Poleć znajomym

Omlet zapiekany na słono

Jak zbierać punkty?

Autor: (495 pkt.)

Omlet zapiekany jest praktyczną i prostą w przygotowaniu potrawą, którą można podawać w formie gorącej przekąski lub nawet jako samodzielne da nie. Należy pamiętać o tym, że omlety powinny być grubsze od naleśników.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 jajka, sól
  • 2 x 1/4 I mleka
  • 1 puszka pieczarek konserwowych (250 g)
  • 3 x 20 g masła pieprz, gałka muszkatołowa
  • 300 g zamrożonego zielonego groszku
  • 250 g kurzych wątróbek
  • 100 g cebuli pokrojonej w kostkę
  • 4 łyżki czerwonego wina
  • 2 łyżki tartego sera ementaler

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto wyrobić ze 150 g mąki, 2 jajek, 1/4 l mleka i szczypty soli. Grzyby odsta­wić do osaczenia.

  2. 2

    Sos: 30 g mąki podsmażyć na maśle, dodać zalewę z grzybów oraz 1/4 l mle­ka i 10 minut gotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszka­tołową. 1/3 sosu wymieszać z zielonym groszkiem.

  3. 3

    Wątróbki obtoczyć w mące, usmażyć na maśle, posolić Izdjąć z ognia. Grzyby krótko podsmażyć i też zdjąć z ognia. Podsmażoną cebulę krótko podgotować w czerwonym winie. Połowę ce­buli wymieszać z wątróbką, a drugą połowę z grzybami.

  4. 4

    Usmażone omlety układać w formie tortowej jeden na drugi, przekładając przygotowanymi farszami. Omlety zalać resztą sosu i posypać tartym serem. Następnie zapiec w piekarniku, wyłożyć na talerz i przełożyć na drugi talerz opieczoną stroną ku górze.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.