Ostatnio dodane przepisy

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • PIECZEŃ Z KASZY GRYCZANEJ I SOCZEWICY z SOSEM ORZECHOWYM

      To jest jeden z takich przepisów po których nie spodziewała bym się że będzie smakować tak wybornie! Kaszę uwielbiam i mogę ją jeść praktycznie codziennie ale nigdy w życiu nie pomyślała bym że zmielona kasza z dodatkiem warzyw może spokojnie zastąpić mi mięsną wersję pieczeni i smakować przy tym o niebo lepiej! A sos orzechowy jest po prostu fantastyczny! Z pieczenią smakuje świetnie (sama pieczeń jest trochę sucha)!

    • ZUPA KREM Z KAPUSTY KISZONEJ

      - NIE UWIERZYCIE! TO JEST SUPER :) Ostatnio, jak nigdy, mam ochotę na kiszoną kapustę. Nie lubię kapuśniaku, nie lubię bigosu, ale surową kapustę w ostatnich dniach mogę jeść garściami - nie wiem, co się stało, rodziny z pewnością nie powiększam ;) Dostałam od wspaniałej dietetyczki Ilony Cicheckiej pomysły na różne jadłospisy i był tam przepis na ów krem. Aż się zdziwiłam i do niej zadzwoniłam, zapytać, czy go robiła i czy jest dobry i jak to w ogóle możliwe, że krem z kapuchy kiszonej?! Nigdy o czymś takim nie słyszałam. Uspokoiła, że dobry i że robiła. Postanowiłam koniecznie spróbować w tym celu w GalMoku nabyłam ponad pól kilo kapusty kiszonej z przyprawami. Przepis udoskonaliłam ziemniakami, żeby było bardziej kremowo :) Ale osoby stroniące od tego warzywa, zapewniam, że w oryginalnym przepisie ich nie ma.

    • Pizza Marghe

      Smaczna pizza na cienkim, chrupiącym spodzie. Prosty przepis, dość szybkie przygotowanie - same zalety :) przepis na ciasto do pizzy autorstwa Marghe znalazłam na forum cincin przepis na sos pochodzi z książki Gordona Ramsay'a "Łatwe gotowanie"

    • Sernik z oreo

      Pozycja obowiązkowa na nadchodzące tygodnie - niezawodny kremowy sernik, tym razem, pełen ciasteczek oreo. Podany z pierwszymi, wiosennymi truskawkami. Niebo w gębie, polecam! :) źródło inspiracji: mojewypieki.com

    • POMYSŁY NA MIĘSNE GOTOWCE DO ZAMROŻENIA

      Jak już wspominałam, czasami dobrze mieć na podorędziu jakieś szybkie rozwiązanie obiadowe. Zwykle trzymałam po prostu w zamrażarce mięso, ryby, drób, od czasu do czasu mrożę dla Loczka chilli con carne. Potrzeba matką wynalazku, jak to mówią, właśnie dla Loczka, na czas naszego urlopu, przygotowałam całą szufladę surowego, zamarynowanego lub przygotowanego do smażenia/pieczenia mięsa bardzo prostego w późniejszej obsłudze: 1. zamrożone chilli con carne (jedyne danie, które było gotowe) 2. zamrożone zamarynowane żeberka wieprzowe 3. zamrożone hamburgery 4. zamrożone polędwiczki wieprzowe... Wszystko elegancko zapakowane w torebki do mrożenia. Każdy hamburger osobno, żeby łatwo było wyjąć i usmażyć. Pozostałe mięso w porcjach dwuosobowych. Sama zaczęłam tak robić dla nas, bo nie zawsze mam czas, żeby stać dłużej i coś gotować. Często też do marynat wrzucam to, co ma pod ręką. Kupiłam mojo na Kanarach - dodaję mojo. Kupiłam na bazarze czerwoną czubricę - dodaję czubricę.

    • Tort (chlebek) bananowy z kremem z masła orzechowego i mascarpone

      Bananowa słodycz i pochodząca z ziemnych orzeszków połączonych z solą morską słoność współgrają ze sobą wyjątkowo dobrze, dając oszałamiający dla kubków smakowych efekt. Niewątpliwie będzie to dla mnie jeden ze smaków niezapomnianych. I taki, z którego jestem naprawdę dumna.

