Ostatnio dodane przepisy

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • Muffinki Brownies

      Czas przygotowania 25 min

    • Duńskie rogaliki z nadzieniem marcepanowym

      ...w poszukiwaniu ideału, upiekłam w sumie 36 rogali (!) pokombinowałam trochę z nadzieniami. Oprócz doskonałego, marcepanowego, zrobiłam też rogaliki z powidłami i marcepanem, z domową konfiturą z zielonych fig, marcepanem i kandyzowaną skórką pomarańczową oraz z połączenia konfitury morelowej i marcepana. Przepis, który znajdziecie poniżej, to już ten idealny w pełni dopracowany. Ciasto po wyrobieniu jest dość luźne, ale schłodzenie go w lodówce ułatwi formowanie rogalików...

    • Pikantny pstrąg z rusztu

      Ryby z grilla zawsze na czasie .

      Czas przygotowania 65 min

    • Marynowana wołowina

      Gorące steki

      Czas przygotowania 135 min

    • Roślinny majonez z kaszy jaglanej

      Baza do rozmaitych sosów...Troszkę zmieniłam przepis Smakoterapii, ale i tak majonez wyszedł doskonały. Taki, jaki powinien.

    • Zupa krem z selera z musztardą

      Gęsta, zawiesista i sycąca zupa.

    • Bułki pełnoziarniste z siemieniem lnianym

      Dziś obchodzimy Światowy Dzień Chleba. Jak co roku blogerzy z całego świata biorą udział w akcji organizowanej przez Zorrę. Ja też ponownie postanowiłam dołączyć z moim skromnym wypiekiem. Smaczne pełnoziarniste bułeczki, dość ciężkie, sycące - w sam raz na solidne śniadanie. Żeby było jeszcze zdrowiej, dodałam do nich siemię lniane. przepis znalazłam u Słodkiej Babeczki :)

    • Krem czosnkowy

      Na pochmurny, deszczowy dzień mam dziś dla Was rozgrzewający krem!

    • Marynowane bakłażany

      Niedawno kupiłam ekologiczne bakłażany, bardzo mięsiste, jędrne, smakowite. Przetwarzałam je na różne sposoby gotując obiady, kolacje, a część postanowiłam sobie schować do słoików i zostawić na zimę. I tutaj przydał się przepis mojej koleżanki Joanny. Zrobiłam wszystko wg jej wskazówek i wyszło ostre niebo (a może piekło?) w gębie. Bakłażany hop do słoika

    • Buraki z papryką na zimę

      Pyszna sałatka z buraków. Zimą do obiadu będzie w sam raz.

    • Jarmuż w dwóch odsłonach

      Pierwsza to chipsy z przepisu pochodzącego z bloga Jadlonomia http://www.jadlonomia.com/2013/08/czipsy-z-jarmuzu.html Musiałam je potrzymać w piekarniku dłużej niż sugeruje autorka. Myślę, że spędziły tam jakieś 10 minut. Druga to sałatka z makaronu soba, wg Gordona Ramseya. Z modyfikacjami

    • Chlebek dyniowo-bananowy z orzechami. Bezglutenowy, bez cukru, bez laktozy

      Wymarzyłam go sobie właśnie takim, jak go widzicie. Idealnie wilgotny (następnego dnia jeszcze na niej zyskuje), słodki, bogaty w smaku i konsystencji, aromatyczny, pożywny. Bez glutenu, bez cukru, z minimalną ilością oliwy...Prze-pysz-ny. Polecam gorąco!

    • KECZUP Z DYNI

      Jakiś czas temu otrzymałam od koleżanki z pracy przepis na keczup z dyni. Uwielbiam otrzymywać takie sprawdzone przepisy. Ponieważ dość dorodną dynię akurat miałam pod ręką postanowiłam go wykorzystać. Keczup z tego przepisu wyszedł przepyszny, aromatyczny, pachnący dość intensywnie ziołami. Jeżeli nie przepadacie za tak intensywnymi aromatami zmniejszcie ilość przypraw. Taki keczup jest świetny do dań z makaronem, do spaghetti, pieczonych mięs. Można go stosować też jak zwykły keczup.

