Ostatnio dodane przepisy

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • Tartaletki z bakłażanem

      Tartaletki bakłażanowe - na upały ...Często jak jest tak gorąco, zamiast obiadu jadam coś na zimno, obiadowe sałatki albo sycące przekąski. Nie wszyscy lubią bakłażany na zimno, ale te powinny smakować nawet tym bardziej wybrednym. Można je zabrać w podróż, do pracy albo wsuwać jak małe kanapeczki.

    • ZIELONA SALSA

      Wyśmienity sos do ziemniaków, marynowania drobiu i ryb, do sałat.

    • LEKKA SAŁATA Z ŁOSOSIEM

      Lekko i letnio :) Smacznego!

    • Grzanki z pastą z tuńczyka

      5/5 (1 głos)

      Teraz siedząc i przeglądając Durszlaka, jak zawsze dopadł mnie głód...wpadłam na bloga i do razu pobiegłam do kuchni zrobić grzaneczki.

    • Kalafior pod złocistą pierzynką

      ...czyli kalafior zapiekany pod beszamelem. Proste, a jak smaczne danie np. do polskich schabowych.

    • ciastka owsiane z żurawiną i czekoladą

      domowe wyroby nie psują wątroby

      Czas przygotowania 15 min

    • pierogi z truskawkami

      domowe wyroby nie psują wątroby

      Czas przygotowania 20 min

    • zupa z botwinki

      domowe wyroby nie psują wątroby

      Czas przygotowania 35 min

    • Makaron z salami

      domowe wyroby nie psują wątroby

      Czas przygotowania 30 min

    • placki ziemniaczane po mojemu

      domowe wyroby nie psują wątroby

      Czas przygotowania 30 min

    • Sałatka śledziowa na zielono

      Śledzie wciąż są niedoceniane na naszych stołach. Myślę, że ta sałatka przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom śledzi.

    • LIN z ZIOŁAMI

      Smaczna rybka w chrupiącej panierce z aromatycznym nadzieniem

    • Burgery z migdałów, orzeszków ziemnych i słonecznika (wegańskie)

      To zdecydowanie najlepsze wegańskie burgery, jakie w życiu jadłam. Na dodatek zdrowe, bo pełne ziaren, z dodatkiem warzywnym. Małe wątpliwości mogą budzić jedynie te solone orzeszki ziemne, jeśli chodzi o aspekt zdrowotny, ale zmrużmy na to oczko ;) Burgery wyszły bardzo sycące i nawet mój mąż poprzestał na jednym. Ja, im dalej od obiadu, tym bardziej czułam się syta J. Polecam je więc na lunch/obiad, bo dodadzą nam z pewnością energii na resztę dnia. Od jutra podobno zima, więc dodatkowa porcja energii na ogrzanie się od środka, by wytrwać czekając na tramwaj lub gnając dzielnie przez miasto w deszczu/śniegu i wietrze, na pewno nam się przyda. Przepis pochodzi z Kuchni Ireny i Andrzeja

    • Tarta czekoladowa z kremem kasztanowym

      Na przygotowanie tej tarty namierzałam się juz od sierpnia, kiedy to moja siostra przywiozła mi z podrózy po Europie słoik kremu kasztanowego. Ciągle jednak brakowało mi czasu, motywacji lub okazji po prostu. Wreszcie się zmobilizowałam i w ostatnią sobotę upiekłam to pyszne ciasto na przyjazd rodziców.

    • Jabłecznik II

      Dzisiaj jabłecznik na gościnnych występach, to znaczy, nie upieczony przez żadną z nas czterech, ale przez naszą Mamę. Był tak pyszny, ze postanowiłam go opublikować. Skąd przepis pochodzi nie wiem, myślę, ze z jakiegoś czasopisma.

