Ostatnio dodane przepisy

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • Ziemniaki z serem

      Przepis na te ziemniaki wymyśliłam sama. Doskonale smakują także jako dania z grilla.

    • Kurczak z brzoskwiniami

      Smaczna propozycja kurczaka na słodko

    • Jabłecznik z budyniem

      Przepis na ten pyszny jabłecznik dostałam od mamy.

    • Pizza

      W sam raz na niezapowiedzianą wizytę znajomych.

    • Ice Tea Cytrynowa z rumem

      5/5 (1 głos)

      Czas przygotowania 8 min

    • Kurki duszone w śmietanie

      5/5 (1 głos)

      Podczas niedzielnego spaceru po lesie udało nam się uzbierać trochę kurek. Za mało na jakieś kulinarne szaleństwa, ale w sam raz, żeby zrobić smaczny dodatek do obiadu. Postanowiłam spróbować kurek z koperkiem - słyszałam, że są dobre. Wspomagałam się TYM przepisem, ale nieco zmieniłam składniki (dodałam cebulkę). Przygotowanie jest proste i zajmuje tylko pół godziny - więcej czasu poświęciłam na oczyszczenie grzybów niż na ich przyrządzenie ;) Aromatyczne kurki w pysznym śmietanowym sosie to danie warte grzechu - żałowaliśmy, że było ich tak niewiele. Przy najbliższej nadarzającej się okazji zrobimy powtórkę :)

    • Babeczki kawowo-kardamonowe

      Niedoskonałe babeczki kawowo-kardamonowe...Świetne smakowo, ale przyznam się że z ich konsystencji jestem nie zadowolona. Jestem nie zadowolona bo właśnie przygotowując wczoraj ciasto do wypieku starałam się tak dobrać składniki aby babeczki były mokre a zarazem puszyste. Co prawda wyszły puszyste ale nie mokre. Mają walory podobne do babki piaskowej, a ja celowałam bardziej w takie amerykańskie brownie. Bardzo serdecznie proszę, bardziej doświadczone cukierniczki o radę w komentarzach, co mam zrobić żeby moje babeczki były "mokrzejsze".

    • Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i porem, posypane parmezanem

      Wymyśliłam sobie że zrobię paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i... porem! posypane Parmesanem. Nie wiem jak na to wpadłam, ale już kilka dni wcześniej wyobrażałam sobie tą niespotykaną kombinację smaków.Chodziła mi po głowie, nękała mnie. W końcu we wtorek postanowiłam mimo niechęci do gotowania barszczu, przynajmniej narazię i tak upiec paszteciki. Wyszły GENIALNE! Kolejny przepis który powinnam opatentować i sprzedać do 5* restauracji. Nie dość ze paszteciki są świetne w smaku, perfekcyjne w konsystencji to na dodatek się pięknie prezentują. I jak tu nie być dumnym z siebie kulinarnym narcyzem?!

    • Ciasto z porzeczkami

      Ostatnie porzeczki tego lata, aż bordowe od nadmiaru soku, postanowiłam wykorzystać do ciasta z migdałowo-jajeczną masą. Przepis znalazłam w starym czasopiśmie kulinarnym. Ciasto wychodzi ...

    • Pörkolt i galuszki

      ...Dzisiaj zapraszam Was na węgierski perkelt (pörkolt), jeden z filarów węgierskiej kuchni obok gulaszu (gulyás), paprykarzu (paprikás) i tokaniu-(a) (tokány). W większości krajów mówiąc gulasz mamy na myśli coś zupełnie innego niż Węgrzy. Dla nas jest to duszone mięso w sosie, dla nich jest to wyłącznie treściwa zupa z dużym dodatkiem mięsa (przeważnie wołowego)...Pörkolt to potrawa z pokrojonego w kostkę, duszonego miesa, cebuli i papryki w proszku. Wody dodaje się minimalnie. Chodzi tylko o zapobiegnięcie przypaleniu się potrawy. Do sosu nigdy nie dodaje się śmietany, ale dopuszczalne jest położenie jej łyżki na wierzchu gotowego dania...