    • Bułeczki z fetą i pomidorami

      Bardzo lubię domowe pieczywo i to nie tylko w tej tradycyjnej wersji ale i te nadziewane. Stąd też pomysł na te bułeczki. Delikatne, aromatyczne i na prawdę bardzo smaczne. O wiele lepsze od sklepowych pizzerinek czy innych bułek z farszem. Nie tylko pachną i wyglądają jak pizza ale nawet tak smakują (przynajmniej dla mnie i mojej mamy). Wyborne nie tylko na ciepło ale i na zimno - idealna propozycja na drugie śniadanie lub lunch do szkoły czy też pracy. A jeśli nie chciałoby się Wam bawić z bułeczkami zawsze możecie upiec je w formie jednej - ogromnej buły. Gorąco polecam :)

    • Gulasz paprykowy

      Czas przygotowania 80 min

    • Chałwowy tofurnik na zimno na migdałowym spodzie

      ...Trzeba było upiec... A nie! Co ja piszę? Nie upiec, a przygotować tofurnik na zimno. Chałwowy. Taki na cześć i chwałę Wypasu, bo to tam jadam najlepsze sezamowe ciacha z tofu przygotowane na zimno. Przepis, o ile mamy pod ręką składniki jest przyjemnie prosty w wykonaniu. Poradzi z nim sobie nawet raczkujący amator czy też amatorka gotowania czy pieczenia, a myślę, że może tym ciachem oczarować wszystkich wokół. Ciasto jest pyszne. Jako wielka fanka chałwy muszę je wielbić. Nie mam innego wyjścia. ;) Użyłam zwykłego tofu, ale spokojnie możecie pokusić się o jedwabiste. Wówczas ciasto wyjdzie jeszcze delikatniejsze. Ilość cukru czy też innego słodu, na który się skusicie też należy modyfikować w zależności od tego czy masło sezamowe było słodzone czy też używacie zwykłej tahini, od tego jakiego mleka roślinnego użyjecie, gdyż część jest dość słodka oraz od tego, jak słodki i dojrzały będzie banan. Nie bójcie się eksperymentować. Spód równie dobrze można zrobić z prażonego, mielonego sezamu i daktyli, a gotowe ciasto przybrać całkowicie innymi owocami niż te, na które ja się zdecydowałam lub polać ulubioną polewą. Polecam Wam serdecznie i już nie nawijam dłużej, ale przechodzę do przepisu.

    • Ciasto kapitańskie

      5/5 (1 głos)

      Gdy zobaczyłam to ciasto po raz pierwszy, tego samego dnia już stało w mojej lodówce. To był impuls:) Prawie wszystkie składniki miałam w lodówce, pognałam do sklepu jedynie po biszkopciki. Krem ma smak adwokata, biszkopt nasączony jest kawą, do tego bita śmietana i kakao- coś niesamowicie pysznego! Ten przepis jest z bloga Zjem to , i na stałe wejdzie do repertuaru moich ulubionych ciast :)

    • Cukiniowe brownie

      ...Pamiętam buzię synka drugiego umazianą czekoladą,kiedy sięgał po kolejny kawałek tego brownie. Nie gryzł, połykał w całości, kawałek po kawałku. Dobrze, że nie wiedział, co mu tak smakuje. Całość przygotowańzajmie nam nie więcej niż 25 minut, łącznie z pieczeniem. Polecam gorąco.