    • Paprykowa pasta kanapkowa z tofu

      Chciałam Wam dziś pokazać, jak łatwo można przygotować pastę/serek smakowy na kanapki. Bez żadnych konserwantów, dodatków itp. Na dodatek szybki w przygotowaniu. U mnie wersja z tofu, ale równie dobrze można go przygotować z twarogiem. Jak kto woli. Do jego przygotowania potrzebna jest upieczona w piekarniku papryka. Najlepiej upiec ją przy okazji przygotowywania jakiejś innej potrawy, by dla jednej papryki, nie rozgrzewać pieca. Paprykę piec trzeba, dopóki nie zczernieje jej skórka, w średnio nagrzanym piekarniku. Następnie wrzucić do miski z lodowatą wodą i zostawić na chwilę. Dzięki temu zabiegowi paprykę bez problemu obierzemy z wierzchniej warstwy. Trzeba ją równiez pozbawić gniazda nasiennego. A więc do dzieła!

    • Ciasteczka cytrynowo-migdałowe

      Kazdy czasem ma tak, ze musi, po prostu musi i to od razu, właśnie teraz, w tej chwili, musi zjeść coś słodkiego. Kazdy tez, a przynajmniej większość, do której się zaliczam, łapie czasem chandrę. Wiadomo, gdy dopadnie chandra, trzeba się jakoś pocieszyć. A jak pocieszyć się najprościej? Sięgnąć po coś, co nieco osłodzi ten straszny ból istnienia ;) W takich chwilach warto mieć pod ręką te pyszne ciasteczka, które juz po kilku kęsach poprawią nasz splinowy nastój. Przepis Marty Gessler opublikowany w Wysokich Obcasach z 23 października 2010

    • Muffinki kukurydziane z kozim serkiem i tymiankiem

      Oto moja kolejna propozycja na kolację. Świetnie nadaje się również jako przekąska na imprezę. Wytawnych muffinków nie piekłam prawie 4 lata. Ostatnio, kiedy organizowałam Sylwestra 2006. Jakoś się wtedy do nich zraziłam, bo wyszły jakieś suche i w ogóle "nie takie". Kiedy ostatnio natknęłam się na ten przepis, postanowiłam dać im jeszcze jedną szansę, bo coś mi podpowiadało, że tym razem będzie pysznie. I nie zawiodłam się :) Bardzo te babeczki polecam!

    • Aromatyczne muffiny orzechowo-kakaowe

      Choć zupełnie inne słodkości przewidywałam przygotowywać w tym miesiącu, jednak wszystko wokół sprzyjało temu, aby wreszcie upiec te muffinki! Po pierwsze w lodówce czekało napoczęte tofu, którego ważność zbliżała się ku końcowi, a ja na weekend uciekam za miasto zostawiając wszystko, nawet telefon (!) w domu. Poza tym dokupiłam sobie kolejne mini foremki do muffinków. Dzięki temu pieczenie takich małych słodkich babeczek stanie się dużo sprawniejsze i bardziej ekonomiczne! :) Poza tym reszta składników też się znalazła w szafkach. Starałam się uprościć i zweganizować recepturę na peanutki z "Zaskakującego tofu". Przepis, jak to zwykle u mnie bywa, uległ znacznym modyfikacjom. Udało się, bo muffiny pierwsza klasa!

    • Omlet to czy tofucznica... ?

      5/5 (1 głos)

      Ostatnio chodziło za mną zrobienie omletu, innego niż ten tutaj i skusiłam się na przepis z książki "Zaskakujące tofu". Nie jestem wielką fanką tego wydawnictwa, ponieważ większość przepisów jest tak zawiła, że nie chce mi się ich doczytać do końca. Trudno jednak zaprzeczyć, że potrawy ze zdjęć wyglądają imponująco. Przydaje się więc, jako źródło kulinarnych inspiracji. Omlet wyszedł bardzo dobry, ale bardziej przypomina bardziej skomplikowaną wersję tofucznicy, a nie omlet, jakiego oczekiwałam, czyli zwartego placka. Danie to jest jednak na tyle dobre i ładne, że jednak zdecydowałam się je Wam zaproponować. Oczywiście tradycyjnie już zmodyfikowałam recepturę, ale rzadko trzymam się sztywno gotowych przepisów, bo moja nieśmiała kulinarna intuicja, już kiedy je czytam podpowiada mi, co zmienić, aby danie stało się bardziej "moje" niż "ich". To tyle na temat nowego wydania tofucznicy! Panie, Panowie! Chłopcy, Dziewczęta! Do dzieła!!!

