Poleć znajomym

Omlet z dorszem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 35 dag dorsza
  • 5 jajek
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 15 dag startego żółtego sera
  • 2 łyżki masła
  • 1-2 warzywne kostki rosołowe lub porcja włoszczyzny
  • sól
  • ewentualnie:
  • posiekana natka z pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Dorsza ugotować na małym ogniu w wywarze z włoszczyzny lub w esencjonalnym rosole z ko­stki (wody powinno być zaledwie tyle, aby ryba pozostawała przykryta. Gotową rybę ostudzić, usunąć ości i rozdrobnić. Całe jajka ubić widel­cem, tak aby się lekko spieniły, dodać zimne mle­ko, przesianą mąkę, starty ser i szczyptę soli. Na patelni roztopić masło, włożyć połowę dorsza i zalać połową masy jajecznej. Smażyć do chwili, gdy omlet lekko zetnie się z wierzchu. Wtedy przykryć, zgasić ogień i pozostawić na 1-2 minu­ty. Podobnie przygotować drugi omlet. Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody, pikantnego sosu pomidorowego lub grzybowego i surówki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.