Ostatnio dodane przepisy

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • Tarta z jabłkami

      ...Ale co tu zrobić z tyloma jabłkami? Przypomniał mi się przepis na tartę, jaką kiedyś widziałam na blogu White Plate. Oczywiście "zweganizowałam" go sobie odpowiednio i voila! Pyszna tarta wylądowała na stole i zaraz potem w brzuszkach ziomków, którzy "zaplątali" się u mnie na chacie. Miło,co? Dobrze, że niektórzy są tak blisko, na tej samej dzielni, kilka bloków dalej... i wielka szkoda jednocześnie, że inni tak daleko... ( what to do..?) Przepis na spód ściągnęłam od Siostry Mej Starszej, resztę do Liski. W domu roznosił się słodki zapach musu z jabłek. Lubię to! Wy pewnie też, co?

    • Grillowane sardynki

      SARDINAS ASADAS... ...wracam z morskimi opowieściami!...A ponieważ mamy wspaniałe, hiszpańskie lato, proponuję ciąg dalszy morskich opowieści,. Dzisiaj zapraszam Was serdecznie na wspaniałe, pieczone sardynki (przygotowane na grillu lub w piekarniku). Zapach grillowanych sardynek zniewala, a w połączeniu z szumem morza jest mocno uzależniający, takie wakacyjne wspomnienia pozostają w nas chyba najdłużej... Zapraszam zatem na chwilę relaksu... Tym razem wybrałam większe sardynki (czasami spotykane pod nazwą sardinas para asar), podobno najlepiej nie obierać ich wcale (nawet nie patroszyć) i grillować/piec w całości. Ponieważ sardynki mają bardzo intensywny zapach, przygotowując je w piekarniku, najlepiej przykryć je folią aluminiową, a dopiero pod sam koniec pieczenia odkryć. Przejdę zatem do konkretów...

    • Pudding z wiśniami

      Lipiec, wakacje, urlopy jak to wszystko wspaniale brzmi, brakuje tylko pięknej pogody. Od kilku dni u nas za oknami burze, strugi deszczu a ja właśnie na urlopie :(. No cóż na poprawę nastroju upiekłam wiśniowy pudding. W całym domu pięknie zapachniało wanilią, cynamonem i wiśniami, a co tam pogoda :)

    • Chleb orkiszowy z miodem

      Bardzo smaczny chleb. Pomijając fakt, że robi się długo, to nie jest pracochłonny i warto go wypróbować. Przepis znalazłam w Pracowni Wypieków. Cytuję za Liską:

    • Lody bananowe (wegańskie!)

      Kilka dni temu zauważyłam je w Wypiekach z pasją i od razu postanowiłam przygotować. Wiedziałam, że córka będzie zachwycona po powrocie z przedszkola, gdy zobaczy takie pyszności. I rzeczywiście tak było :) Niezwykle proste w przygotowaniu i przepyszne. Nie tylko dla małych, ale i dla tych dużych smakoszy. Też zjedliśmy z mężem do kawy po jednym. Czekolada pysznie chrupie, a w środku pyszny banan. Przy okazji serwujemy dzieciakom porcję owoców ;) Przy okazji jest to niezła propozycja na lody dla tych, którzy z różnych względów nie jedzą produktów mlecznych.

    • Quiche ze szpinakiem i mozzarellą

      To danie, które zasmakowało mi bardzo. Cały dzień chodziłam dumna, że udało mi się przygotować coś tak pysznego.

    • Botwinka - zupa na wiosnę

      Na wczorajszy obiad miał być chłodnik litewski, którym o tej porze roku często się zajadamy. Aura za oknem nie była jednak zbyt sprzyjająca, więc postanowiłam zrobić coś na rozgrzewkę. Trzeba było jednak wykorzystać botwinkę, która zaczynała więdnąć w lodówce. W poniedziałek koleżanka zamówiła w naszym uczelnianym bufecie botwinkę na obiad i ku mojemu zdziwieniu dostała gorącą zupę, a ja spodziewałam się ujrzeć chłodnik. Tak więc wczoraj postanowiłam poeksperymentować i stworzyć coś na kształt tej zupy, którą widziałam w pracy. Wyszło pysznie!

    • Tabbouleh - libańska bomba witaminowa

      Przepis na tą sałatkę znalazłam w Wysokich Obcasach u pani Marty Gessler. Trochę go zmodyfikowałam i oto to, co powstało.

    • Koktajl rzodkiewkowy z miętową nutką

      To prawdziwa bomba witaminowa. Doskonały pomysł na drugie śniadanie. Na pewno dostarczy energii na resztę dnia!

