Poleć znajomym

Orientalna sałatka z kalarepą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

...Sałatka, którą przygotowywałam w wyśmienitym nastroju, słuchając głupiej piosenki (nie ośmielę się podać linka do niej;-)) i podrygując. Mamy więc krojoną cieniutko kalarepę, słoneczną pomarańczę (teraz sezon!),zimowe jabłko.. Do tego dressing z orientalną nutką: z olejem sezamowym, sokiem z limonki i aromatem kardamonu. Wszystko posypane prażonymi orzechami włoskimi.Sałatka jest przede wszystkim lekka, chrupiąca i soczysta.O walorach zdrowotnych nie wspomnę. Zachęceni?

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 małe porcje (jako dodatek do dania głównego) albo jedna duża (w sam raz na lunch)
  • Na sałatkę:
  • * 1 kalarepa, jeśli to możliwe z liśćmi
  • * jedno małe jabłko
  • * jedna pomarańcza (ale proszę, wybierzcie na prawdę dorodną, słodką i soczystą, inaczej sałatka nie będzie dobra)
  • * orzechy włoskie, podprażone na patelni
  • Na dressing:
  • * łyżka oleju sezamowego (ewentualnie)
  • * trzy łyżki oliwy
  • * łyżka miodu
  • * wyciśnięty sok z limonki
  • * świeżo starty kawałek imbiru (około 2 cm)
  • * nasiona z 2-3 strączków kardamonu, utłuczone w moździerzu

Sposób przygotowania

  1. Z kalarepy odkrawamy łodyżki, mniejsze listki odkładamy. Kalarepę cienko obieramy (można obieraczką do warzyw), kroimy w plastry a następnie w słupki .Ważne aby słupki były na prawdę cieniutkie (!). Młode liście cieniutko siekamy, dodajemy do miseczki razem z kalarepą. Obieramy pomarańczę, kroimy w małe cząstki, jabłko również kroimy na kawałeczki. Dorzucamy do miseczki

  2. Przygotowujemy dressing: wszystkie składniki łączymy dokładnie, posmakujcie dokładnie dressngu: ma być lekko kwaśny i lekko słodki, żaden smak nie powinien dominować.

  3. Warzywa i owoce polewamy dressingiem i posypujemy lekko podprażonymi orzechami włoskimi.

  4. * wcale nie jest to orientalny przepis, ale po prostu miałam takie skojarzenie, kiedy ją wymyślałam. :-)

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. juzia (Gość) 20 czerwca 2012, 20:26

    glupi zestaw składników.