    • Magia śniadania!

      Wieczorem pisać o magii śniadania...? Tak, tak! Niech jutro rano na Waszych stołach zagości coś niezwykłego, pożywnego, zdrowego. U mnie na bank coś takiego właśnie się znajdzie.

    • Krajanka malinowa

      ...na inaugurację, ulubionego! sezonu malinowego... :)

    • Tagliatelle con ragu' bolognese

      czyli klasyczny sos mięsny rodem z Bolonii/ Przepis pochodzi z książki La cucina regionale Italiano. Emilia – Romagna

    • Zézettes

      5/5 (1 głos)

      Latem szczególnie lubię przepisy, których pierwszy punkt zaczyna się od słów : nagrzewamy piekarnik. To oznaczać może tylko jedno – niewiele pracy przy przygotowaniach. Mniej niż kwadrans zajęcia dla palców umazianych mąką. Więcej relaksu niż rzeczywistego wysiłku. Dla tych, dla których pieczenie jest rzeczywiście wysiłkiem... Z pełną wdzięku nonszalancją przewiązujesz sobie biodra, ścierką? fartuchem? Peu importe. Działasz i jest dobrze. Dziś właśnie taki przepis. Chrupiące ciasteczka o zabawnej nazwie. Idealne na podwieczorek, świetnie komponują się z sałatką owocową czy koktajlem. Spróbujcie koniecznie. Ostatecznie - to tylko chwila, a ile przyjemności...

    • Migdałowe clafoutis z brzoskwiniami i dodatkiem otrąb

      Okazuje się, że poczciwy naleśnik może pokazać nam swoją drugą, zdecydowanie bardziej wyrafinowaną twarz i stać się klasycznym francuskim deserem- clafoutis. Choć w oryginale podawany jest najczęściej z wiśniami, moja brzoskwiniowa wersja bardzo przypadła mi do gustu. Chrupiąca migdałowo- maślana skórka cudnie chrupała na lekko jeszcze ciepłym cieście... To świetny, prosty przepis ze składników, które w zasadzie zawsze znajdziemy w kuchennej szafce. Żeby było troszkę zdrowiej, ciasto wzbogaciłam otrębami pszennymi.

    • Wytrawna sałatka z grillowanych moreli i brzoskwini. Aromatyczna

      Po co w ogóle grillować morele? Po przygodach z grillowanymi truskawkami odpowiadam: a dlaczego nie? Ot dla zabawy, fanaberii, z ciekawości, aby fajnie połączyć tekstury, wydobyć z owoców inny smak.. Pierwsze zastosowanie grillowanych owoców, które przyszło mi do głowy, to deser, jednak po chwili zastanowienia, postanowiłam połączyć je z dojrzewającą szynką, lekko słonym serem feta, soczystymi, dojrzałymi pomidorami, tymiankiem i z prażonymi ziarnami kopru włoskiego. Wszystko polane odrobiną oliwy z oliwek i octu winnego.

    • Galaretka z czarnej porzeczki (na zimno)

      (genialny przepis zaczerpnięty od Buruuberii)

    • Galaretka z czerwonej porzeczki

      Wiecie, że porzeczki zawierają duże ilości witaminy C i PP, korzystnie wpływają na procesy przemiany materii i zwiększają odporność organizmu? (świetny przepis ze strony Państwa Adamczewskich)

