite połączenie wątróbki z truskawkami z dodatkiem fety i liści szpinaku. Całość polana dressingiem z rozgniecionych truskawek z octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Lekka, szybka i bardzo smaczna sałatka. Po pierwszym jej spróbowaniu, po prostu chcemy jej jeszcze :-) Jeżeli nie przepadacie za wątróbką możecie zastąpić ją kurczakiem lub plastrami pieczonego boczku.

    • Pulla

      Na śniadanie... skandynawska chałka. W tak ciepłe dni jak obecnie, ciasto drożdżowe rośnie błyskawicznie. Przygotowanie drożdżowej chałki trwa przysłowiową chwilę. Ta chałka pachnie kardamonem i jest doskonała na weekendowe śniadanie z dodatkiem konfitury. Miłego weekendu.

    • Lody truskawkowe

      Pora rozpocząć sezon lodowy. ;-) Wczoraj przygotowałam lody o smaku truskawkowym z przepisu znalezionego na blogu Lo. Smakowity, kremowy, słodki deser, który łączy w sobie mus ze świeżych owoców, słodkie mleko, śmietankę i serki Philadelphia. Dobrze jest go podać z dodatkiem truskawek, które utoną w zimnej słodyczy. Wszystkim bardzo smakował. A ma jeszcze i tę zaletę, że nie potrzebujemy do jego zrobienia maszynki, bo i tak uzyskamy kremową konsystencję bez kryształków.

    • Sernik truskawkowy

      Sernik z białą czekoladą i truskawkami wypatrzony u Lo. U niej o miękkiej, lejącej się konsystencji, u mnie się upiekł na twardo. :-)

    • Toskańska sałatka z chleba, pomidorów i papryki

      Panzanella, to włoska sałatka doskonała na piknik, na garden party, czy też do podania w zwyczajny dzień, by nakarmić rodzinę zmęczoną upałem.

    • Sałatka z rzodkiewką

      To sałatka, która doskonale nadaje się na piknik. Rzodkiewka, świeży ogórek i szczypiorek, do tego szynka, jajko i żółty ser. Wystarczy kromka chrupkiego pieczywa i przekąska gotowa.

    • Bananowe muffiny orkiszowe / mrożona kawa cynamonowa

      Idealny zestaw - zmrożona kawa i jeszcze ciepłe babeczki. Szczególnie te, przygotowane na bazie mąki orkiszowej - są jednymi z lepszych, które jadłam...

    • Melon + ogórek, czyli orzeźwiająca surówka

      ...Niezwykle lekka i orzeźwiająca. Nawet gdy człowiek nie ma ochoty nic jeść z powodu upału, raczej nie pogardzi jej świeżością i chłodem. Ogórek i melon mogą się wydawać niebanalnym połączeniem, jednak tworzą bardzo zgraną parę. Gdy zaostrzymy ją sokiem z cytryny – pochłoniemy całość natychmiast ;) Doskonale sprawdzi się również do grillowanych mięs lub jako lunch w upalny dzień. Zachęcam do wypróbowania...

    • Leszcz z brokułami

      Mąż-zapalony wędkarz wrócił właśnie z połowów z leszczem, za którym z racji sporej ilości ości nie przepadam, więc postanowilam poszukać jakiś przepis w internecie i przyrządzić go w inny, niż tradycyjny sposób. Bardzo spodobał mi się przepis z tej strony i bardzo się cieszę, że się na niego skusiłam, bo ryba wyszła fantastycznie soczysta i aromatyczna. Jeżeli na dodatek jesteście zwolennikami brokuła to zdecydowanie polecam ten przepis.

    • Makaron z truskawkami

      Cofniemy się w czasie? Do przedszkolnych lat? I zaserwujemy sobie makaron z truskawkami? Potrzebny będzie makaron i truskawki :D I tym razem- wyjątkowo ;-) - możemy ów makaron nawet rozgotować.

    • Tarta szparagowa

      Szparagi niedługo się skończą, więc staramy się nimi jeszcze zdążyć nacieszyć. Dziś danie szparagowe przybrało formę smacznej, delikatnej tarty.

