Poleć znajomym

Omlet z warzyw

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 6 jajek
  • 1 spora marchew
  • 1/4 kalafiora
  • 1/4 selera
  • 1 duża cebula
  • 1 spory por
  • posiekana natka pietruszki
  • posiekany koperek
  • posiekany szczypiorek
  • 3 łyżki wody (gazowanej)
  • dowolna kostka rosołowa
  • masło lub margaryna
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Marchew, kalafior i seler obrać i ugotować (ale nie rozgotować) w rosole z kostki rosołowej, odcedzić i pokroić w drobną kostkę i udusić bez rumienienia na tłuszczu. Cebulę i por drobno posie­kać. Jajka ubić z gazowaną wodą, solą i pieprzem, wymieszać z posiekanym porem, cebulą, natką, szczypiorkiem i koperkiem. Jajeczną masę wylać na uduszone jarzyny i smażyć, nie poruszając pa­telnią do czasu, kiedy omlet zacznie odchodzić od brzegów, a wierzch stanie się galaretowaty. Wtedy można przykryć patelnię i zgasić ogień, pozosta­wiając omlet na 2-3 minuty, lub wstawić patelnię na chwilę do nagrzanego piekarnika i również zgasić ogień. Taki omlet kroi się jak tort czy pizzę na 6-8 części i jada z dodatkiem pieczywa lub kartofli - najlepiej pieczonych. Jako dodatek naj­lepiej „pasują" kwaszone lub konserwowe ogórki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.