    • Torcik tiramisu

      To ciasto dla osób, które obawiają się, że nie poradzą sobie z przygotowaniem tortu, a chcą przygotować komuś miłą niespodziankę. A jednocześnie coś, co zachwyci niejednego smakosza, bo że tiramisu jest pyszne, nie trzeba chyba nikogo przekonywać.

    • Pascha waniliowa

      Ta pascha gościła na naszym wielkanocnym stole. Nie udało mi się jednak umieścić jej wcześniej na blogu. Była to jedyna słodkość nie-wegańska, więc Maddy nie skosztowała :(

    • Tort fiołkowy

      Fiołki miały być prawdziwe, ale gdy wróciłam do domu po Świętach, w ogrodzie nie było już po nich śladu. Powstały więc fiołki marcepanowe. Ciasto przełożyłam bitą śmietaną i dżemem z czarnej porzeczki. Boki pokryłam masą cukrową, a wierzch ciasta masą marcepanową. Przepis na ciasto zaczerpnęłam z "Moja pierwsza książka kucharska".

    • Kokosowe roladki z kurczaka

      Świetna i szybka w przygotowaniu przystawka. Przepis z "Kuchnia Marty. Kolory smaków" Marty Gessler

    • Panettone - włoska baba drożdżowa (wegańska)

      Panettone tradycyjnie wypieka się na Boże Narodzenie we Włoszech. Ja odwróciłam tę tradycję do góry nogami i upiekłam ją na Wielkanoc. A było to tak... Jakoś tak w styczniu, czy lutym mój mąż przywiózł z naszej lokalnej piekarni drożdżową babę do kawy. Zapamiętałam nazwę i gdy padło, że przygotwuję drożdżową babę na Święta Wielkiej Nocy, rozpoczęłam poszukiwania w internecie. Wiadomo było, że zagości w tych dniach u rodziców również moja wegańska siostra, więc poszukiwałam wersji bez jaj. I znalazłam tutaj :) Przepis nieco zmodyfikowałam. Poniżej podaję wersję oryginalną i moją.

    • Śledź w śmietanie

      To danie specjalnie na dzisiejszy dzień.

    • Placek migdałowo-cytrynowy

      Myślę, że jest ciekawą alternatywą dla tych wszystkich bab, mazurków i serników, które będziemy zajadać za kilka dni. Jeśli ktoś chce przygotować coś niebanalnego, a jednocześnie nie wymagającego dużego nakładu pracy i wielkich umiejętności kulinarnych, to to ciasto jest właśnie dla niego!

    • Klasyczna pasta jajeczna

      Wersji pasty jajecznej jest wiele. Dzisiaj podaję najprostszą, bez żadnych "udziwnień" smakowych. Do tego kromka razowego chleba, plaster pomidora, wiosenne słońce i pyszne, pożywne śniadanie gotowe!

    • Mielone tuńczykowo-ziemniaczane

      Świetne na piątkowy obiad. I jako bezmięsny burger do bułki.

    • Waniliowe muffinki z czekoladą i bananem

      Mimo, że podobno już passe, u nas ciągle na topie jako szybki podwieczorek. Dziś wersja wegańska z bananami i czekoladą, ściągnięta z Hello Morning!. Przepyszna!

    • Ruchanki...

      ... czyli kociewskie racuchy. Takie drożdżowe placuszki na pewno często zajadał na podwieczorek nasz Tata w dzieciństwie, ponieważ to Jego rodzinne strony. Przepis znalazłam w Mojej internetowej naleśnikarni.

    • Buły razowe orkiszowe

      Wzorowałam się na przepisie na bułki do hot dogs, które robiłam jakiś czas temu. Bułki te powstały właściwie przez przypadek. Zabrakło mi mąki pszennej i sięgnęlam po razową orkiszową. Wypiek pyszny. Polecam!

    • Sałatka selerowo-bananowa

      Sałatka szybka w przygotowaniu, oryginalna w smaku i bardzo zdrowa.

    • Pulpeciki z tuńczyka i ricotty

      Kotlety z tuńczyka gościły już na naszym blogu. Jest to mój sposób na szybkie podanie ryby na obiad. Puszkę tuńczyka zwykle mam w domu i dzięki temu błyskawicznie mogę wyczarować pyszny obiad. Do tego np.kasza i marchewka na parze i gotowe. Tym razem postanowiłam nieco wzbogacić danie i skorzystałam z przepisu, jaki znalazłam na blogu Italia od kuchni. Trochę go zmodyfikowałam, bo nie miałam w domu wszystkich składników. Poniżej podaję przepis w oryginale z moimi modyfikacjami w nawiasach.