    • Schab w suszonych śliwkach

      Bardzo lubię tak przygotowany schab, koniecznie z dużą ilością suszonych śliwek. Mało pracy, a smak pieczonego, soczystego mięsa jest wyśmienity. Doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami.

    • Tartaletki z kremem waniliowym i truskawkami

      Przepis znalazlam tu. I jako mama zrobiłam go dla siebie:), dla Mamy oraz wszystkich którzy chcieli sprobować (znaleźli sie chętni):). Smaczne i truskawkowe. Polecam! Choć następnym razem poszukam delikatniejszego kruchego ciasta.

    • Muffinki z białą czekoladą i truskawkami

      5/5 (1 głos)

      ...Muffinki, jak to muffinki, są bardzo proste do zrobienia. W tym przepisie zwycięża smak. Połączenie truskawek z białą czekoladą mam już wielokrotnie przetestowane. Jest fantastyczne. Kwaskowatość owoców z ze słodyczą czekolady doskonale sie uzupełniają. Muffinki najlepiej smakują jeszcze ciepłe...

    • Ciasto z owocami

      3/5 (1 głos)

      ...Najprostsze i najsmaczniejsze z owocami, jakie jadłam. Mogłabym nie zabrać ze sobą koca, jedzenia wszelkiego, ale bez ciasta i termosu z kawą to nie piknik. Polecam Wam to ciasto gorąco. Udaje się zawsze. Czasami owoce pozostają na powierzchni, czasami opadają zupełnie na spód. Lubię te niespodzianki. Takie samo, a zawsze inne, zaskakujące. Puszyste, maślane, lekkie. Niezbędne.

    • Lody owocowe na patyku

      W sam raz na Dzień Dziecka! :)

    • Twarożkowe pankejksy z kremowymi truskawkami

      To oczywiste, że na śniadanie można zjeść kanapkę z żółtym serem albo bułkę z dżemem. O ile jednak przyjemniejszy jest poranek pachnący ciepłymi placuszkami i świeżymi truskawkami? Do tego miłe towarzystwo, słońce za oknem plus długa rozmowa. Chciałabym rozpoczynać w taki sposób każdy dzień! Te twarożkowe placuszki podałam z truskawkami i kremowym, łagodnym serkiem mascarpone, który w połączeniu z owocowym sokiem stworzył przepyszny sos.

    • Konfitura z jabłek, rabarbaru i owoców goji

      Owoce goji zaliczam do tej samej grupy produktów co ziarno quinoa i tonka. W jakiejś części świata znane od setek lat, dla pozostałych odkryte niedawno. Szybko zdobyły popularność, ze względu na smak i swoje właściwości. Myślę, że częściowo z ich popularnością wiążę się też potrzeba odkrywania nowych smaków i składników...Najważniejsze, że są bardzo zdrowe, smaczne i bez problemu można je kupić od pewnego czasu w Polsce. Ja przeważnie wykorzystuję je do ciast i ciasteczek (na przykład w zastępstwie żurawiny) i do dań mięsnych. Dzisiaj zaczynam na blogu cykl przepisów na przetwory. W mojej spiżarni zaczynają się piętrzyć słoiki wypełnione wiosennymi owocami. Teraz przyszedł czas na podzielenie się przepisami. Na początek zapraszam na pyszną konfiturę z rabarbaru, jabłek i owoców goji. Prosty przepis na bardzo udane i pyszne połączenie składników.

    • Wiosenna zupa

      Leciutka zupa, która kryje w sobie majowe bogactwo zieleni. Mamy w niej bób i groszek i oczywiście szparagi. Do tego delikatny bulion i makaron i podstawa lekkiego pysznego obiadu jest gotowa. W dodatku, jeśli mamy przygotowany bulion zrobienie takiej zupki zajmie nam dosłownie kilkanaście minut. Skusicie się na lekkie, zielone, wiosenne pyszności? Przepis Karoliny z moimi modyfikacjami.