    • PUDDING CHLEBOWY (CHLEB ZAPIEKANY Z JAJKIEM I MASŁEM)

      ...W weekendy mamy więcej czasu, więc możemy pozwolić sobie na leniwe i długie śniadanie. Zwykła jajecznica czy owsianka nie wchodzi w rachubę. Wytrawnego puddingu czyli chleba zapiekanego w jajku i maśle nie miałam jeszcze okazji próbować i powiem szczerze że gdyby nie Połówek pewnie bym się na to nie skusiła. Nie znoszę mokrego chleba i poza chlebem smażonym w jajku z serem nie skusiła bym się na takie coś, na samą myśl o chlebie przemokłym od jajka i masła dostaję gęsiej skórki. Wiem brzmi dziwnie, ale już tak mam :D Na szczęście pudding nie okazał się taki zły – choć gdybym nie dodała kilku dodatków dla siebie pewnie nie skusiła bym się na niego znowu, z drugiej strony Połówkowi bardzo smakował…

    • Pierogi z ziemniakami i wędzonym tofu.

      Na chłopską modłę :) Lubicie pierogi? Lepicie sami czy może kupujecie gotowe? Wolicie wytrawne, a może przeciwnie - najchętniej na słodko? Ja lubię, choć rzadko lepię sama. Czasami kupuję gotowe, ale nie zawsze łatwo jest zdobyć sensowne wegańskie. Wolę wytrawne, choć nigdy nie pogardzę takimi z jagodami czy malinami. Albo z jeżynami, bo właśnie takie rok temu zrobiła mi moja Mama. Bardzo rzadko je robię, choć miewam takie niespodziewane zrywy, kiedy się za nie zabieram. Najchętniej lepię takie z owocami, bo nie trzeba do nich specjalnie przygotowywać farszu. Jestem zdania, że jeżeli już robić pierogi to tylko ze znajomymi, żeby podzielić się zadaniami i nie zmęczyć za bardzo. Jednak tym razem zabrałam się za lepienie zupełnie samotnie. Zajrzałam do lodówki i jedyne, co znalazłam to ziemniaki i pół kostki wędzonego tofu. Cebula i czosnek są zawsze są pod ręką, a tak się jeszcze dobrze złożyło, że ostatnio na zakupach "wpadła" mi do koszyka doniczka mięty. Jedyne na co miałam ochotę, a co mogłam z powyższych składników przyrządzić to właśnie pierogi. W dodatku po ugotowaniu trochę je podsmażyłam, bo najbardziej lubię je właśnie lekko przyrumienione. Takie trochę ruskie, ale jednak tak nie do końca. Zresztą podarujmy sobie nazewnictwo i skupmy się na smaku, a są naprawdę pyszne. Polecam z ręką na sercu. ;)

    • Buleczki - slimaczki ( nocne )

      Czas przygotowania 85 min

    • Penne z dorszem

      Makaron penne z dorszem, anchois, kaparami...

      Czas przygotowania 30 min

    • Simit po mojemu

      Moja wersja tureckich Simit z ziarenkami zamiast sezamu

      Czas przygotowania 140 min

    • Makaron z dynią

      Dynia jest tak uniwersalnym warzywem, że możemy przyrządzić z niej różnorodne dania. Dzisiaj będzie to makaron z dynią i suszonymi pomidorami. Jeśli ich nie macie, to nic, danie i tak ...

    • Ciasto orzechowo kawowe

      Orzechy, kawa i czekolada. Proste, doskonałe jesienne ciasto i nowa książka Trine Hahnemann. Mam słabość do skandynawskich wypieków, więc kiedy pojawiła się zapowiedź nowej książki Trine Hahnemann, zamówiłam ją w "ciemno". Wystarczyła mi tematyka i nazwisko autorki, której mam wcześniejsze książki. I z przyjemnością muszę Wam powiedzieć, że nie zawiodłam się... Dzisiaj zapraszam Was na warstwowe ciasto orzechowo kawowe. Masa to najprostsza bita śmietana z dodatkiem kawy, a ciasto to blaty bezowo orzechowe. Wierzch polany jest gorzką czekoladą. Po nocy spędzonej w lodówce, całość smakuje jak wykwintny tort orzechowy. Blaty bezowe po upieczeniu są dosyć miękkie. Nie przypominają chrupiącej bezy orzechowej. Po wystudzeniu nabierają chrupkości. Proste składniki, proste wykonanie... DUŻY efekt. Do ciasta użyłam tegorocznych orzechów włoskich. Ich jakość jest bardzo ważna. Zjełczałe, stare zepsują wszystko...