    • Tarta z liśćmi botwiny

      Bardzo smaczna i prosta w obsłudze tarta. :-)

    • ROZBRATEL W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI

      Nie wiem jak Wy, ale ja bym o tej porze roku mogła przejść na wegetarianizm :) Szparagi, młoda kapusta, ziemniaki, wreszcie (!) jadalne pomidory, kalafior, brokuły - jest w czym wybierać, do tego świeże owoce - po prostu raj! Unikam nabiału, więc chłodnik niestety odpada. Botwinka - tak, ale z mikroskopijną ilością śmietany. Za to chłodnik z awokado i ogórka bez jogurtu? Czemu nie? Tylko Wężowi lub gościom ostatnio gotuję mięso. Co nie oznacza, że na zawsze mam zamiar przejśc na wegetarianizm. O nie, dobrym stekiem nigdy nie pogardzę. Mój brat Alan, kiedyś strzelił mi niezłego focha, kiedy podczas kolacji nie zaserwowałam porządnego kawałka krowy na talerzu i poszedł na dół zjeść kebab w Efezie. Wyobrażacie sobie chyba, jak się poczułam? Bezczelność! ;) Od tamtej pory, kiedy Alan nas odwiedza zawsze serwuję porządny kawał mięcha. I nawet kuszę go czasami "przyjedź, dawno Cię nie było, tym razem zrobię Ci stek" :D Tym razem kupiłam na bazarze ładny kawałek wołowiny i postanowiłam go udusić w czerwonym winie. Jak zwykle super szybkie danie. Prawie samo się zrobiło.

    • Delikatny łosoś z rusztu z feerią grillowanych warzyw

      Delikatny łosoś z rusztu z feerią grillowanych warzyw

      Czas przygotowania 45 min

    • Ostry dip z Tabasco

      Czas przygotowania 60 min

    • Babka z majonezem

      Pewnie szokuje was nieco dodatek majonezu. Ale zapewniam, że babka jest bardzo dobra i co najważniejsze prosta i szybka w przygotowaniu. Jeśli macie w lodówce majonez, któremu mija właśnie ...

    • Tabbouleh z quinoa, brokułami i miętowym pesto

      Lubię takie połączenia. Najczęściej z kaszą lub ryżem. Do tego warzywa, idealnie, jeśli - sezonowe i świeże zioła. Dużo ziaren i orzechów. Lekko, zdrowo. Zajadają się nawet dzieci. A i sałaty nie trzeba dodatkowo przygotowywać. Jako dodatek lub danie główne. Polecam gorąco!

    • Ciasto budyniowe z rabarbarem

      Wilgotne, kwaskowate i doskonale wiosenne. Sądzę, że tego klasyka nie trzeba nikomu przedstawiać i każdy miał już z nim swoje przygody. Dla mnie to pierwszy raz. Ale na pewno nie ostatni. Póki sezon w pełni!

    • ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z WĘDZONĄ PAPRYKĄ

      Odkąd dostałam do zrecenzowania maszynę do zup od Morphy Richards używam jej bardzo często. Przynajmniej kilka razy w tygodniu na moim planie ląduje jakaś zupa. Nie tylko ułatwia mi on życie ale też oszczędza czas – nie muszę niczego mieszać. Ta zupa krążyła mi po głowie już jakiś czas i koniecznie chciałam pozbyć się czerwonej soczewicy która zalegała mi w szafce. Więc….jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie przepisu w maszynie do zup i po opcji “SMOOTH” (gładka) wciąż nie jest tak gładka jakbyście chcieli polecam po ugotowaniu użycie opcji “BLEND”. Dla tych którzy nie są szczęśliwymi posiadaczami maszyny – zachęcam do zakupu (tylko jeśli często byście jej użyawli) lub ugotujcie zupę metodami tradycyjnymi a później zblendujcie na gładko przy użyciu ręcznego blendera.

    • Frangipane z rabarbarem

      Spodobał mi się pomysł, by połączyć tak kontrastowe smaki jak słodycz migdałowej masy i kwaśność rabarbaru. Całość zyskuje przez to na lekkości i delikatności. Polecam spróbować. Dobrego wiosennego weekendu, Kochani!

    • Sodziaki z jabłkami

      5/5 (1 głos)

      Bardzo proste i smaczne puszyste placuszki. Można je zrobić z dowolnymi owocami (u mnie były to jabłka). Szybko się je przygotowuje, jeszcze szybciej zjada ;) przepis - Z cukrem pudrem

    • Wiosenna tarta z wędzonym pstrągiem i nasionami chia

      O tej porze roku targ jest moim ulubionym miejscem zakupów. Z każdym dniem przybywa nowalijek, a ceny spadają. Robiąc zakupy, myślę, że mogłabym kupić mniej, ale przyznaję, że ciężko mi się oprzeć temu co daje wiosna. Nic nie smakuje tak jak pierwsze ziemniaki, młoda kapusta, marchew, szparagi... Z tych wiosennych warzyw powstała dzisiejsza tarta. Prosta, wiosenna i zdrowa. Ostatnio bardzo polubiłam nasiona chia i dodaję je do wielu rzeczy. Kruche ciasto na tartę z nimi jest teraz moim faworytem. Nasiona znajdują się też w nadzieniu lekko je zagęszczając. A do tego wiosenne smaki: ziemniaki, kapusta, koper...

    • Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki

      Niezawodne na weekendowe śniadanie. Świetne na podwieczorek lub deser, a nawet na letni obiad. Wystarczy polać je syropem klonowym lub płynnym miodem albo też przyozdobić kleksem gęstego jogurtu i posypać świeżymi, sezonowymi truskawkami. U nas już powoli pojawiają się polskie truskawki, niebawem w pysznych owocach będzie można przebierać, więc będzie z czym zajadać te pyszne placuszki :)

    • Zupa z pokrzyw

      Pokrzywy w maju są najlepsze :-)

    • Ambasador

      Ciasto, które z pewnością można podać na każdej większej uroczystości lub w święta. Wielkość blaszki to 24cm x 42 cm.

    • BEZY CYNAMONOWO-CZEKOLADOWE

      Maj nas nie rozpieszcza szczególnie dzisiaj pogoda spłatała figla. Po wczorajszym ciepłym dniu dzisiaj przyszło niespodziewanie ochłodzenie. Dla poprawy nastroju proponuję pyszne, pachnące cynamonem i czekoladą bezy. Z ulubionymi owocami i bitą śmietaną tworzą trio idealne:).

    • Krem szparagowy z miętowo-pietruszkowym pesto

      Niewinny krem, podkręcony miętą. Całość smakuje wybornie. Polecam gorąco. Sezon na szparagi czas zacząć.

    • Poffertjes

      Poffertjes i holenderskie wspomnienia...Ten wyjazd był dla mnie też bardzo ważny i przyjemny dlatego, że postanowiłam zrealizować pewien pomysł i... zrobiłam to. Niedługo Wam o nim opowiem, a na razie zapraszam na maleńkie holenderskie naleśniczki poffertjes. Jeżeli nie macie specjalnej patelni usmażcie je na zwykłej. Dobrze smakują na śniadanie jak i jako mała przekąska. Ja lubię je bardzo z dodatkiem truskawek i cukru pudru.

    • Vanillekipferl - kruche waniliowe rogaliki

      Te kruche waniliowe rogaliczki przygotowałam dla córki do szkoły, na dzień językowy. Miało być coś związanego z Austrią, na tort Sachera się nie porwałam, bardziej poręczne były ciasteczka ;) Są bardzo smaczne i pięknie pachną wanilią. przepis z bloga Salt&Pepper&Co

    • Ciasto pani Chesseoo

      Być może ciasto pani Chesseoo nie jest typowo wiosennym wypiekiem. Intensywne w smaku, bogate w strukturze, aromatyczne i jednocześnie niezbyt ciężkie, ze swoją cynamonową nutą bliżej mu do jesieni choćby. (Czas położyć się spać, zaczynam wypisywać groźne głupoty...) Na przednówku jednak, jaki właśnie mamy, wciąż takim rozedrganym, niepewnym, zaskakującym zmiennością jest jak ulał. Polecam gorąco.

    • TORT Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI

      Klasyczny tort na kakaowym biszkopcie, przełożony bitą śmietaną wymieszaną ze sporą ilością pokrojonych truskawek. Był prezentem imieninowym dla Babci, dlatego nie będzie zdjęć z przekroju. Musicie uwierzyć mi na słowo, że wyglądał ślicznie. Ciemny biszkopt, biała śmietana i czerwone truskawki sprawiły, że tort był bardzo wiosenny. Wydawało się, że trudnością będzie pokrojenie go ale ostry nóż poradził sobie doskonale z podziałem.

    • Biszkopt z kremem, owocami, galaretką.

      Czas przygotowania 100 min

    • Inna szarlotka

      Szarlotka inna niż wszystkie

      Czas przygotowania 90 min

    • Strudel z owocami tropikalnymi

      Strudel z owocami tropikalnymi

      Czas przygotowania 45 min

    • Marchewkowe serniczki z tofu z nutą pomarańczy. Tofurniki na zimno w słoikach.