    • Ślimaczki kokosowe

      Przepis na te pyszne bułeczki wzięłam od Maddy. Do tej pory robiłam je zawsze w wersji cynamonowej. Muszę jednak przyznać, że ta jest równie pyszna i zniknęła w oka mgnieniu. Ślimaczki zrobiłam z połowy porcji ciasta, ale ilość nadzienia pozostawiłam w ilościach jak u Maddy. Poniżej podaję oryginalny przepis, jaki znalazłam na Hello Morning!

    • Chleb pszenno-żytni śniadaniowy

      Dzisiejszy przepis znalazłam na Slow Food. Pierwszy raz dokarmiałam zakwas kilkukrotnie przed pieczeniem. Wydłuża to nieco cały proces wypieku chleba, ale jednocześnie wprowadza pewien rytuał, co bardzo mi się spodobało. Chleb jest pyszny, z delikatnym środkiem i chrupiącą skórką.

    • Czekoladowo-bananowe ciasto na przedwiosenny splin

      5/5 (1 głos)

      ...A kiedy jest źle, pomóc może też spory kawałek czekoladowego ciasta z kubkiem gorącej czekolady lub kawy. Do tego koc i dobra płyta. Przepis dzisiejszy znalazłam u Kiki.

    • JECZPOCZMAKI

      5/5 (1 głos)

      ...czyli tatarskie pierogi. Co prawda są bardzo pracochłonne (jak większość tatarskich potraw), ale za to bardzo pyszne. Serwuję je najczęściej na święta lub gdy odwiedzają nas goście z daleka ;) Spotkałam się z różnymi nadzieniami, ale nam najbardziej smakują te z mięsem, ryżem i marchewką doprawione dużą ilością curry. Z podanego poniżej przepisu wychodzi ok.30 dużych trójkątów (ja na obiad jem średnio 2 szt), więc można zrobić z połowy przepisu. Ja robię z całej porcji, bo zawsze znajdą się chętni na te pierożki. Można je odgrzewać następnego dnia w mikrofali, ale najlepszy smak mają oczywiście te prosto z pieca ;) Podaję je z sosem czosnkowym i surówką.

    • Sałata z nektarynkami i fetą

      Pyszna, letnia, owocowa propozycja podania sałaty :)

      Czas przygotowania 20 min

    • kartoffel salad...

      średnio fotogeniczna ale pyszna sałatka min do mięs z grila

    • Krupnik

      Dla lubiących wszystkie zupy idealna

      Czas przygotowania 60 min

    • Kopytka

      Pyszne kopytka, najlepsze z sosem pieczarkowym

      Czas przygotowania 80 min

    • Salatka obiadowa z mieskiem z piersi kurczaka

      Poniewaz urlop przed moja Rodzinka i trzeba wygladac staramy si jadac lekko i dietetycznie. Dzis calkiem lekki obiadek, ktory wpalaszowany zostal blyskawicznie.

      Czas przygotowania 25 min

    • Sałata z fetą i arbuzem

      Pyszna, lekka, orzeźwiająca sałatka na letnie spotkania z przyjaciółmi :)

      Czas przygotowania 20 min

    • Zupa kalafiorowa z kluseczkami lanymi

      Ulubiony letni obiad - micha lekkiej zupy i nic więcej nie trzeba. Przynajmniej mi - mogłabym jeść codziennie przez tydzień, jednak męska część naszej rodziny już drugiego dnia, zaczyna dopominać się o mięso. ;)

    • Aromatyczna zupa wiśniowa

      Zupa owocowa to dla mnie kwintesencja wakacji. Pyszną (jagodową lub wiśniową) robiła moja Babcia, pamiętam też przedszkolną wersję truskawkową, ale tej bliżej było do kompotu z makaronem niż prawdziwej zupy. Lekko kwaskowata, kiczowato wręcz różowa smakuje świetnie lekko podgrzana, lub podana jako słodki chłodnik z dodatkiem lanych kluseczek albo drobnego makaronu.

    • Biscotti czekoladowo-pomarańczowe w zdrowszym wydaniu

      To moje drugie biscotti, ale kocham te ciasteczka już całym sercem. Zasmakowały mi bardzo. Ten przepis znalazłam na smacznie i zdrowo. I faktycznie są to nieco zdrowsze ciastka, o ile o ciastkach można tak w ogóle powiedzieć. Zawierają bowiem mąkę razową, orkiszową i owsianą, a do tego zarodki pszenne. Do tego niezwykły aromat pomarańczy i kawałki czekolady. Pycha!

