Poleć znajomym

Omlet po arabsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 50 dag (duża puszka) pomidorów w zalewie
  • 10 jajek
  • 1-2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Aby dobrze przygotować to smaczne danie po­trzebna jest prawdziwa oliwa; ani najlepsze ma­sło, ani olej nie zastąpią jej aromatu. W Arabii ta­kie danie - zwane tam taj in - przygotowuje się zazwyczaj w kamionkowym garnku, my jednak możemy wykorzystać ciężką żeliwną lub teflonową patelnię z dobrze przylegającą pokrywą.

  2. Patelnię przetrzeć przeciętym ząbkiem czosnku i rozgrzać na niej oliwę. Cebulę drobniutko posie­kać i zeszklić na oliwie, dodać odciśnięte z zalewy i rozgniecione widelcem pomidory, można też do­dać rozgnieciony czosnek. Dusić, dopóki masa po­midorowa nie zgęstnieje i nie straci zapachu suro­wizny. Jajka ubić z solą i pieprzem, wylać na pomidorową masę, przykryć i gotować na maleń­kim ogniu (można podłożyć płytkę azbestową) około pół godziny - do chwili, kiedy jajka całkiem się zetną. Trudno określić precyzyjnie, ile czasu to zajmie - wszystko zależy od naszej patelni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.