    • tort Marcello

      czekoladowy biszkopt z kremem czekoladowym i rodzynkami moczonymi w rumie ;)

    • Ciasto piwne z coca-cola i sliwka

      Czas przygotowania 55 min

    • Fasolka z wieprzowiną

      Danie bierze udział w akcji z Formułą z okazji GP Japonii. A przepis pochodzi z książki Everyday Harumi. Simple Japanese Food Family & Friends Robi się błyskawicznie.

    • Konfitura z zielonych pomidorów

      Konfitury te powstały właściwie tylko dlatego, że na moich czterech krzaczkach pomidorowych zostało sporo zielonych owoców i zdałam sobie sprawę z tego, że nie dojrzeją one przed przymrozkami. Szkoda by było, żeby się zmarnowały, więc je usmażyłam :)

    • Czekoladowy mus z awokado i bananami

      ... Chyba każde dziecko wie, że nastrój najlepiej poprawia CZEKOLADA. Czasami, gdy rozmawiam z moją mamą i jestem w kiepskim humorze to zawsze radzi mi, aby zjadała sobie czekoladkę. Równie dobrym, o ile nawet nie lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie musu czekoladowego. Całkiem zdrowego, bez dodatku cukru, na bazie owoców. Ja go uwielbiam. Gromadzi w sobie tyle dobra i składników odżywczych, że po prostu trzeba go uwielbiać. Nie ma innej opcji..

    • QUICHE Z BROKUŁAMI I SEREM STILTON

      Już jakiś czas temu zdjęcie quiche pojawiło się na fanpejdżu bloga na FB, ale z braku czasu nie miałam jak napisać nowego posta. Nie byłam do końca przekonana do zrobienia quiche na obiad, był to pomysł Połówka, ale skoro był w lodówce brokuł a to tarta to jedyna postać w jakiej takiego brokuła Połówek zje, nie miałam wyboru. No i dobrze się stało! Na samo patrzenie na zdjęcie ślinka mi cieknie. Wzięłam nawet kawałek quiche na lunch do biura i zjadłam na zimno – pycha!

    • Kasza gryczana z kurkami i fetą

      Miałam ja ci ugotowaną kaszę gryczaną Miałam ja ci tez ochotę zrobić ją wg przepisu Tomka Jakubiaka Niestety nie znalazłam tegoż przepisu, więc zakombinowałam coś po swojemu. I wyszło bardzo smaczne

    • biszkopt czekoladowy...

      biszkopt czekoladowy z roztopioną gorzką czekoladą, baza do wszelakich tortów. Biszkopt najlepiej upiec w tortownicy o średnicy 24cm i spokojnie wtedy da go się przekroić na trzy części. Ja akurat ten na potrzeby ciasta przekroiłam na cztery 1 cm blaty.

    • Łupacz w papilotach

      ... Szukam sposobu na równowagę. Żeby ryba była rybą. Jej smaku nie przygasił inny składnik no i wreszcie, by nikt nad nią nie kręcił nosem. Omotałam ją papilotami z cukinii. Soczyste, pełne delikatnego smaku pozwoliły zachować balans, o który mi chodziło. Wespół zespół z tymiankiem i cytryną. A żeby nie było tak miękko – posypka z migdałów (bezglutenowo i nienachalnie), parmezanu i skorki cytrynowej. Na dnie foremki pomidorki koktajlowe i kawałki cytryny, które podzielą się smakiem z resztą. Całość krótko zapieczona. Voilà! I niech sobie ryba będzie rybą, byle smakowała tak dobrze jak ta… Polecam gorąco!

