Poleć znajomym

Omlet z kapustą

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 20 dag kapusty
  • 1 nieduża cebula
  • 5 dag wędzonki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • pieprz
  • sól
  • olej

Sposób przygotowania

  1. Kapustę drobno poszatkować i blanszować, czyli obgotować w osolonym wrzątku (najlepiej na dur­szlaku) i dobrze odcisnąć. Cebulę i wędzonkę drob­no posiekać, udusić na łyżce tłuszczu, dodać odsączoną kapustę. Dusić na małym ogniu, aż ma­sa stanie się jednolita, ostudzić. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do kapuścianej ma­sy dodać żółtka i przesianą mąkę, doprawić do sma­ku, a na koniec delikatnie wymieszać z pianą z bia­łek. Na dużej patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu, wylać jajeczno-kapuścianą masę i smażyć na złoty kolor z obu stron. Gotowy omlet można jeść jako samodzielne danie albo z dodatkiem pikantnych sosów, na przykład pomidorowego lub grzybowe­go. Można też pokroić go w kostkę i dodać do zupy jarzynowej lub grzybowej zamiast makaronu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.