Poleć znajomym

Omlet ze spaghetti z kukurydzą i groszkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Ta nietypowa potrawa znakomicie nadaje się dja osób preferujących kuchnię wegetariańską. Połączenie omletu z makaronem, złotą kukury­dzą i zielonym groszkiem jest nie tylko estetyczne, ale i smaczne.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 125 g spaghetti z pełnoziarnistej mąki
  • sól, 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki otrąb pszennych
  • 8 łyżek wody mineralnej
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 4 jajka, gałka muszkatołowa
  • 280 g kukurydzy (z puszki)
  • 300 g mrożonego groszku
  • 150 g śmietany
  • 4 łyżki szczypiorku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Spaghetti wrzucić do 1 l wrzącej posolonej wody, dodać kilka kropel oleju. Ugotować, odcedzić, przepłu­kać zimną wodą i odstawić do osa­czenia.

  2. 2

    Otręby wymieszać z wodą mineral­ną. Obraną cebulę pokroić w drob­ną kostkę i poddusić na maśle na złoty kolor. Do otrąb dodać jajka i spaghetti. Posolić, przyprawić szczyptą gałki muszkatołowej, dokładnie wymieszać.

  3. 3

    Na niewielkiej ilości oleju usmażyć 2 duże tub 4 małe omlety. Spód omletów powinien mieć złotą bar­wę, wierzch musi być trochę wilgotny.

  4. 4

    Do cebuli dodać odcedzone warzy­wa, podgrzać, doprawić do smaku. Omlety obłożyć warzywami, polać śmietaną i posypać drobno pokrojo­nym szczypiorkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.