    • Torcik galaretkowy z mascarpone i truskawkami

      5/5 (1 głos)

      Dawniej często robiłam takie galaretkowe desery, teraz jakoś o nich zapomniałam :) Do zrobienia tego słodkiego smakołyku zainspirowała mnie Asia, u której zobaczyłam pasiastą, bajecznie kolorową galaretkę z truskawkami. Do deseru postanowiłam wykorzystać mascarpone zamiast twarożku - dzięki temu masa była bardzo kremowa i śmietankowa w smaku. Zrobiłam tylko jeden błąd podczas przygotowywania masy - gęstniejącą galaretkę miksowałam z mocno schłodzonym mascarpone i przez to błyskawicznie się ścinało - co widać na zdjęciu. Ale konsystencja deseru to jedyne moje niedociągnięcie, które na szczęście nie wpłynęło na jego smak :)

    • Rosół wołowo-drobiowy z kuleczkami wołowo-pietruszkowymi

      5/5 (2 głosy)

      Zupa którą dzisiaj ugotowałam sobie na obiad, kojarzy mi się z Wiedniem...Zupy były typowo austriackie, żeby nie mówić typowo Wiedeńskie. Bowiem w Tyrolu i innych regionach Austrii zupy bywają inne niż rosołowe, jednak w Wiedniu jest to z mojego doświadczenia bardzo rzadko spotykane jeżeli mówimy o kuchni tradycyjnej a nie nowych trendach restauratorskich. Pisałam już o tym przy okazji innego austriackiego rosołu. Ale przypomnę wam, ze w Austrii 90% zup są to wariacie na temat rosołu. Dzisiaj u mnie w kuchni właśnie jedna z takich wariacji:

    • Spaghetti aglio e olio

      5/5 (2 głosy)

      ...Jest to najprostsze danie jakie możemy sobie wyobrazić. Zawiera chyba najmniejszą ilość składników z wszystkich dań jakie nie dość że znam, ale prawdopodobnie kiedykolwiek jadłam. Nie jest to danie główne. Jest to typowa Pasta, po której podajemy jeszcze danie główne i deser, np. Pieczeń wołową i tiramisu. Ale nadaje się przez to świetnie jako szybki lunch w domu, albo kolacja po pracy. Składniki do tego dania, niemal zawsze mamy w gotowości.

    • Pasztet z kurzych wątróbek

      Pasztet cudotwórcy - bez mielenia i bez pieczenia! ...Przechodząc do mojego dzisiejszego pasztetu, jeszcze raz chce zaznaczyć ze jest absolutnym smakowym dziełem sztuki, a przy tym jest zupełnie nietypowy. Miałam ochotę od kilku dni zrobić pasztet. Problem w tym był taki że nie posiadam w mieszkaniu młynka do mięsa. Myślałam i myślałam, przejrzałam kilka książek. Aż odnalazłam przepis z rozwiązaniem: Pasztet z kurzych wątróbek - Pate de Foie de volailles z książki kucharskiej pod tytułem Francja Przepis mój jest w sumie zupełnie inny niż ten z książki, ale metoda wykonania jest zdecydowanie zapożyczona z tego wydawnictwa.

    • Pasta twarogowo-łososiowa

      Kanapkowa pasta łososiowa, dobra na śniadanie, kolację lub przekąskę. Ilość składników podaję "na oko", bo każdy przecież może zrobić według własnych upodobań.

      Czas przygotowania 10 min

    • Placuszki z jabłkami

      Pyszne śniadanko!

    • Prince Polo

      Naprawdę godne polecenia!!

    • KREWETKI W KOSZULKACH

      Krewetki w koszulkach, mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. A najlepszy jest smak mięsa, które przyprawiamy tylko czosnkiem, papryczką chilli i imbirem. Mięso było tak pyszne, że przez kolejnych parę dni jedliśmy je pod różnymi postaciami. Krewetki najlepiej smakują ze słodkim sosem chilli. Ten sos, to my już kupujemy w wielkich półlitrowych butelkach, jest pyszny do mięs, sałatek lub do chińszczyzny :)

    • Dżem truskawkowy

      Smak lata zamknięty w małych słoiczkach - słodki , aromatyczny dżem truskawkowy skutecznie poprawi nastrój w chłodne, zimowe dni :)

    • Muffiny z jagodami

      Muffinki. Bodaj jedna z najprostszych i najszybszych receptur na słodkości, która zachwyca smakiem. Tym razem pyszne babeczki wzbogaciłam o borówki - fioletowe dobrodziejstwo lata. Muffinki są absolutnie smakowite; idealne do popołudniowej kawy czy też w roli późnego śniadania. Wilgotne, wypełnione po brzegi soczystą borówkowatością. Nieprzesadnie słodkie. Może już jutro się na nie skusicie? Wystarczy 30 minut, by móc cieszyć się smakiem lata...