    • Farfalle w sosie carbonara z zielonym groszkiem

      5/5 (1 głos)

      To danie zrobiło prawdziwą furorę wśród testujących. Banalne wykonanie, z klasycznym sosem, zielonym groszkiem i dodatkiem wędzonego boczku. Orzeźwiające za sprawą dodatku świeżych listków mięty. Przepis Jamiego Olivera. Polecam !

    • Tatar z suszonych pomidorów

      Tytułowy tatar jest okrojonym przepisem z "Przemytników marchewki, groszku i soczewicy". Chyba do żadnej innej książki kucharskiej nie wracam tak chętnie, jak do tej. Inna sprawa, że generalnie nie mam za bardzo książek kucharskich... Mam nadzieję, że to tylko kwestia czasu i moje półki się nimi zapełnią, bo lubię je oglądać i czerpać z nich pomysły na jedzenie, które przyrządzam. Taki tatar jest świetną i efektowną przekąską na śniadanie lub kolację z kimś, na kim chcemy zrobić wrażenie. Jeżeli podobnie jak ja jesteście fanami suszonych pomidorów to polubicie ten smak na pewno.

    • Pianka smietankowo-truskawkowa na biszkopcie na Dzień Dziecka

      Zobaczyłam gdzieś zdjęcie truskawkowko-czekoladowe i i narobiło mi ono okropnie smaka. Postanowiłam wymyslić coś w tym typie - żeby tez tak ślicznie wyglądało i było pyszne. Zrobiłam cieniutka wartswę biszkopta, masę truskawkową, masę smietankowo-truskawkową i polalam to wszystko czekoladą. Mniam. MAm nadzieję, że nie pomylę proporcji, bo robilam bardzo spontanicznie i tak trochę na oko:)

    • Hummus z grzankami i czosnkowymi oliwkami

      Odkąd spróbowałam hummusa po raz pierwszy (chyba na 30-tych urodzinach mojej siostry) to się w nim zakochałam. Kiedyś zrobienie go wydawało mi się skomplikowane, ale teraz zawsze mam w lodówce własnej produkcji pastę tahini i puszkę ciecierzycy Czas przygotowania to dosłownie kilka minut, a przyjemność jedzenia nieziemska :) Dzisiaj polecam z czosnkowymi oliwkami i grillowanymi grzankami.

    • Feta z oliwą

      Proste i pyszne-ser feta skropiony oliwą (polecam oliwy smakowe, np. o smaku bazylii). Można też oprószyć ser ziołami-ja użyłam suszonego tymianku. Do pełni szcęścia-świeże pieczywo.

    • Spaghetti tetrazzini / spaghetti zapiekane z kurczakiem i grzybami

      To danie jest naprawdę doskonałe. Na pewno głównie za sprawą mięsa z udek z kurczaka. Sycąca, pyszna potrawa. Lekko kleista, pachnąca grzybami. Największy problem sprawiło mi "obieranie" udek z kurczaka, ale zapewniam, że warto się poświęcić. Zamiennik w postaci mięsa z piersi kurczaka może zepsuć efekt. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera.

    • Herbaciany sorbet o smaku owoców leśnych

      5/5 (1 głos)

      Sorbet to najlepszy pomysł na letni deser. Lekki i orzeźwiający, soczyście owocowy, a do tego łatwy do przygotowania i, co najważniejsze – znacznie zdrowszy od tradycyjnych lodów. Przepis na jego łatwą do przygotowania, herbacianą wersję o smaku owoców leśnych poleca POSTI.

      Czas przygotowania 20 min

    • Napoleonka

      5/5 (1 głos)

      Polecam to przepyszne ciasto :*

      Czas przygotowania 90 min

    • Aromatyczne gorące kakao

      To jest cudowne! Jest słodko-gorzkie, aromatyczne, doskonałe :)

      Czas przygotowania 20 min

    • Pyszny sorbet bananowy

      Czy próbowałeś zrobić kiedyś pyszny sorbet bananowy bez cukru a mimo to wyjątkowo słodki? Ten przepis powstał z nudów, a okazał się prawdziwym cudem :)

      Czas przygotowania 15 min

    • Tarta ze szpinakiem

      Krucho-drożdżowy spód, pikantny farsz z młodego szpinaku i łagodny sos beszamelowy - harmonia smaków. Taka tarta doskonale smakuje i na ciepło, i na zimno, jedzona na obiad, kolację, czy na ...