    • Szarlotka na cieście gryczano orzechowym

      ... W szarlotkach lubię łączyć różne odmiany jabłek. Kwaśne ze słodkimi, rozpadające się w czasie pieczenia z tymi, które zachowują formę do końca. Tym razem jabłka połączyłam z innym przysmakiem jesieni - orzechami. Do tego trochę mąki gryczanej, która daje ciastu niezwykłego smaku i wyszła mi kolejna pyszna szarlotka. A jakie są Wasze ulubione odmiany jabłek i jak najchętniej je zjadacie?

    • Amerykanki. Wegańskie. Na oleju.

      Amerykanki to ciastka dzieciństwa. To comfort food. Kojarzą się z wakacyjnymi wyjazdami nad morze czy nad jeziora, gdzie rodzice kupowali każdej z nas po jednym takim ciachu, a my po kąpieli w takim czy innym akwenie zajadałyśmy się nimi, mokre, owinięte w ręczniki. Piasek między zębami i cukier we krwi. Definicja dzieciństwa? Może trochę? Amerykanki są biszkoptowe, ale z amoniakowym posmakiem. Na płaskiej stronie posmarowane lukrem. Najzwyklejszym - z cukru pudru i wody. Te ciastka to sam cukier i mąka. Zapomnijcie tu o zdrowym odżywianiu, ale poczujcie smak dzieciństwa...Wiem też, że można by pokombinować i dodać do nich jakieś owoce, urozmaicić polewę, ale powiedzmy sobie szczerze, tak z ręką na sercu, że to nie byłyby już TE amerykanki...

    • Sernik z porzeczkami

      Jeden z lepszych serników, jakie kiedykolwiek wyszły spod słodkokwaśnej ręki. Doskonale wywarzone smaki i ten kremowy ser... Jedynym mankamentem tego przepisu jest czekanie na efekt. Pieczenie zaplanujcie sobie dzień wcześniej, żeby sernik po ostygnięciu miał czas spędzić w lodówce co najmniej 6 godzin. Zdecydowanie polecam :)

    • Szarlotka na cydrze

      ...A szarlotka wyszła przepyszna. Zdecydowanie dla miłośników wszelakich kisieli i budyniów. Ciasto nie nasiąka, masa jabłkowa jest intensywnie owocowa. Całość pięknie się prezentuje. Polecam gorąco!

    • Jesienne curry z modrą kapustą

      ...Z Wami wszystkimi natomiast dzielę się dziś przepisem na jesienne curry, które miało być mojego autorstwa, ale jakoś tak, co jest zupełnie nie w moim stylu, pozwoliłam przejąć komuś inicjatywę w kuchni. Pozostało mi tylko spisywanie przepisu. Danie jest niecodzienne, a jednocześnie proste. W dodatku bardzo sezonowe i lokalne, jeżeli chodzi o warzywa użyte w przepisie, więc polecam serdecznie zwłaszcza teraz. Uwielbiam takie potrawy, które przygotowuje się praktycznie w jednym garnku, a są tak przebogate w składniki i naprawdę smakowite. Jedyną wadą jest to, że po kilka godzinach staje się mniej barwne, ale wiecie, jak to jest z modrą kapustą. Po kilku godzinach staje się szara i zaraża szarością inne warzywa. Można spróbować zahamować ten proces skokiem z cytryny. My tego nie zrobiliśmy. Natomiast nawet po kilku godzinach, a nawet dobie jest wciąż pyszne. Smacznego! :) Zdjęcia tym razem mniej dopieszczone, ale zrobione w pośpiechu. Poprawię się, bo szkoda nie wykorzystywać możliwości fotografowania, jakie daje lustrzanka ;)