    • Kurczak Tandoori

      Nazwa kurczaka pochodzi od nazwy pieca w którym tradycyjnie jest wypiekany. Piec Tandoor- gliniany piec w kształcie dzbana używany w Indiach oraz innych regionach południowej Azji, opalany węglem drzewnym, drewnem lub nawozem, zaś konserwowany liśćmi szpinaku. Temperatura pieczenia przekracza 480°C. Przepis na kurczaka pochodzi z książki "Kuchnia Azjatycka" (Wielka Księga Kucharska)

    • Galaretka z truskawkami z sosem czekoladowo - miętowym

      Niby klasyczna galaretka, ale sos czekoladowo- miętowy z bitą śmietaną dodaję całkiem innego smaku. Przepis na sos podpatrzyłam w czerwcowym numerze "Kuchni" Gdy moja połówka zjadła ten deser stwierdziła : "Nie wiedziałem że taka zwykła galaretka będzie mi tak smakowała" :)

    • Letnie ciasto z owocami i kardamonem z nietypowym lukrem...

      Pomysł na to letnie ciasto zaczerpnęłam od Naomi z bloga The Gluttonous Vegan, ale jak to zwykle ze mną bywa przygotowałam je po swojemu. Przede wszystkim upiekłam inne ciasto, bo choć vgn margaryny zalegają w lodówce, staram się jednak ich nie używać, bo są po prostu niezdrowe i zastępować je zdrowszym olejem. Do przygotowanie lukru użyłam jednak, zgodnie z pierwotnym przepisem, margaryny. Trudno, niech stracę... :P Ciasto, a właściwie ten lukier jest tak potwornie słodki, że bez kubka kawy lub gorzkiej herbaty będzie ciężko ... ;) Najlepszy po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.

    • Gulasz z tempehu i Tempeh marynowany

      Dwa sposoby na tempeh!...Rzadko to robię, ale dzisiaj zaproponuję Wam dwie potrawy od razu. Obie z tempehu. Nie jest to produkt szeroko dostępny, ale myślę, że to kwestia czasu, a i on pojawi się na półkach obok tofu. Pozostaje jedynie żyć złudzeniami, że nie będzie horrendalnie drogi... Zdarza mi się kupować tempeh w sklepach ze zdrową żywnością (wędzony lub smażony) lub zamówić go od znajomych regularnie podróżujących do Niemiec (wówczas naturalny). Ostatnio trochę z nim eksperymentowałam. A oto rezultaty.

    • Marynowany stek z kalafiorem, puree z selera i salsą verde

      ...Dzisiaj chciałem Wam przedstawić bardzo prosty, ale niebiańsko pyszny sposób na steka. Wszystkie elementy tego dania robiłem od dawna, oddzielnie, jako składniki różnych potraw, ale kiedy je połączyłem po raz pierwszy w jedno – zakochałem się! Renata z ArtKulinaria nawet wymyśliła nazwę tego dania: Motyle w brzuchu i muszę powiedzieć, że trafiła w sedno. Zapraszam!

    • Placuszki z kremem czekoladowym

      Bardzo smaczne, wilgotne placuszki. Dla mnie jedynym ich minusem jest to, że chłoną zbyt dużo tłuszczu, a smażone na suchej patelni niestety nie są tak smaczne jak te na oleju. Najbardziej smakowały mi letnie. Polecam! /źródło: blog Eksplozja smaku/

    • Tortilla hiszpańska czyli tortilla de patatas

      Dzisiaj kolorowo, czyli tortilla hiszpańska z chorizo oraz zielonym groszkiem, a do tego pomidor na mieszance liści sałaty. To moja pierwsza własna tortilla, ale teraz będę częściej ją robić...:)

    • Śniadaniowy groszek po myśliwsku

      Przepis na groszek podpatrzyłam w książeczce "Pomysły na dania z fasolką i groszkiem", którą dostawałam jako dodatek miesięcznika Kuchnia. Moja wersja troszkę zmieniona.

    • Placuszki z cukinii z tymiankiem

      Wczoraj podałam propozycję alternatywnego śniadania, dziś przepis kolacyjny. Porzućmy nudne kanapki! Bardzo te placuszki polecam, bo są niezwykle delikatne i bardzo cukiniowe, co docenią na pewno wielbiciele tego warzywa, do których nota bene się zaliczam :) Przepis pochodzi z ksiązki "Kuchnia włoska" Penny Stephens.