    • Strawberry Cheesecake Ice Cream

      Strawberry cheesecake ice cream czyli lody idealne... Dzisiejsze lody, mają smak idealny. Taki jak właśnie lubię. Połączenie słodyczy z lekką słonością serka Philadelphia. Są bardzo proste w wykonaniu, a fantastyczne w smaku.

    • Cienkie naleśniki ze szparagowym nadzieniem

      Wczoraj pokazałam doskonałe naleśniki Pierre'a Hemme, a dziś chciałam pokazać jak je wykorzystać w równie doskonałym, sezonowym daniu. Dopóki jeszcze można je kupić staram się wykorzystywać szparagi prawie we wszystkim – przecież za moment już ich nie będzie. Ta odsłona jest naprawdę warta wypróbowania dopóki jeszcze jest na to czas. Jest pyszna. Dość wykwintna, stworzy doskonałe tło dla kolacji we dwoje. Nada się także na lunch z przyjaciółmi lub po prostu piknik. Warto się skusić. Przepis ponownie podpatrzony u EVE z moimi drobnymi zmianami.

    • Naleśniki Pierre’a Hermé

      Te naleśniki są boskie. Sama nie jestem fanką naleśników w ogóle (wiem dziwna jestem), ale te naprawdę przypadły mi do gustu. Są bardzo cienkie, z początku chrupiące, choć właściwie naleśnikom miękną, gdy chwilę poleżą, tak, że swobodnie można zawijać w nie najróżniejsze pyszności. Moje podałam, a jakże by inaczej, ze szparagami, co też będziecie mogli zobaczyć już w następnym wpisie. Wg oryginalnego przepisu na ich przygotowanie potrzeba nieco czasu, gdyż powinny poleżeć swoje. Ja akurat nim nie dysponowałam, więc ominęłam niewygodne dla mnie leżakowanie i co z tym idzie pominęłam wodę w przepisie. Podam obie wersje przepisu, oryginalną dla tych, których czas nigdzie nie goni, jak i tą moją, skróconą dla tych co za późno się zorientowali, że ciasto powinno odstać (tak to ja), jak i dla tych, którym po prostu brak czasu na wcześniejsze zabieranie się za gotowanie. Zapraszam na pyszne naleśniki :) Przepis podpatrzony u EVE.

    • Muffiny z mascarpone, bananami i amaretto

      tym razem niekoniecznie fit : pyszne i bardzo słodkie muffiny z nadzieniem bananowym, polewą Amaretto i serkiem mascarpone

    • Małpie ogonki

      Rewelacja na patyku:) Uwielbiamy banany a ten banalny(dosłownie :) ) deser podbił serca naszych dzieci:) czywiście można zrobić małpie ogonki w kilku wersjach np: w białej czekoladzie obtoczone w wiórkach kokosowych..jest wiele możliwości. Pomysł na ten deser pochodzi z książki "kuchnia malucha" jednak go zmodyfikowałam:)

    • Rabarbar pod kruszonką

      Błyskawiczne, niezawodne pieczenie z użyciem obecnie nam królującego RABARBARU, czyli babeczki z kruszonką!

    • Sałatka z awokado, truskawek i prażonych migdałów

      Nareszcie są! Zaczynają pojawiać się w przystępnej cenie, a co ważniejsze - smakować prawdziwą truskawką (no, prawie). Oznacza to, że dzień w dzień, trzeba, czy nie trzeba, przynoszę do domu pełną ich łubiankę. Truskawki są świetnym dodatkiem do przeróżnych sałatek, a z awokado lubią się szczególnie. Zapraszam Was dziś na pyszną, letnią i bardzo szybką sałatkę.