Omlet ze spaghetti z kukurydzą i groszkiem
Ta nietypowa potrawa znakomicie nadaje się dja osób preferujących kuchnię wegetariańską. Połączenie omletu z makaronem, złotą kukurydzą i zielonym groszkiem jest nie tylko estetyczne, ale i smaczne.
Czas przygotowania:
Czas wykonania:
Składniki
- 125 g spaghetti z pełnoziarnistej mąki
- sól, 4 łyżki oleju
- 2 łyżki otrąb pszennych
- 8 łyżek wody mineralnej
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 4 jajka, gałka muszkatołowa
- 280 g kukurydzy (z puszki)
- 300 g mrożonego groszku
- 150 g śmietany
- 4 łyżki szczypiorku
Sposób przygotowania
- 1
Spaghetti wrzucić do 1 l wrzącej posolonej wody, dodać kilka kropel oleju. Ugotować, odcedzić, przepłukać zimną wodą i odstawić do osaczenia.
- 2
Otręby wymieszać z wodą mineralną. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i poddusić na maśle na złoty kolor. Do otrąb dodać jajka i spaghetti. Posolić, przyprawić szczyptą gałki muszkatołowej, dokładnie wymieszać.
- 3
Na niewielkiej ilości oleju usmażyć 2 duże tub 4 małe omlety. Spód omletów powinien mieć złotą barwę, wierzch musi być trochę wilgotny.
- 4
Do cebuli dodać odcedzone warzywa, podgrzać, doprawić do smaku. Omlety obłożyć warzywami, polać śmietaną i posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Spaghetti aglio olio e peperoncino (Spaghetti z czosnkiem i chili)
-
Placuszki/bliny ze piwem i ze truskawkami
-
Omlet jajeczny ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami
-
Spaghetti ze sosem
-
Omlet serowy ze szparagami
-
Zupa ze świeżej kukurydzy i pomidorów
-
Risotto z kukurydzą i groszkiem
-
Cappuccino ze szparagów, ze skórką cytrynową, tymiankiem i parmezanem
-
Sałatka ze spaghetti
-
Spaghetti al tonno (Spaghetti z tuńczykiem)
-
Kotlety jagnięce z kukurydzą i groszkiem
-
Omlet ze śliwkami
Zaloguj się aby dodać recenzję