    • Owsianka bananowa z suszonymi śliwkami

      Podobno ulubionym śniadaniem Polaków wciąz jest kanapka z wędliną. Podobnie jest zresztą z kolacją. Ani to zdrowe, ani pozywne. Strach pomyśleć, co w tych wędlinach jest. Wiadomo, że soja i dużo wody. I konserwanty. Brrr! Najgorsze, ze w uczymy nasze dzieci tez jeść w ten sposób. Jakaś alternatywa? Jasne! Chociażby owsianka, która jest pyszna, pozywna i zdrowa. A na dodatek rozgrzewająca, co o tej porze roku jest nie bez znaczenia. Jej przygotowanie nie zajmie wcale więcej czasu, niz zrobienie kanapek, a będzie zdecydowanie korzystniejsze dla nas.

    • Leniwe z fetą i zarodkami pszennymi

      Wspaniałe, wytrawne kluski. Świetne jako samodzielne danie lub w połączeniu z dowolnym sosem. Wbrew pozorom feta wcale nie sprawia, ze stają się one strasznie słon

    • Ciasteczka owsiano-cynamonowe

      Za oknem właśnie zaczęło lać, ciemne chmury wiszą nisko od rana. Trzeba sobie ten splin listopadowy jakoś osłodzić. Najlepszym sposobem na to są pyszne, domowe ciasteczka, które podgryźć mozna do porannej kawy, do popołudniowej kawy i jeszcze wieczorkiem pod kocem do pysznego, gorącego kakao. A zeby nie było tak całkiem rozpustnie i zeby nie mieć za duzych wyrzutów sumienia, upiekłam ciasteczka owsiane, więc nieco zdrowsze :) Przepis mam z Wysokich Obcasów. Ciasteczka wyszły bardzo chrupiące na zewnątrz i trochę "gumiaste" w środku, przez co przypominają nieco makaroniki orzechowe. Jest to moja kolejna propozycja do akcji ciasteczkowej.

    • Dyniowe muffinki na helloween

      Oto moja kolejna propozycja na akcję dyniową.

    • Bardzo mleczna kawa na niedzielne śniadanie

      Przestawiony czas sprawił, ze mój dzień rozpoczął się o godzinę wcześniej :) Dzieciakom nie dało się przetłumaczyć, zeby pospały trochę dłużej... Cóż... Postanowiłam przygotować więc sobie przyszną kawę, by miło rozpocząć dzień. Do tego jeszcze muffinek z belgijską pralinką i piękne słońce za oknem. Czego można chcieć więcej? No może pospać dłużej... Ale to za jakiś czas... Przepis na kawę mam z Wysokich Obcasów.

    • Dyniowe placuszki z cynamonem

      A było to tak. Kilka dni temu tata przywózł mi połowę pięknej, ogromnej, pomarańczowej dyni. Trzeba było ją jakoś "zagospodarować". Z części zrobiłam kilka słoiczków konfitury z cynamonem (http://sisters4cooking.blogspot.com/2010/09/konfitura-z-dyni-z-cynamonem.html), część pokroiłam w kostkę i zamroziłam, a z reszty przygotowałam pulpę, którą będę mogła wykorzystywać do gotowania i pieczenia. Troszkę pulpy sobie odlałam i usmazyłam na kolację pyszne placuszki. Jest to moja propozycja na festiwal dyniowy.

    • Mini pizza

      Bardzo proste w przygotowaniu danie na szybki obiad lub kolację.

    • Ciasto Porzeczkowe – Redcurrant Cake

      Smaczne chociaż trochę pracy z nim jest ale warto zrobić..;)

    • Ser smażony

      5/5 (1 głos)

      Ser smażony to jedno z ulubionych potraw Czechów, skorzystałam z przepisu znajdującego sie na stronie moje gotowanie. Smakuje wyśmienicie z frytkami, polecam!