    • Ogórki po żydowsku II

      Ostatnio natknęłam się na nowy sposób przygotowania ogórków po żydowsku, spodobał mi się, więc korzystając z tego, że jeszcze trochę ogórków na działce rośnie, zawekowałam kilka słoików nowym sposobem. Ciekawa jestem czy dodatek warzyw mocno wpłynie na smak tego warzywa, które przygotowane w zalewie po żydowsku uwielbiam. Przepis znalazłam w kolekcji Pani domu.

    • Pyszne Lody Chałwowe

      Lody są przepyszne - opinia każdego (dorosłego) zjadacza:). I do tego bardzo proste do zrobienia. Z wykorzystaniem tahiny, o której pisalam wczoraj. Przepis z lipcowej Kuchni. Gorąco polecam!!

    • Wiosenna sałatka z wędzonym łososiem

      Na Święta miałam za zadanie przygotować wiosenną sałatkę. Kupiłam wędzonego łososia i sałatę lodową, więc postanowiłam zrobić coś z ich dodatkiem. Żeby było bardziej wiosennie, dołożyłam świeżego koperku i ogórka. Żeby było kolorowo - wrzuciłam czarne oliwki i czerwoną cebulę. Wszystko połączyłam lekkim sosem. Sałatka wyszła całkiem smaczna :)

    • Pieczeń rzymska ( czyli klops )

      5/5 (24 głosów)

      Pieczeń rzymska. Można ją jeść na ciepło, ale najsmaczniejsza jest na zimno, z chlebem, pokrojona w cienkie plasterki. Takie kanapki bardzo lubimy :) Jest o niebo lepsza od kupnej wędliny - smaczniejsza, i do tego dłużej zachowuje świeżość. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, wystarczy wymieszać dokładnie składniki, doprawić - i upiec :)

    • Szparagi zawinięte w włoską szynkę cotto (szynka gotowana) z jajkiem sadzonym.

      W sobote Kuba mnie po razu setny zaskoczył swoimi wyjątkowymi umiejętnościami kulinarnymi, gdy ja pakowałam się do powrotu do Polski w drugim pokoju, Kuba w tym czasie w kuchni wyczarował to:

    • Gotowane szparagi z talipią w sosie śmietanowo-koperkowym, przyzdobione czerwonym kawiorem

      W poniedziałek były Gotowane szparagi z talipią w sosie śmietanowo-koperkowym, przyzdobione czerwonym kawiorem - notabene Danie gotowane przez Kubę. Z bólem serca ale tez dumą muszę przyznać ze wcale lepiej od niego nie gotuje, tylko wiecej o tym mowie (i pisze).

    • NACHOS Z FASOLĄ

      ...Pierwsze zrobiłam nachos z fasolą. Danie ogólnie bardzo smaczne i nadające się jako przekąska do filmu. Fasola, za bardzo jej nie lubię, ale w tym wydaniu jest naprawdę dobra, polecam :-) Dobrze smakuje z chipsami kukurydzianymi o smaku serowym :-)

    • Orzechowe parfait

      Deser ten wynalazłam w Kulinarnym Atlasie Świata. Pochodzi z Włoch. Jeśli zmozimy go odpowiednio długo, otrzymamy pyszne, delikatne lody. Trochę jak kogel-mogel wzbogacony o smak orzechów. Deser idealny na słodką rozpustę.

    • Piernik z guinessem

      Wiem - teraz jest pora na lekkie ciasta z sezonowymi owocami i takie królują na wielu blogach. Przecież w końcu mamy lato. Ale ten piernik chodził za mną tak długo, że nie mogłam już dłużej zwlekać z jego upieczeniem. Nie wytrzymałabym do świąt ;) Upiekłam - i nie żałuję ! To chyba najsmaczniejszy piernik, jaki miałam okazję upiec. Delikatny - wręcz rozpływa się w ustach, wilgotny - ale nie mokry, aromatyczny i bardzo słodki. Polecam - nie tylko na święta ! Przepis pochodzi z "Kuchni" Nigelli Lawson.