    • Razowiec

      Pieczenie chleba wciąga. Zapach rozchodzący się wtedy po domu i smak domowego pieczywa z masłem uzależnia. A poza tym świadomość, że wiem, co jem. D.I.Y.

    • Wirujące brownie

      Dziś coś specjalnego dla wszystkich wielbicieli czekolady. Klasyczne brownie. Przepis Jamiego Olivera z książki "Gotuj z Oliverem".

    • Pulpety Franceski

      2/5 (1 głos)

      Oto moja kolejna propozycja z książki Tessy Capponi-Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią". Świetna alternatywa dla naszych kotletów mielonych. Niezwykle aromatyczna i smaczna.

    • Maślane ciasteczka czekoladowe na jeden kęs

      Szybkie w przygotowaniu, co ważne, gdy dzieci kręcą się między nogami i niecierpliwie oczekują na zjedzenie tych pyszności. Kruche, maślane. Niezwykle smaczne. Niestety u mnie nie mają "wyglądu" czekoladowych ciasteczek, ponieważ dość późno zorientowałam się, że nie mam wystarczającej ilości kakao. Przepis pochodzi stąd i oryginalnie był bardziej pracochłonny, więc go nieco zmodyfikowałam.

    • Orkiszowe muffiny cytrynowe

      Przepyszne cytrynowe babeczki, w sam raz do popołudniowej kawy w to słoneczne, przedwiosenne popołudnie.

    • Hot dogs

      Cóż, nie jestem zwolenniczką fast food. Na swoje usprawiedliwienie dodam, że to był pierwszy hot dog, jaki moje pięcioletnie dziecko jadło. A poza tym, na domowych bułkach to trochę zdrowiej, prawda? ;) Przepis na bułki jest rewelacyjny. Pochodzi z bloga ko ko ko. Podobno świetny też do hamburgerów. A dla mnie będzie to teraz ulubiony przepis na bułeczki śniadaniowe.

    • Królik z oliwkami...

      ... czyli Coniglio con le olive. Przepis pochodzi z książki Tessy Capponi-Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią", pełnej nie tylko ciekawych pomysłów na pyszne włoskie dania, ale także fascynujących opowieści o włoskim i polskim życiu pani Tessy. Królik wychodzi niezwykle aromatyczny i delikatny.

    • Cupcakes podwójnie czekoladowe

      Przepis na te wyjątkowo pyszne babeczki znalazłam u Maddy z Hello Morning, a ona z kolei przepis wzięła od Vegańskiego Svemira. Czekoladowe cupcakes z dużą ilością pysznego kremu i lekko kiczowatym wystrojem chodziły już za mną od jakiegoś czasu. Przyszedł wolny weekend i są!

    • Blok migdałowy

      Dzisiejszy przepis jest moją wariacją na temat bloku waniliowego, który gościł na blogu w ostatnio. Do migdałów mam słabość, więc deser ten smakuje mi bardzo. Pokusiłabym się nawet o stwierdzenie, że smakuje prawie jak marcepan. Dedykuję go wszystkim Kobietom z okazji Naszego Święta :)

    • Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie

      Poleciła mi go koleżanka, która od kilku miesięcy również samodzielnie piecze chleby. Nabyłam więc mąkę orkiszową i przystąpiłam do dzieła. Przepis pochodzi z Pracowni Wypieków. Z rodzynek zrezygnowałam.

    • Szybkie pączki Pani Różewicz

      Dzisiejszy przepis dostałam od pewnej miłej starszej pani. Bardzo go zachwalała, że pyszny i szybki. Zmobilizowałam się więc dziś od rana, zarobiłam ciasto i odstawiłam do wyrośnięcia. Jeśli ktoś zmobilizuje się do wczesnego popołudnia, to jeszcze dzisiaj zasmakuje pysznych, domowych pączków. A w Tłusty Czwartek nie zjeść chociaż jednego, to grzech ;)

    • Blok waniliowy

      Blok ten bardzo długo czekał na swoją kolej. Zwykle nie mam w domu mleka w proszku, a będąc na zakupach, nigdy nie pamiętałam, żeby je nabyć. A to składnik niezbędny do stworzenia bloku. Był już blok czekoladowy , a teraz przyszła kolej na waniliowo-kokosowy. Bardzo słodki, przypominający nieco słodzone mleko z puszki. Tak więc to taka podróż w krainę dzieciństwa trochę, kiedy w domu brakowało akurat słodkości, sięgało się po puszkę lub tubkę mleka i wciągało łyżkę tej lepkiej słodyczy. Pomagało :) Tak jak już pisałam przy bloku czekoladowym, nasza mama nie przygotowywała nam nigdy takich słodyczy, więc są to smaki, które odkrywam jako osoba dorosła i w czasach, kiedy niejako nie ma już sensu ich przygotowywanie, bo braków na pólkach sklepowych nie ma. A jednak coś w ich stronę ciągnie... Dzisiejszy przepis pochodzi z Eksplozji smaku.

