Omlet po profesorsku
60 min
30 min
Składniki
- 4 jajka
- 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 2 pory (tylko jasne części)
- 10 dag szynki lub wędzonego boczku
- 3 łyżki oliwy lub oleju
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek,
- bazylia)
- sól, mielona ostra papryka lub pieprz
Sposób przygotowania
Pory oczyścić i pokroić w półkrążki, wędlinę pokroić w niewielką kostkę. Zeszklić razem na oliwie. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do porów z boczkiem i smażyć 2-3 minuty, stale mieszając. Żółtka utrzeć z przyprawami i posiekaną zieleniną. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z żółtkami i zalać uduszone jarzynki z boczkiem. Smażyć dwie minuty, a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 15 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Prażony ryż z mielonym mięsem po meksykańsku
-
TPM Sourdough - firmowy chleb piekarni po godzinach
-
Chlebki pita krok po kroku
-
Puszysty omlet z płatkami owsianymi, borówkami i nektarynką
-
Śniadaniowy groszek po myśliwsku
-
Tropikalny omlet na zimę
-
Warzywa po marokańsku
-
Schab po cygańsku
-
udka po cygańsku....
-
Sałata lodowa po włosku
-
Kawa po studencku
-
Gęś po kanadyjsku
Zaloguj się aby dodać recenzję