Poleć znajomym

Orientalne puree

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 50 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 bakłażan
  • 2 małe cukinie, 2 niewielkie ziemniaki
  • 2 pomidory
  • 1 drobno posiekana papryczka chili
  • 1 cebula, 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, szczypta curry
  • pieprz ziołowy

Sposób przygotowania

  1. Bakłażan, cukinią oraz ziemniaki umyć, ułożyć na blasze i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C Wyjąć, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Cebulą oraz czosnek obrać i również zetrzeć na tarce. Rozgrzać oliwę i smażyć na niej cebulą razem z czosnkiem, po chwili dodać do nich papryczka. Starte warzywa również włożyć na patelnię i wymie­szać. Pomidory umyć, obrać ze skóry, usunąć środek z nasionami, a następnie pozostały miąższ zgnieść widelcem i połączyć z masą. Całość starannie wymie­szać, doprawiając solą, pieprzem i curry. Podawać z rybą lub potrawami z dro­biu.

  2. DOBRA RADA:

  3. Bakłażany, cukinie i pomidory pod względem zawartości witamin są najbar­dziej wartościowe w okresie letnim, wtedy też smakują najlepiej i są dość tanie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.