    • Cobb Salad

      5/5 (1 głos)

      Amerykański Cobb Salad w Londynie...Postanowiłam jednak wybrać to co najświeższe, czyli wczorajszy Cobb Salad. Od tygodni mieliśmy ustalony termin na kolejną kolacje u Chaki. Jest to nie lada wyzwanie bo muszę ugotować coś bez : sera, grzybów, owoców morza i wszelkich przypraw innych niż czosnek, sól pieprz i bazylia. Ahh i najlepiej jakby to nie było mięsem... no chyba ze burgerem. Ale takie wyzwania to ja lubię.

    • Cynamonowe Brown Sugar Babeczki z polewą pomarańczową

      Jak może wiecie już, od 2 tyg moim nowym nabytkiem jest forma do babeczek ( i refuse to call them muffinki...), a do nich mam super wypasione kolorowe foremki, które niestety zmieniają kolor w trakcie pieczenia, więc z bajeru pozostaje wspomnienie po wyjęciu z piekarnika. Dlatego aby nadać bajeru moim cynamonowo-brązowocukrowym wypiekom postanowiłam je udekorować niczym śnieżne kulki, na cześć być może ostatniemu śniegowi w tym roku....

    • Pasta TAHINI /TAHINA

      Pasta Tahini / tahina to sezamowa pasta, o lekko gorzkawym smaku, którą mozna kupić w orientalnych sklepach. Jeśli komuś sie nie chce jej szukac po sklepach może ją zrobić samemu, bo jest to banalnie proste, a smak ten sam.

    • Leczo cukiniowe

      czyli tradycja mojego domu :)

    • Szarlotka wyśmienita

      Gdy pojawiają się u nas pierwsze jabłka, zawsze wtedy gości na naszym stole to ciasto.

    • Mielone zraziki

      5/5 (1 głos)

      Przepis mam od siostry. Zraziki są wyśmienite.

    • Jabłka z Ptasim Mleczkiem®

      Idealne na upalne dni.

    • Ciasto czekoladowo-orzechowe

      Całkiem niedawno dostałam ten przepis, a już kilkakrotnie ciasto gościło na naszym stole.

    • Stefania

      To bardzo szybkie ciasto, doskonałe na podwieczorek.

    • Mannowiec

      Smaczna odmiana.

    • Biedronka

      To bardzo smaczne i ciekawe ciasto, które, jak sama nazwa mówi, przypomina biedronkę.

    • Pierogi z truskawkami

      5/5 (1 głos)

      Uwielbiane głównie przez dzieci

    • Zupa szczawiowa

      ...będzie o zupie prawdziwie polskiej , co więcej o zupie o którą zostałam poproszona od znajomej z Amsterdamu, a to już blisko Brukseli.... Moja szybka Szczawiowa.

    • Sałatka ziemniaczana

      O prawdziwej germańskiej królowej - sałatce ziemniaczanej... Nie znam dokładnie historii sałatki ziemniaczanej ale śledząc dzieje współczesnej Europy, można domniemać, że powstała za czasów cesarstwa austro-węgierskiego i Prusów. W Czechach, Niemczech i Austrii jest klasycznym daniem narodowym. W zachodniej Polsce jest wciąż dość typowym daniem, podobnie jak na Węgrzech. Jednak dalej na wschód, jakieś 150km od historycznej linii poddziału odchodzącej od Szczecina do Triestu jest niemalże nieznana. Ziemniaki są spożywane prawie wyłącznie na ciepło z małymi wyjątkami, np. w sałatce warzywnej, albo jako dodatek do dań mącznych np. kluski śląskie...

    • Sałatka grecka

      Bardzo prosta sałatka rodem ze słonecznej Grecji. Tylko pomidory, ogórki i słona feta (najlepsza oryginalna, z owczego mleka), dużo aromatycznej oliwy i suszonego oregano. Taka sałatka,

    • Tort brzoskwiniowy z bitą śmietaną

      5/5 (1 głos)

      Odkryłam przepis na biszkopt idealny - pięknie wyrasta, jest puszysty, nie opada i do tego jest równy jak stół. Sekret tkwi w sposobie pieczenia, a właściwie w tym, że upieczonym ciastem rzuca się o podłogę. Trochę się obawiałam tego rzucania, więc na wszelki wypadek upiekłam biszkopt dzień wcześniej, żeby w razie czego zdążyć zrobić kolejny [na imprezę urodzinową mojego dziecięcia i męża]. Na szczęście nie było takiej potrzeby :) Przepis na biszkopt znalazłam u Dorotki - proporcje na tortownicę 23-24 cm...