      Po raz pierwszy przygotowałam takie tofurniczki kilka miesięcy temu na spotkanie filmowe organizowane przez Stowarzyszenie Otwarte Klatki we Wrocławiu. Pojawiły się prośby o przepis, a ja odwlekałam to w nieskończoność, ale obiecałam sobie, że zrobię je po raz kolejny dopiero, kiedy pojawi się młoda marchewka. Soczysta i słodka. Idealna do deserów. Czekałam i czekałam. W końcu nadszedł wielki dzień tej wiosny, kiedy to na Hali Targowej wysypały się nowalijki, a wśród nich intensywnie pomarańczowa marchew z soczyście zieloną nacią. Ha! Od razu zakupiłam pęczek do domu i nie było wątpliwości, że powstanie z nich ten oryginalny deser. To właśnie marchewce zawdzięcza żółty kolor, a cytrusom intensywny smak. Jest naprawdę pyszny. Celowo użyłam tak niewielkiej ilości agaru w stosunku do proporcji, bo chciałam, aby wyszedł jak najdelikatniejszy. W dodatku od niedawna używam w kuchni Vitamix’a, którego moc sprawiła, że masa doskonale się napowietrzyła i tofurniczki nabrały konsystencji pianki. Jeżeli wpadlibyście na pomył, aby podać je w formie ciasta, koniecznie zwiększcie ilość agaru. W innym przypadku ciacho się zwyczajnie rozpłynie… Niemniej polecam je szczególnie w słoiczkach, w których możemy zabrać je ze sobą chociażby na piknik… A pogoda sprzyja temu pomysłowi coraz bardziej…

    • Burgery gryczane z batatami i fetą

      Jeżeli lubicie kaszę gryczaną, unikacie mięsa, lubicie wszelkie burgery – niekoniecznie te tradycyjne – polecam Waszej uwadze ten przepis. Są naprawdę pyszne. Jutro zapraszam na pyszne kruche ciasteczka. Zaskoczą Was smakiem, obiecuję! Jeśli nie wyjeżdżacie, macie czas i ochotę polecam! Pieczenie ciastek to jedna z tych rzeczy, która bardzo mnie relaksuje. Dobrego weekendu Wam życzę!

    • Smakowity tuńczyk w kaparowym przybraniu

      Czas przygotowania 40 min

    • Drożdżowe. Malinowo-kokosowe.

      Już kiedyś pisałam Wam o tym, że pieczenie drożdżowego ciasta było dla mnie przez długi czas sztuką najtrudniejszą i niedoścignioną. Ale w końcu udało mi się, a to które Wam dziś polecam jest jednym z najsmaczniejszych przepisów, jakie udało mi się stworzyć. Polecam gorąco!

    • Czekoladowe ciasto z ciecierzycy, czyli pyszne brownie bez dodatku cukru i glutenu

      ...Od dawna nosiłam się z zamiarem upieczenia czekoladowego ciasta z fasoli bazując na przepisie Rachel Khoo. Dokładnie od Walentynek, ale jakoś nie było okazji… Ostatnimi czasy eksperymentuję jak dzika z przepisami bazującymi na pianie ubitej z zalewy po ciecierzycy z puszki. Tym razem to właśnie ziarna, a nie woda, w której pływają w puszce stają się produktem ubocznym. Radzimy sobie z tym doskonale. Kręcimy hummusy, kombinując pasty i kolety. Reasumując – ciecierzyca wciąż jest u nas na przysłowiowej tapecie. Pomyślałam, że to chyba doskonały czas, aby sięgnąć do receptury Rachel i przygotować jej ciasto. Nie z czarną fasolą jednak, a właśnie z ciecierzycą. Możecie, podobnie jak w oryginalne, użyć świeżych daktyli, pozbawionych pestek. Nie trzeba ich wówczas moczyć, ciasto będzie słodsze i wówczas trzymamy się proporcji ze 150 g melasy karobowej. W zupełności wystarczy. Najbardziej wyszukanym składnikiem tego, jak się okazało po upieczeniu, wyśmienitego ciasta jest karobowa melasa. Przyznaję się, że wcześniej po nią nie sięgałam, a wygląda na to, że to niewybaczalny błąd, bo jest wspaniała. Od teraz chyba będzie moją ulubioną i to po nią właśnie sięgać będę przygotowując wypieki i desery. Jest rzadsza niż inne znane mi melasy, ale to tylko i wyłącznie zaleta, bo wygodniej się jej używa, prościej nakłada i łyżka melasy karobowej jest rzeczywiście łyżką. Czy można zastąpić karobową melasę inną w tym przepisie? Na upartego tak, ale pamiętać należy, aby dodać wówczas odrobinę wody lub mleka roślinnego. Niemniej jest to składnik, które ja osobiście będę się trzymać, ponieważ aromat karobu – dla mnie zawierający z sobie nutkę kakao i nutkę kawy, świetnie podkręca smak ciasta. Doskonale komponuje się z kakao i sprawia, że ciasto jest bardziej wyraziste. Niepowtarzalne. Co jeszcze? Jest wilgotne, jak na brownie przystało i świetnie utrzymuje świeżość. Zaglądają tu też pewnie tacy, dla których będzie miało znaczenie, że brownie z ciecierzycy jest bezglutenowe i do tego bez dodatku cukru, poza tym zawartym w melasie i daktylach. No dobrze… Już nic nie mówię. Pieczemy, Kochani.

    • Naleśniki a'la pizza

      Czas przygotowania 20 min

    • Omlet z TABASCO na ostro

      Czas przygotowania 40 min