Poleć znajomym

„Orzechowe całuski"

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Ciasto beżowe z jakiego przygotowuje się „całuski" nie piecze się, ale właści­wie suszy w temperaturze 120 -140°C. Ciasteczka powinny pozostać jasne. Ciasto warto odstawić na noc - zachowa lepiej formę podczas pieczenia.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 4 białka i szczypta soli
  • 300 g cukru pudru
  • 300 g mielonych orzechów
  • laskowych
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • szczypta kardamonu
  • okrągłe andruty
  • 40 orzechów laskowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Białka wymieszane z solą ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania stopniowo dodawać przesiany cu­kier puder.

  2. 2

    Mielone orzechy laskowe wymie­szać z cynamonem i kardamonem. Całość ostrożnie wymieszać z pianą. Otrzymaną masę za pomocą 2 łyżeczek układać na andrutach.

  3. 3

    Całe orzechy laskowe uprażyć bez tłuszczu, a następnie oczyścić z łusek, pocierając jeden o drugi w lnianej ściereczce. W środek każdego „ca­łuska* wcisnąć po jednym orzechu.

  4. 4

    W czasie pieczenia ciastek drzwiczki piekarnika muszą być lekko uchylo­ne. Po upieczeniu odstawić do wystudzenia. Wystające brzegi ciastek odkroić.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.