Poleć znajomym

Omlet dla smakoszy

Jak zbierać punkty?

Autor: (25 pkt.)

Co prawda nie jest to wykwintne danie lecz bardzo smaczne i proste do przygotowania. Można go jeść na obiad kolacje śniadanie czy zwykłą przekąskę. Oczywiście jak każdy mam różne widzi mi się i dlatego z przyprawami dość często eksperymentuje. (przepis na 1 porcję)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 jajka
  • kawałek sera (jeżeli ktoś nie lubi można zrobić bez)
  • przyprawa magi
  • sól
  • pieprz
  • przyprawy (np.do grilla, papryka słodka lub ostra, przyprawy wg własnego uznania)
  • olej
  • listek bazylii (nie jest on konieczny)

Sposób przygotowania

  1. Do miseczki (lub talerza na zupę) wbijamy najpierw żółtka białka odstawiając na bok. Mieszamy ze sobą żółtka i dodajemy do nich odrobinę magi (magi jest bardzo aromatyczna i ma intensywny smak więc uwaga żeby nie przelać.!!!) Znów to mieszamy.

  2. Białka znajdujące sie w miseczce DELIKATNIE ubijamy. Nie chodzi o to żeby zrobić pianę lecz o to żeby był to delikatny akcent. Wtedy omlety przybiorą większej lekkości. Następnie dolewamy białka do żółtek z magi (ważne jest to żeby nalać białka do żółtek a nie na odwrót). Wymieszć to dość energicznie uważając by nie wylać :)

  3. Do wymieszanej masy dodać soli, pieprzu i innych przypraw według uznania (uwaga by nie kosztować.! Surowe jajka to salmonella.!!!)Całość wymieszać.

  4. Kawałek sera pokroić na drobną kostkę i dorzucić do masy i wymieszać równomiernie.

  5. Nagrzać patelnię na piecu na początku nalewając na nią olej ((najlepiej używać oleju lub oliwy z oliwek a nie masła czy margaryny ponieważ są one bardzo tuczące i szkodliwe dla zdrowia. Wybierając olej zawsze patrzeć na ilość tłuszczy nienasyconych . Il ich więcej tym olej bardziej nadaje się do smażenia))

  6. Na rozgrzana patelnię z olejem nalać masy (tak by przykryła dno niezbyt grubą warstwą). Całość smażyć z obu stron ok 5 min do lekkiego zarumienienia się. Na koniec omlet ułożony na talerzu posypać startym serem i przyozdobić listkiem bazylii. Najlepiej podawać na ciepło.

  7. Ps.

  8. Życzę smacznego i byłabym naprawdę zadowolona gdybyście mogli podzielić się ze mną swoimi wrażeniami po przyrządzeniu mojego omletu w komentarzach. :)

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.