    • Chleb z kminkiem

      Od jakiegoś czasu nosiłam się z zamiarem upieczenia swojskiego chlebka. Z mojego zbioru przepisów wybrałam przepis na chlebek z kminkiem. Piekłam go 2 razy i naprawdę polecam! Chleb z kminkiem, otrębami i ziarnami jest pyszny, pełen zdrowia i doskonały na przemianę materii. Polecam wszystkim dbającym o linię, zachęcam do wypróbowania!

    • Tabuleh! Wersja minimalistyczna!

      Są dania, które kojarzą mi się z wakacjami i bez których nie potrafię sobie wyobrazić lata. W tym roku jeszcze się za bardzo nie pojawiły na moim stole, a to z powodu pogody, która bardziej przypomina jesień. W ramach zaklinania słońca i z nadzieją na piękny sierpień prezentuję Wam jedno z moich ulubionych letnich dań. Tabuleh, do którego z reguły dorzucam jakiegoś kotlecika i surówkę z sałaty i pomidorów! Pycha!...

    • Sushi maki

      Niedawno zaproponowano mi udział w akcji polegającej na pokazaniu, że przyrządzanie sushi w warunkach domowych jest proste i przyjemne. Pomysł bardzo mi się spodobał, ponieważ od dawna miałam ochotę na spróbowanie tej japońskiej potrawy. Otrzymałam do przetestowania produkty firmy Blue Dragon - był to zestaw do sushi,zawierający wszystko, co jest niezbędne do jego przygotowania. Razem z zestawem otrzymałam małą broszurkę z przepisami, więc postanowiłam wykonać sushi zgodnie z wytycznymi w niej zawartymi. Przygotowanie ryżu nie sprawiło mi kłopotu, zaniepokoiła mnie tylko dość duża ilość cukru w przepisie (zalewa). Zwijanie rolek również odbyło się bez problemów, użyłam do tego maty bambusowej dołączonej do zestawu. Gorzej było z konsumpcją - zapach alg był tak intensywny, że skutecznie odebrał mi apetyt. Mimo to postanowiłam spróbować choć jeden kawałek - niestety był to pierwszy, a zarazem ostatni kęs. Mocno pachnące algi plus słodkawy ryż - to zdecydowanie nie są moje smaki. To było dla mnie ciekawe doświadczenie kulinarne, którego raczej nie będę powtarzać.

    • Mufinki z rabarbarem i owsiano-cynamonową kruszonką

      Pyszne mufinki z kwaskowatym rabarbarem i chrupiącą cynamonowo-owsianą posypką. Nie wyszły zbyt urodziwe, bo trochę rozrosły się na boki i przypominają grzybki - ale za to są bardzo smaczne i aromatyczne.

    • tort Dobos...

      ......wymyślił go XIX-wieczny cukiernik węgierski József C.Dobos. To nie moje smaki, ale goście zjedli, niektórzy z dokładką :

    • Ciasteczka maślano - kakaowe

      5/5 (1 głos)

      Maleńkie, aromatyczne, niepozorne, aczkolwiek kryjące w sobie cudowną maślaną nutę. Doskonałe zaraz po upieczeniu, kiedy są jeszcze ciepłe, jak i dzień po upieczeniu.

      Czas przygotowania 30 min

    • Sałatka wiosenna

      Szybka sałatka, zdrowa, na bazie samych warzyw

      Czas przygotowania 15 min

    • Drożdżówki z serem i jagodami

      Te bułeczki są idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek. Puszyste ciasto i pyszny serowo-jagodowy farsz sprawiają, że trudno poprzestać na jednej.

    • Sos chrzanowy

      Świetne uzupełnienie mojej szynki gotowanej. Do tego ziemniaki i gotowane buraczki i obiad gotowy.

      Czas przygotowania 15 min