    • Pieczone ziemniaki ze świeżym szpinakiem

      Aromatyczne, z zewnątrz chrupiące a w środku miękkie ziemniaki i zdrowy, świeży szpinak w lekkim sosie z działkowych, równie aromatycznych pomidorów.... czy może być lepsza zachęta? Na prawdę ciężko jest mi opisać smak tego dania - tego nie da się wyrazić słowami, to po prostu trzeba spróbować :)

      Czas przygotowania 40 min

    • Placki z kabaczka i ziemniaków

      Dodanie kabaczka do zwykłych placków ziemniaczanych urozmaica nieco ich smak. Ale pewnie wielbiciele placków ziemniaczanych będą innego zdania.

    • Tadżin z dynią i suszonymi śliwkami

      ... Ostatnio często przyrządzam różnorodne tadżin (tajin, tagine). To proste do zrobienia danie, pełne smaku i aromatu. Kiedy nastolatek wraca do domu i słyszę jego rozanielony głos "ale pięknie pachnie..." to z uśmiechem podaję mu porcję, która według mnie starczyłaby dla trzyosobowej rodziny. Tłumaczę wtedy sobie, że to wiek intensywnego wzrostu, codziennie przejechane minimum 20 km na rowerze też robi swoje i za jakiś czas porcje jedzenia wrócą do normy. Na szczęście ten mój wiecznie głodny nastolatek je zdrowo. A do tego sam lubi piec i gotować. Zapraszam dzisiaj Was na typowo jesienne tadżin. Z dodatkiem dyni i suszonych śliwek. Aromatyczne przyprawy nadają mu egzotycznego smaku i cudownie rozgrzewają. Jesień to dobry czas na takie dania. W oryginalnym przepisie tadżin przyrządzone jest z jagnięciny. Kiedy nie mam do niej dostępu, używam mięsa z udek kurczaka bez kości i skóry.

    • Ciastka owsiane z bananem, orzechami i żurawiną

      Energetyczne ciastka owsiane... Uzależniłam się od tych ciastek. Choć sięgnęłam po przepis z myślą o dziecięcych śniadaniówkach, sama przepadłam. Co 2-3 dni przygotowuję je z potrójnej ilości składników. Jeśli użyjemy płatków owsianych bez glutenu, bedą bezglutenowe, gdy miód zastąpimy agawą lub stewią będą wegańskie, w dodatku bez jajek, mleka i z minimalną ilością oliwy. Naprawdę nie przepadam za bananami w wypiekach, ale w tym przypadku to zupełnie inna kwestia. Polecam gorąco. Ich przygotowanie zajmie dosłownie kilka minut. Osobiście piekę je też dłużej niż w przepisie oryginalnym. Popijam je mlekiem albo zabieram do pracy z jogurtem. Bo smakują jak granola i mogą zastąpić drugie śniadanie. Nasze dzieci je uwielbiają.

    • Pizza jak za dawnych lat

      Jakieś ćwierć wieku temu (o matko, jak to zabrzmiało ! strasznie staro się poczułam ;P) pizza na cienkim cieście nie była jeszcze zbyt popularna. Za to królowały różne odmiany drożdżowego, dość grubego placka, posypanego żółtym serem i obłożonego różnymi dodatkami (w zależności od zawartości lodówki). I właśnie takiej pizzy ostatnio mi się zachciało. Przeglądając różne przepisy natknęłam się na blog Kasi, z którego zmałpowałam przepis na ciasto. Dodatki trochę po swojemu pozmieniałam, dodałam sos wg Gordona Ramsay'a i wyszło mi całkiem smaczne danie :) źródło przepisu - ciasto : blog Kasi , sos pomidorowy - "Łatwe gotowanie" Gordon Ramsay