    • Ciasteczka dyniowe

      I znów sięgnęłam do moich zapasów mrożonej pulpy dyniowej. Przepis znalazłam w kuchni Alicji. Ciasteczka pięknie wyrosły, miały złocisty kolor i były bardzo delikatne i puszyste. Dodatek cynamonu i gałki muszkatołowej wzbogacił je smakowo, a imbir nadał delikatnej ostrości.

    • Chruściki / faworki

      Nieodłącznie związane z okresem karnawału. Łatwiejsze i szybsze do zrobienia, niż pączki, a równie smaczne. Któż nie skusi się widząc taką wielką górę chrustu!

    • Zrazy wołowe

      Dziś klasyka. Mięso proste w przygotowaniu, ale świetnie nadające się na wykwintny obiad. Doskonale komponuje się z pyzami, kopytkami, ziemniakami i wszelkimi kaszami. Co kto woli. Jedynym problemem może być dostanie dobrej jakościowo wołowiny. Ale jak się już komuś uda, to zrazy są jednym z lepszych sposobów na jej przyrządzenie. Wegańska Siostra pewnie zemdleje, jak zobaczy ten przepis...

    • Potrawka z kurczaka

      Danie proste w przygotowaniu, lekkostrawne, świetne wykorzystanie pozostałego po poprzednim obiedzie rosołu. Potrawkę zawsze robię na oko i tak mam zapisany ten przepis w moim zeszycie. Po prostu zapisane kolejne czynności, podyktowane przez babcię. Na potrzeby bloga spisałam proporcje podczas ostatniego gotowania.

    • Chlebki naan

      Bardzo lubię kuchnię indyjską i jej "okolice", więc kiedy zobaczyłam przepis na te chlebki, wiedziałam, że wkrótce je upiekę. Do tej pory zawsze robiłam luash (chapati) do shoarmy lub kurczaka curry, ale naan mi tak zasmakowały, że chyba się na nie przerzucę. Mimo, że placki te są drożdżowe, to nie wymagają wiele zachodu. Ciasto można wyrobić mikserem. Bardzo łatwo się je rozwałkowuje i pieką się w oka mgnieniu. Przepis pochodzi ze strony Tak sobie pichcę...

    • Dyniowa focaccia

      O sezonie dyniowym pewnie nikt już z Was nie pamięta? A ja poczyniłam zapasy i mam w swoim zamrażalniku kilka porcji pulpy dyniowej. Za oknem zimno, od rana pruszy śnieg, a u mnie słońce i złota polska jesień :) Przepis zaczerpnęłam od Minta Eats.

    • Chleb z ziarnami lnu

      Prosty w przygotowaniu chleb na drożdżach, z dużą ilością siemienia lnianego, dzięki czemu bardzo zyskuje on na wartościach odżywczych. Jak wiadomo ziarna te bogate są w jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (w tym omega-3), błonnik (27 g w 100 g siemienia), witaminę B1, B6, magnez, wapń, żelazo i cynk. Ziarna lnu stosowane sąt przy biegunkach, ale też przy zaparciach. Wpływają pozytywnie na perystaltykę jelit. Cenione przy nieżytach, nadkwasocie, a nawet wrzodach. Siemię obniża też poziom tzw. złego cholesterolu (LDL) i dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy zalecane jest w profilaktyce nowotworowej. (źródło:Wikipedia).

    • Ciasto cytrynowe babci Jamiego

      Bardzo cytrynowe, aromatyczne ciasto. Gratka dla wielbicieli cytrusów! Doskonałe do codziennej kawy i do zaserwowania gościom.

    • KOTLETY w STYLU WŁOSKIM

      Średnio co 3-4 tygodnie mamy u nas tzw."dni włoskie". Jemy wówczas namiętnie różnego rodzaju makarony, a w kuchni roznosi się zapach bazylii i pomidorów. Tym razem proponuję schabowe podane na sposób włoski. Oczywiście serwowane z makaronem ;)