    • Jagodzianki bez drożdży

      5/5 (1 głos)

      Czy jagodzianki muszą być drożdżowe? Bardzo, chwilami nawet najbardziej, lubię te kruche, z delikatną, cieniutką warstwą ciasta i obfitym jagodowym nadzieniem. Ciasto zagniatamy szybko, idealnie współpracuje. Potem już tylko trzeba czymś zająć myśli i ręce przez 2 godziny, by dokładnie się schłodziło. Dla mnie największym wyzwaniem jest zawsze dokładne ich posklejanie. Teoretycznie to porcja dla 2 osób. Praktyka zna jednak inne przypadki. Nie jestem do końca pewna czy takie zupełnie odosobnione... Polecam gorąco.

    • Zielona sałatka z jajkiem

      Chrupiąca, w optymistycznych kolorach, a przede wszystkim błyskawiczna - w sam raz, w przypadku przedłużającej się niemocy twórczej i życia w ciągłym niedoczasie... ;)

    • Tort z makiem i musem sliwkowym

      Czas przygotowania 70 min

    • Sernik na kakaowym spodzie

      5/5 (1 głos)

      Dziś kolejny z serii sprawdzonych przepisów. Sernik ten robi się w naszej rodzinie od ładnych paru lat. "Wygrzebała" go gdzieś nasza mama, ale gdzie, to nie wiem :) W kazdym razie przepis jest godny polecenia i uwielbiany przez wszystkich domowników.

    • Jabłecznik

      Sezon na jabłka w pełni, tak więc dzisiaj ciasto z nimi w roli głównej. Doskonałe na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną. Na zimno tez pyszne. I szybkie do zrobienia.

    • Ciasteczka z kaszką i dzemem jagodowym

      Kolejna propozycja do akcji Ciasteczkowy Potwór ( ciasteczkiem do nieba ) :) Bardzo chrupiące ciasteczka z dzemem jagodowym. Dzięki dodaniu kaszki kukurydzianej przyjemnie zółciutkie. Przepis od Karmel-itki, ale nieco zmodyfikowany:

    • Czekoladowe muffinki z kaszki kukurydzianej

      Świeży wypiek na rozpoczynającą się akcję muffinkową :) Babeczki są bardzo czekoladowe, niezbyt słodkie, lekko chrupiące dzięki kaszce. Przepis pochodzi z ksiązki "Wykwintne ciasta i desery na polskim stole"

    • Kruche ciasteczka lawendowe

      ...Ciastka wyszły niezwykle kruche, maślane, z delikatną lawendową nutką.

    • Pizza z tortillii, czyli Meksyk w Italii

      Dziś polecam coś kolacyjnego dla dzieciaków. Moje zajadały się tym wczoraj, az im się uszy trzęsły ;) Myślę, ze jest to ciekawy pomysł na urozmaicenie posiłków i odskocznia od kanapek, które zwykle serwujemy dzieciom. Danie warte polecenia takze ze względu na szybkość przygotowania. Zrobimy je tak szybko jak chleb z serem. Tortille przygotowane w ten sposób mogą być tez serwowane na imprezie jako przekąski.

    • Figi zapiekane w mascarpone

      Z pobytu w Chorwacji dwa lata temu pamiętam wieczorne spacery i zajadanie fig prosto z drzewa. Drzewa figowe rosły tam dosłownie wszędzie. A pyszne, pachnące, dojrzałe figi suszyły się na wystawionych na podwórka starych stołach, dachach szopek... Postanowiłam wrócić do tych smaków i przygotować figowy deser. Z moim ulubionym mascarpone. Po upieczeniu deser przypomina w smaku sernik i dosłownie rozpływa się w ustach...

    • Sałatka z tuńczykiem i cieciorką

      Sałatka ta powstała spontanicznie, z tego, co akurat było w lodówce :) Pyszna i sycąca. I zdrowa.