    • Brazylijska sałatka z jarmużem

      Smakowity dodatek do wegańskiego fast foodu...Sałatka jest bardziej wymyślna. Jest piękna, zdrowa, kolorowa. W dodatku smaczna. Ma w sobie to czego oczekuję od jedzenia. W dodatku nie znalazłam jej w żadnej wielkiej książce kucharskiej, ale recepturę podsunęła mi siostra, która wyszukała ją w angielskim magazynie "Tesco Real Food". Choć ma brazylijskie korzenie jest to zdecydowanie zimowa sałatka, bo zarówno kapusta i marchewka, które dobrze się przechowuje, jak i jarmuż odporny na wszelkie zimno to warzywa, po które powinniśmy sięgnąć zwłaszcza, gdy znikną te wszystkie pomidory, papryki i cukinie. Pomidorki koktajlowe można zastąpić ulubionym warzywem strączkowym. Może to być fasolka lub ciecierzyca. Opcji jest dużo i wszystko w rękach Waszej kulinarnej fantazji. :)

    • Chleb pszenno-żytni na drożdżach

      Wiadomo, że pieczywo na zakwasie jest smaczniejsze, bardziej trwałe i zdrowsze, ale nie zawsze jest czas i chęci, aby takowe przygotować. A może po prostu nie macie jeszcze odwagi na zakwasowe wypieki? W każdym z tych przypadków, ten przepis jest dla Was. Jest prosty, szybki do przygotowania, a w nagrodę otrzymujecie piękny bochenek z chrupiącą skórką. Do dzieła!

    • Ciasto kasztanowo orzechowe z jabłkami (bezglutenowe)

      Mąka kasztanowa i gryczana to ostatnio moje ulubione mąki do ciast. Mimo, że nikt z nas nie musi przestrzegać diety bezglutenowej, często piekę takie słodkości. Kiedy niedawno mój syn namówił mnie na upieczenie ciast na Festiwal Jabłka, wybrałam dwa wypieki. Szarlotkę gryczano orzechową z figami (przepis wkrótce) i babeczki kasztanowe z jabłkami. Właśnie te babeczki zajęły pierwsze miejsce, co mnie niezmiernie ucieszyło. Jutro (w sobotę 27.09) znowu odbędzie się Festiwal Jabłka. Tym razem w warszawskiej Królikarni. Chętnie bym znowu się wybrała, ale przede mną jesienny weekend nad morzem. A jakie są te babeczki? Najlepiej je upieczcie i oceńcie sami. Mogę Wam powiedzieć, że są wilgotne, a jednocześnie puszyste, a dodatek rumienionego masła nadaje im niezwykłego smaku. Jeżeli trudno Wam kupić mąkę kasztanową możecie zastąpić ją gryczaną.

    • Francuskie babeczki z serem i figą

      Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Zamiast figi można dać np. śliwki, jabłko, brzoskwinie, morele itd.

    • Jaglana szarlotka bez cukru

      Wegańska, bezglutenowa, idealna na śniadanie... Tutaj nie znajdę dodatkowych cukrów, bo "ciasto" posłodzone jest daktylami i bananem, w środku znajduje się uwielbiana przeze mnie kasza jaglana. Ja urozmaiciłam pierwotną recepturę i wysmarowałam upieczone ciasto z wierzchu cienką warstwą masy z daktyli. Świeże owoce na wierzchu również doskonale wzbogaciłyby smak. Myślę, że fantastycznym dodatkiem mógłby być sos z owoców, takich jak maliny czy jagody. Co więcej, rzeczywiście smakuje jabłkami, które o tej porze roku są najlepsze, najbardziej soczyste i aromatyczne. Polecam więc na pierwsze, drugie śniadanie, natomiast nie jest to rodzaj ciasta, który podałabym znajomym do kawy i tutaj pozostanę przy bardziej słodkich smakołykach, czy to ciastach czy deserach...

    • Karp faszerowany pieczarkami .

      Może być w galarecie .

      Czas przygotowania 50 min

    • Zapiekanka po nelsońsku

      Czas przygotowania 60 min